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可可怀孕60天星期四

月嫂阿莱手记 作者:张小西


哪个孕妇不便秘,营养调节是关键

菜品:芝士手卷香蕉薯泥豆豉蒸鱼

今天一早上起来,阿涛就激动地告诉我,昨晚他趴在可可的肚子上听到小宝的胎动声了,阿涛说这一定是个调皮的小子。真是个幼稚的小爸爸啊!我笑着告诉阿涛,在怀孕初期是听不到胎动的,妊娠反应就是宝宝向母亲发送的信号。阿涛听到的不过就是可可的肠胃蠕动的声音,虽然阿涛有点失望,不过为了奖励这个给了爸爸一晚欢乐的小家伙,再加上可可这两天精神不错,早上还去公园散了一个小时的步也不叫累,我决定做顿开胃饭,慰劳一下准妈妈。由于可可今天的大便时间过长,她对我说有些便秘,所以今天的食谱里我加了香蕉。众所周知,香蕉是可以润肠通便的。可能有经验的妈妈就会说啦,便秘哪个孕妇没经历过啊。没错,孕妇便秘是经常会发生的事,但如果不在饮食上适当调理,很容易就会影响胎儿在母体内的正常发育,所以准妈妈们不要小看这些小问题啊。

芝士手卷

准备的食材:紫菜、芝士各一片,西洋生菜、番茄各100g,沙拉酱30ml。

1.将西洋生菜洗净,番茄洗净、切片。

2.先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大番茄依序排上。

3.最后淋上沙拉酱并卷起即可。

紫菜、芝士均富含钙质,但因芝士盐分偏高,如有高血压的情形,应限量食用。可可身体状况不错,所以她可以适当食用一些高钙食品。类似这种高钙高蛋白的食物,一定要根据孕妇本身的身体条件食用,切忌盲目进补。另外,孕妇高血压也不容忽视,如果严重了可能导致胎盘缺血,影响胎儿发育,而且准妈妈也容易出现水肿、头晕、失眠等症状。遇见这样的情况,饮食上要选新鲜蔬菜、新鲜水果、全脂奶、酸奶、土豆、鸡猪肝、蛋、瘦牛肉、豆浆、豆腐等食物,要多吃禽肉、鱼类和大豆类食物,提高蛋白质的摄入量,保证胎儿的正常发育。并且要控制钠盐的摄入量,烹调时不要用过多的食盐或酱油,尽量不吃腌咸的肉和菜,也要减少零食的摄入量,比如花生、瓜子、小食品等等。

香蕉薯泥

准备的食材:香蕉、马铃薯、草莓各100g,蜂蜜60ml。

1.将香蕉去皮、用汤匙捣碎,马铃薯洗净、去皮,放入电饭锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。

2.将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。

香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取富含叶酸的食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。老一辈的人可能觉得这个菜有些取巧,但我前面说过了,处在妊娠反应期的孕妇,最重要的不是要如何吃得营养(但也不能忽略营养),而是要想办法让孕妇吃得可口、开胃。所以在菜谱上不必拘泥于一些传统的孕期食物,可以偶尔做一些新颖菜式,吊起孕妇的胃口。而且香蕉有润肠通便的功效,对易便秘的孕妇,适当食用少量香蕉有好处。但要注意适量原则,什么东西都不可过食。

豆豉蒸鱼

准备的食材:鳕鱼两片、豆豉、姜丝、葱丝各5g,盐少许。

1.鳕鱼两面均匀涂抹上盐,再淋上豆豉。

2.将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上,放入电饭锅中隔水蒸约10min即可。

怀孕初期的孕妇经常出现胃胀气,因此应少食易产气的食物。食用黄豆、笋豆、韭菜,再加上适度的运动,即可治胀气。这道菜很家常,鳕鱼肉中的蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼的含量都高,同时脂肪又比这几种鱼要低,可以说是孕妇,特别是患有高血压孕妇的极佳食物,加以清蒸的做法,既健康又美味。这里为易患胃胀气的孕妇推荐一道菜:胡萝卜鸭腿粥。鸭腿肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,又可消除身体中偏热的感觉。鸭肉味甘、性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中的B族维生素和维生素E含量较多,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥,能提供丰富的维生素A,增强人体免疫力。


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