原 料

干山楂30克、胡萝卜半根。

制作方法

胡萝卜切丁，与干山楂一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。

特别功效

调理因吃肉食过多引起的消化不良，进而导致的腹泻和咳嗽。

保健功效

顺气、化痰、促进消化，是防治小孩积食的保健茶。

美容功效

常喝有明目的作用。

六 日常保健茶包

这个单元教您怎样利用日常的食材来配制各种不同功效的保健茶饮。以生活中常见的33种食材为主料，逐一介绍它们的主要作用和选购方法。每个主料下面介绍了三种左右的搭配偏方，以及这些偏方的各种功效。您可以利用书前面和后面的材料索引，以及功效索引，方便地查询所需要的茶饮配方。

四季保健茶 秋

秋吃酸，护肝胆。

秋天保养的重点是润肺阴、保肝胆。

秋天气候干燥，要润肺滋阴，避免产生呼吸道的问题。肺和大肠是一个系统，肺滋润了，肠道才能畅通。肺管皮肤，要想皮肤在秋冬保持水分，就要先润肺。

大多数树木都是在秋天结果子，而且秋天成熟的果实和种子往往都带有酸味或涩味。这些应季的果实正适合秋天用来调养肝胆。酸味入肝胆，能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能补肝血，平息肝火；酸味入胆，能促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。酸味有收敛作用，能助人体储存营养，保护精气不外泄，为即将到来的冬天做准备。

秋季保健茶——山楂甘草茶

原 料

干山楂300克、甘草60克。

制作方法

把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。

每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强抵抗力。

保健功效

活血、化淤，常喝可以改善血黏稠度，软化血管，适合血淤体质老年人常饮。

美容功效

淡化黄褐斑。

感冒、痰多、恶心呕吐时不要喝这款茶。

一枕清风值万钱，无人肯买北窗眠。

开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎？

——宋 苏轼

四季保健茶 冬

冬吃苦，把肾补。

冬天保养的重点是固肾气，健脾胃。

鱼儿是怎样过冬的呢？它们躲在结冰的水面下，水里的温度并不很低。同样的，冬天人体的肾精也应当封藏在体内。冬天是养肾的季节，特别是要固摄肾气，肾气足的人身体才强壮。

冬天也需要健脾，人们一般吃得比较多，特别是过节的时候，脾胃的负担比较重。固肾和健脾都需要吃点苦味。苦味的东西分为两种：一种是苦而寒，比如苦瓜、莲子心、绿茶；一种是苦而温，比如羊肉、咖啡、红茶。苦而温的东西，有强肾作用，又能祛脾湿，健脾助消化。含有淀粉的食物，比如山楂、红枣，炒焦或烤焦后也是苦温的，这些都适合在冬天吃。

冬季保健茶——金丝焦枣茶

原 料

干金丝小枣500克。

制作方法

干金丝小枣用加面粉的清水泡10分钟，晾干。

放入无油的炒锅，用小火干炒到外皮焦黑，晾凉后装瓶密封。

每次取一小把，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。

特别功效

健脾胃，适合小孩和产妇饮用，也适合普通人冬季保健。

保健功效

补血、养心。

美容功效

改善发黄的面色。

炒过的金丝小枣，皮有点发黑，一定要留下它，这是炒过后的金丝小枣功效最好的部分。

苹果

有些水果寒凉伤胃，而苹果却是养脾胃的，所以经常吃苹果对身体很有好处。西方人爱说一句话：一天一苹果，医生远离我。的确如此，苹果可以说是水果中的家庭医生，有各种保健功效。