西湖龙井

喝铁观音时，想起赠我铁观音的师长也曾送过我一盒西湖龙井。那是两三年前的事了，茶早已喝完，茶盒还在，被我随手放在书架上，在一大排茶盒中并不显眼，自是引不起注意。

晚上翻书，见郑板桥有一段画上题跋：

茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端石砚，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静；家童扫地，侍女焚香，往来竹阴中，清光映于面上，绝可怜爱，何必十二金钗，梨园百辈，须置此身心于清风静响中也。

画没见过，题跋却很见性情。看文想画，我就在网上搜着看。才发现他画过不少竹子，江南之物矣，是我喜欢的，更喜欢的是“一盏雨前茶”。

空山新雨后，茶味正当时，喝起来大概是浓淡相宜。许多茶我喝第一开时是辨不出来的，铁观音和西湖龙井是例外。至今也说不清楚原因为何。铁观音，喝一口即可辨出，西湖龙井大概要喝两口才知道。

我的家乡桐城，有特产桐城小花茶，口感也不错，很得本地人欢迎，名气也渐大。但在方志类书籍里，关于桐城茶，却有“品不减龙井”之说。此句一出，没喝过两种茶的人也都知道，桐城茶要稍逊几筹。喝茶，各有口感、喜好，在我看来是无所谓品不减某茶。说出此语，本身就包含着不自信、心虚。毕竟是小地方，尽管得过“文都”的称号，格局到底是小的。

由此可见西湖龙井的大气。

这当然是我的一家之言。我喝桐城小花多，喝西湖龙井少，物以稀为贵也说不定，我自褒贬，他人喝自己的茶去吧。

不喜欢喝龙井可以送给我。

不喜欢喝桐城小花可以送给我，或者请替我留着。

喝茶时间不长，喝酒时间稍长，难免会有对比。物不同，无所谓优劣。但感触总会有。我一直觉得茶和酒一样，有绵柔的，有辣烈的。西湖龙井要归到绵柔之列，一杯龙井喝完，唇齿间留香许久。不像有些茶，入口口感极好，但喝过就喝过了，了无回味，就如喝白开水。

我喝龙井时，常常会想到张岱。想《西湖梦寻》，想《湖心亭看雪》，想《陶庵梦忆》里的许多文章。不知那篇《兰雪茶》中的茶可是龙井？