01烟草制品生物标志物分析技…
02食品质量安全快速无损检测…
03典型天然色素的制备及应用…
04服装材料与运用
05白酒生产技术（第三版）
06服装基础缝制工艺
07益生元科学与技术
08食品工程仿生学
09服装成衣工艺（第二版）
10传统刺绣创意设计田野实录…
卓乃坚 著
本书采用英文概要讲解纺织纤维、纱线和织物的常见种类、主要性能与结构参数和…
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弗朗西斯卡·斯特拉奇 著
本书内容包括：袖子制版，裙装制版，上衣原型制版，领子制版，裤装制版，内容…
罗戎蕾 著
本书作者一直处于时尚产业及教育行业的工作前沿，在两度赴美国纽约州立大学时…
本书从立裁的基本工具开始阐述，内容包括：基础知识，上衣立裁，省道立裁，裙…
庄海宁，冯涛 编
本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生…
李斌 等 著
《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产…
李伟 著
《大鲵活性肽：制备、功能及应用》作者参考大鲵研究的全新进展，结合作者多年…
孙宝国 著
《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战…
刘镇波 等 著
乐器既是艺术品，也是文化生活的必需品，在人们的文化生活中起着重要的作用。…
刘明利，李春风 著
《热引发法制备枫木单板塑合木及应用》介绍了塑合木相关国内外*新技术研究进…
刘慧琳 著
《食品品质荧光快速检测技术》结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文…
[英] 汉纳·韦尔滕 著
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小…
[英] 萨拉·莫斯，[美]亚历山大·…
[英] 劳拉·梅森 著
[英] 加文·D.史密斯 著
王文博 编
本书系统地阐述了服装污渍的形成理论和去除技术。主要内容包括：绪论、服装污…
张灵霞 编
本书介绍了服装制板基础知识、服装缝纫基础知识以及各类女装的制板与缝制工艺…
姜婷婷，沈国荣，钱志伟 著
全书主要内容是平版印刷员职业技能大赛的竞赛规程，涵盖了平版印刷员职业技能…
中国印刷技术协会，上海新闻出版职业教育集…
本书针对该工种，编写了理论知识复习部分和技能培训部分。理论部分主要收集了…
李军训，郭伟，乔蓓 著
本书探讨了纺织行业“双循环”新格局下，纺织发展战略一系列问题。内容涵盖四…
王立东，庄柯瑾，包国凤 著
本著作重点阐述了气流超微粉碎、球磨研磨超微粉碎等干法粉碎技术处理对玉米淀…
中国科协科普部，中国食品科学技术学会 著…
葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中…
中国食品科学技术学会食品营养与健康分会 …
中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养…
王守伟 编
本书全面、系统地介绍了中式传统肉制品加工的基础理论、加工原理和相关技术，…
姚勇芳 编
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食…
吕新广 著
本书在三色学说、四色学说及五行理论的基础上，形成了五色学说的理论体系。根…
朱晓琳 著
藕丝荷花织物指从荷花茎秆中提取丝状纤维按压旋转成幼纱线，并使用传统木制纺…
张海玲 著
本书介绍了立裁基础知识和10款经典女装款式的立体裁剪方法，主要内容涉及褶皱…
陈虹，赵志强 著
本教材是为了满足“印刷产业与企业发展”课程的教学需要而编写的。全书分为九…
张养志 著
本书是作者从实际工作出发，对出版传媒学科建设与人才培养的思考和研究成果。…
张勇，杨静，高婷婷 著
《食品检验技术与质量控制》由张勇，杨静，高婷婷著
罗家良，张程 著
西瓜雕源自泰国，本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法；还介绍了以哈密…
罗旻 编著
民族服饰是一部没有文字的史书，它记录着一个民族生存发展的历史，反映着一个…
魏子淏 著
食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。…
朱文魁，李斌 著
烟草加工工艺主要涉及将卷烟原料和辅材等加工成产品的过程和方法。其中，卷烟…
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李路海
印刷电子（Printed Electronics，又称印制电子）是将印刷工艺技术应用于制造…
曹明
本书根据印后加工技术的特点，将内容划分为印刷品表面的丝网UV上光和其他印后…
潘杰
本书主要介绍《印品整饰工》国家职业标准所要求的上光、覆膜、模切与压痕、烫…
张建华 夏兴华
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