01西餐烹饪基础
02服装创意面料设计
03合成生物学与食品制造（精…
04时装系列设计与表现
05服装成衣工艺（第二版）
06Style3D标准教程
07食品质量安全治理理论、方…
08印刷工艺学（第3版）
09服装面料创意设计
10无机元素分析检测技术
鲍小龙，刘月蕊
本书强调手工印染的“艺术与设计”，而非单一地介绍传统&…
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中国糖业协会组织 编写
本书汇集了行业专家学者和资深人士的34篇文章，从政策体系、产业安全、区域布…
王国和
本书内容包括织物组织、结构与设计三个部分。织物组织部分在介绍机织物组织及…
王璐
生物医用纺织品的内涵非常丰富，从体外到体内，从防护到康复，从诊断到治疗，…
Sissi 著
在制作翻糖蛋糕的时候，你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼？有了创作…
李路海, 李晓明, 莫黎昕
本书基于卷对卷方式涂布复合技术，概述了涂布复合材料基本构成，介绍了光电子…
郭红辉,杨燕,王冬亮
《膳食花色苷与健康》较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生…
李路海, 顾卫星, 方一
本书结合各种文献及参编人员的工作经验，书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方…
陈明艳 著
女装结构设计与纸样》共分10个章节，主要对女装结构设计与纸样知识作了介绍，…
胡越 著
本书主要分为六个层面展开论述：第一部分阐述时尚艺术的内涵与边界，探讨时尚…
邵旻 著
本书系研究中国传统染织色彩的专著，以中药经典文献《本草纲目》里记载的三十…
章莉莉 著
标志设计在现代艺术设计教育中是一门普及的专业课程。小小的标志设计并不简单…
张燕，宋魁彦，刘宇辰 著
木工是传统工种，在建筑、装饰装修、家具等领域发挥着不可替代的作用。本书面…
王强
本书以我国主要粮油（稻米、小麦、花生、菜籽、大豆和玉米）、果蔬（苹果、桃…
WHO烟草制品管制研究小组
本报告介绍了WHO烟草制品管制研究小组第九次会议的结论和建议。讨论了新型烟…
史墨 编著
本书主要分为包装结构设计和包装造型设计两大部分，详细讲解了如何从造型与结…
徐雅琴 张伟龙
本教材是服装制版方面的专业用书。主要内容包括服装工业样板设计概述、服装工…
郭雪松
本书介绍女装成衣制版内容，包括女外套制版、连衣裙制版、风衣制版、大衣制版…
徐雅琴 方闻
2014年以来，上海东海职业技术学院与上海群益职业技术学校以中高职贯通的模式…
郭玉燕
本书是根据作者近30年的教学经验以及各类学员的学习需求和感悟所梳理出来的一…
汪芳 傅鹏瑾
内容简介本书以纺织品艺术设计作为研究支点，通过六个章节，从理论到设计制作…
袁小红 陈东生
本书列举了服装材料的原料鉴别、外观质量检测和内在质量各方面的测试，以及服…
【美】罗伯特·卡布雷拉，【美】丹尼斯…
今天的高级男装定制师们继续沿袭150年前的工艺制作，不仅是因为他们一直坚持…
辛芳芳
本书的编写是基于服装专业的大部分专业核心内容，涉及服装的起源、设计、结构…
陈海珍 竺梅芳
本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类…
吴时敏
全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品…
王宏付 柯莹 白艳惠
我国民间土织布是经几千年的传承保护下来的珍贵手工艺品，不同地区的民间土织…
高海燕，刘政，郝子娜 编
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆…
陈季旺 著
《淡水鱼深加工技术》系统介绍了淡水鱼的定义、资源和种类，淡水鱼的营养、品…
王文博 编
本书系统地阐述了服装水洗材料、工具、技术以及相关设备的操作与检修等相关内…
小猪 著
本书以春、夏、秋、冬四季为主线，采用科普+食谱的方式，介绍30余种常见的时…
敬子 编
本书主要定位于收纳用品和收纳技巧，是面向大众的一本介绍如何按照不同的惯用…
[西班牙] 路易斯·古铁雷斯 著，韩祯祺…
本书作者路易斯·古铁雷斯是世界顶级葡萄酒无与伦比的权威，他是罗伯特&…
中国制浆造纸研究院有限公司 中国造纸协会…
本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具…
李朝霞
《保健食品研发原理与应用（第二版）》以“理论够用、突出实践”为原则，克服…
冯书营，王白燕，李姝璇，李亚兰
本书对杜氏盐藻（简称盐藻）一百多年的研究现状进行了系统的梳理；阐述了盐藻…
刘伟善、孙秀清、林玉琼、冯桂英
《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》通过既涉及日常生活又生…
郁崇文 著
本书系统讲述纺纱加工中的原料准备和选配、梳理、精梳、并条、粗纱、细纱、后…
弗朗西斯卡·斯特拉奇 著
本书从基础的缝制工具开始阐述，涵盖了手缝与机缝的内容，章节包括：手工缝制…
陆敏 著
时装大师画的效果图，看起来非常简洁或夸张，然而画面所表达的设计意图是需要…
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