01白鸟青山
02国土空间规划导论（试行版…
03职业健康安全与环境保护
04电气火灾调查
05危险化学品企业专职安全管…
06危险化学品归类手册
07工伤预防培训实务
08场内专用机动车辆事故案例…
09消防救援心理学
10相分离法制备多孔材料及其…
谢雄辉 著
《突破安全生产瓶颈》基于作者多年安全生产管理经验和安全管理理论知识，在对…
可购
黄萌，陈立书 编
本教材为践行社会主义核心价值观，弘扬救死扶伤的人道主义精神，增强大学生安…
王维浩 著
《儿童安全锦囊（套装共4册）》主要描写了儿童在各个生活场景中可能遇到的危…
翁梁 著
《益生菌——大健康的守护神》第一章介绍了什么是益生菌，包括哪些种类，以及…
李腾飞 著
食品安全是人基本的生存基础，是关系国计民生的重大问题。消费者作为食品价格…
郝晓燕，乔光华 著
《我国乳品安全规制：理论与实践研究》试图从安全规制的理论与实践出发，基于…
洪光住 著
《中国食品科技史》中《刘安发明豆腐发展史》是全书最为重大的课题。自古以来…
漳州市食品科技应用研究院组织 编
围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容…
张金诚，白满英 著
《功能性粮油食品》共分十八章。系统介绍了功能性粮油食品概述、功能性粮油食…
陈振林，钟志华 编
《城市气象灾害风险防控》在科学总结典型城市气象灾害特点及影响的基础上，重…
曾绍校，宁喜斌，黄现青 编
《食品安全学》在结构安排上，按照工程教育认证“以学生为中心，以结果为导向…
国网天津市电 著
本书是国网天津市电力公司变电站土建及接地网技术监督基础知识培训所用教材，…
郑竟成 等 编
本书系统地介绍了花生和花生油、花生的干燥储藏和清理、花生压榨制油技术、浓…
翁梁，李士广，朱燕玲，张圣杰 著
《药用真菌——大健康的守护神》从学术角度介绍药用真菌的科研成果和研究进展…
李智慧 著
《火灾现场消防员定位技术研究》主要介绍近年来国内外学者在火灾现场消防员定…
北京市安全生产科学技术研究院 编
《生产安全事故防范科普要点：发蒙解惑篇/安全应急丛书》包括两部分内容：生…
张之东 著
本次修订将依据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的新…
何华刚 著
《安全设计概论》共分为七章，第一章论述了安全系统设计的思路、安全系统设计…
王伟 著
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全问题，强调要用…
马艳红，赵秋红 著
《生产安全投入决策与监管机制研究》深入剖析了企业安全投入决策以及政府安全…
上海市食品安全工作联合会 著
《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安…
可读可购
曾新安 著
《脉冲电场食品非热加工技术》在参阅与整理国内外脉冲电场领域新的研究进展基…
王芳斌，向俊，湖南省食品质量监督检验研究…
《畜禽水产品及其制品选购消费知识/食品安全消费常识丛书》为畜禽水产品及其…
蔡庄红 著
本书依据高等职业教育的目标和要求，结合实践工作需要，系统介绍了危险、有害…
张四红，张跃进，何东平 著
《核桃油加工技术》共分十章，系统地介绍了核桃和核桃油、核桃低温压榨制油技…
许兰娟 编
《安全系统工程/高等教育“十三五”规划教材》共分7章，以安全评价工作过程为…
罗质，姜敏杰，何东平，汪海波 著
《菜籽油加工技术》共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏…
李胜利 著
《FDS火灾数值模拟》是国内首部介绍FDS软件的图书，本书全面介绍了火灾动力学…
沈功田，李光海，吴茉 主编
本书为2018年全国特种设备安全与节能学术会议的会议论文集，分为七部分，即锅…
邵辉，邵小晗，毕海普 著
《安全工程专业人才创新型培养研究与实践》是对常州大学安全工程专业多年来人…
张双庆 著
《特殊医学用途配方食品理论与实践（国家出版基金项目）》共分五章，全面而系…
商靠定 编
《灭火战术训练教程》在充分吸收教学科研成果的基础上，通过灭火战术理论研究…
倪晓阳，郭海林，周克清 等 编
《安全工程生产实习指导书》共八章，主要内容包括：绪论；工艺及设备设施介绍…
吴林海，陈秀娟，尹世久，朱信凯 著
《“舌尖上”的安全：从田间到餐桌的风险治理/“大国三农”系列丛书》为“大…
杨雪，仝凤鸣，王菲 著
我国是全球较大的煤炭生产国与煤炭消费国。在环境保护政策收紧的压力下，虽然…
应急管理部森林消防局政治部 著
森林是地球之肺，是万物的家园。森林火灾则是森林的天敌。为此，应急管理部森…
裴晓东，朱建云，陈树亮 编
《安全专业实验（2）》是针对安全科学与工程学科多层次创新型开放式实验教学…
“壮丽70年？奋斗新时代”是中宣部组织的庆祝新中国成立70周年大型主题采访活…
付明明，李甲亮，李超 编
《机场防火防爆理论与技术》主要阐述了燃烧发生的机理，火灾的防治原理及相关…
吴永宁 等 著
膳食是人体摄入持久性有机污染物（POPs）的主要来源。《持久性有机污染物的中…
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