01跨海大桥安全运营与管理
02应急管理概论
03安全系统工程（第3版）
04安全检测与监控
05学生应急避险与救护指南
06材料科学基础导教、导学、…
07危险化学品归类手册
08如何编写应急预案
09安全员必备知识手册
10港口危险货物重点作业环节…
朱珠 编
《食品安全与卫生检测（第2版）》紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安…
可购
马长路，王立晖 编
《食品安全质量控制与认证》作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品…
朱明春 著
本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众三条主线，研究中外食品安全的发…
康健
我们生活在一个和谐平安的社会，人民生活幸福安定。尽管如此，灾难、事故仍然…
王伟 著
《食品安全伦理在当代中国》首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接…
徐龙君，张巨伟 编
《化工安全工程（第2版）》共分10章，内容包括：绪论、危险化学品安全管理、…
刘文玉，魏长庆 编
《食品微生物学及检验技术》以高职高专食品类和农林牧渔类专业学生的培养目标…
北京产业安全与发展研究基地 编
《北京产业安全与发展研究报告（2014）》是以北京市国民经济和社会发展“十二…
宋波，李引擎，张靖岩 著
本书为“防灾减灾技术丛书”分册之一，该丛书由国内防灾减灾领域科研一线的中…
张江石，傅贵 著
《行为安全管理的理论与实践》围绕行为安全，介绍了个体行为的致因、安全认识…
煤炭工业出版社 编
《中国安全生产年鉴（2014）》是由国家安全生产监督管理总局组织各省、自治区…
芦慧，陈红 著
《文化错位视域下安全管理制度遵从机制研究》首先针对制度自身结构性矛盾引发…
桑华春，王覃，王文珺 编
《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇，按照技术理论、试剂仪器和…
赵智晶，吴秀敏 著
《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用 来自猪肉安*监管领域的探索》以猪…
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技…
《乳品安全》由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全…
王秉，吴超 著
《安全标语鉴赏与集粹》共分3篇10章。上篇为安全标语鉴赏，包括：绪论，安全…
安监局，煤监局
暂缺简介...
公安部消防局 编
本书是公安部消防局编写的“公安消防部队信息化培训系列教材”的一个分册。该…
王晓宇 著
《学生实习安全培训教材》针对大中专学生赴企业实习的安全教育需要，有针对性…
姜伟，佟瑞鹏，傅贵 著
《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业与相关专业的基础课程教材，以…
张鹏 著，张鹏 编
安全生产检查是安全管理工作的一种主要手段，对于及时发现事故隐患有着重要的…
马自超，陈文田，李海霞 著
《天然食 用色素化学》一书是一部较为系统而全面阐述天然食 用色素化学理论的…
柳春红，刘烈刚 编
《食品卫生学》共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染…
汪开拓 编
《食品化学实验指导》是面对食品科学专业设计的应用型食品化学实验指导书。食…
李振明
本次研讨会的主题是“应急救援与安全信息化”。研讨会组织全省各地（市）安全…
易俊，肖丹，梁茵 等 编
《事故预防与分析》以安全事故预防、控制与分析为主要内容，先从法律法规、制…
邓蓉，郑文堂，肖红波 著
《保障我国畜产品食用安全对策研究》是“保障畜产品食用安全”专题研究的阶段…
张永辉 编
《日常十大类食品安全科普解读》为食品安全科普文丛第三辑，通过对方便食品、…
罗希芝，孙明明，王晓兰 编
《重大灾害事件救护指南》共分10章，系统介绍了重大灾害的发生机制，具体阐述…
董文庚
本书内容大致由三部分构成：尘毒及噪声的职业危害因素检测的原理与技术；有毒…
郑文堂，邓蓉，邵彩梅，刘钧 著
《安全猪肉生产：投入品管控》是本系列研究的首部成果，其内容包括安全猪肉生…
食品安全治理协同创新中心 编
《食品安全治理文集（2014年卷）》汇聚了2014年及近些年我国食品安全治理方面…
黄志安，张英华 编
《安全工程生产实习教程（矿冶类）》系统地介绍金属矿采矿、选矿、冶炼等处理…
杨军，李磊 编
《十二五职业教育国家规划教材：大学生安全知识读本》旨在弘扬安全文化，强化…
任筑山，陈君石 编
本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组…
刘邻渭，雷红涛 编
食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它…
韩北忠，童华荣，杜双奎 编
《食品感官评价（第2版）》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、…
钱峰 著
本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食…
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