梅酒香螺嘬嘬菜

作　者：	谈正衡
出版社：	辽宁教育出版社
丛编项：	无
版权说明：	经版权方授权连载试读部分章节，全本请购买正版图书

内容简介

　　本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。

作者简介

　　谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食！

正文

作者简介	内容简介
目录	篇首导言
书评：如花美味隔座看--读谈正衡《梅酒香螺..	书评：文字在还乡的路上
1、春水新涨说芦蒿（1）	1、春水新涨说芦蒿（2）
2、新碧春韭一茬茬（1）	2、新碧春韭一茬茬（2）
3、马兰头，拦路生（1）	3、马兰头，拦路生（2）
4、村上椿树（1）	4、村上椿树（2）
5、尝鲜无不道春笋（1）	5、尝鲜无不道春笋（2）
6、原野食绿（1）	6、原野食绿（2）
7、莴笋的风土人情（1）	7、莴笋的风土人情（2）
8、桃花颜色苋菜饭（1）	8、桃花颜色苋菜饭（2）
9、地苔皮的前世今生（1）	9、地苔皮的前世今生（2）
10、螺蛳嘬嘬（1）	10、螺蛳嘬嘬（2）
11、遮眼大法的“水菜”（1）	11、遮眼大法的“水菜”（2）
12、我自识得菜花蚬（1）	12、我自识得菜花蚬（2）
13、初夏的水果（1）	13、初夏的水果（2）
13、初夏的水果（3）	13、初夏的水果（4）
14、梅子酒与草莓醪（1）	14、梅子酒与草莓醪（2）
15、梅雨与梅干菜（1）	15、梅雨与梅干菜（2）
16、小麻条也有春天（1）	16、小麻条也有春天（2）
17、世间犹有桃花痴（1）	17、世间犹有桃花痴（2）
18、有多个名字的安丁佬（1）	18、有多个名字的安丁佬（2）
19、正是河豚欲上时（1）	19、正是河豚欲上时（2）
19、正是河豚欲上时（3）	20、于今何处觅鲥鱼（1）
20、于今何处觅鲥鱼（2）	21、鲇鱼堪脍（1）
21、鲇鱼堪脍（2）	21、鲇鱼堪脍（3）
22、一虾更比一虾艳（1）	22、一虾更比一虾艳（2）
22、一虾更比一虾艳（3）	22、一虾更比一虾艳（4）
22、一虾更比一虾艳（5）	23、游西湖的“糠糠屁”（1）
23、游西湖的“糠糠屁”（2）	24、专会打水花的餐鲦子（1）
24、专会打水花的餐鲦子（2）