01海洋食品酶工程综合实验
02面包制作技术
03泡菜微生物学
04刘更生工作法：京作硬木家…
05浓香型白酒工艺学
06白酒生产技术（第三版）
07西餐烹饪基础
08报中经纬：《纺织时报》与…
09国际纺织品检测技术
10生物可降解包装膜的制备、…
徐清萍，王光路 著
本书主要介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理，食…
可购
吴忠春 著
食品雕刻是中国传统的手工技艺，广泛用于宴会装饰和菜肴点缀，近年来发展十分…
金花 编
本书分为两篇。 第一篇主要介绍皮具设计概述、皮具图案设计、色彩构成知识、…
徐芳 著
《内衣制板实用技法》是“十二五”职业教育国家级规划教材。《内衣制板实用技…
左洪芬 著
《西装套装制板实例》一书主要介绍西装工业制板和工业推板的基本知识及其应用…
王晓 著
《纺织服装材料学》主要阐述纺织服装用纤维原料、织物分类、结构特征、服用性…
沈文浩 等 译
本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。 自动化系统是造纸…
张磊 著
本书主要内容为异常乳及掺假乳的检验、乳制品常规理化检验、乳制品常规微生物…
杨玉红 编
《食品化学（第二版）》以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际…
宋慧君，刘宏喜 著
本书概要地介绍纺织纤维的基本结构与主要化学性能，纱线与织物的基本知识，以…
张馨月 著
探讨立体裁剪与人体之间的关系，实则是立体裁剪研究的核心内容。人体与立体裁…
王兴国 编
油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅…
张峰，李新实 著
《烟草安全与控烟检测技术》主要介绍烟草安全与控制的法律法规及检测技术。概…
刘晓红，王瑜 著
板式家具五金概述与应用实务
严晓玲，牛红云 编
《食品微生物检测技术》为高职高专食品专业适用教材。教材内容包括：食品微生…
陈明艳 著
《服装样板技术实训》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。是高校服…
杨清，胡德强，李祖鹏 著
本书从家具设计的概念入手，遵循预先学习家具设计基本知识、各国家具发展的历…
姜然，白鑫 著
内 容 简 介 本书为培养适应社会需要的应用型人才而编著，将理论与实践紧密…
王秀芝，赵欲晓 著
本书主要介绍了服装工业制板与推板的基础知识、国家服装标准及工业板样规格设…
浮吟梅 编
本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血…
杨福臣，张兰 编
《食品感官分析技术/高职高专食品类专业规划教材》分为理论和实践两个部分。…
马贺伟，罗建勋 著
《皮革与纺织品环保指标及检测》共分为14章，第一章主要围绕技术性贸易壁垒进…
陈平，陈明瞭 编
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤…
庞杰，刘先义 编
本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作…
张平芳 主编
本书涵盖了婚姻、爱情、家庭、家政等基本认识及家庭饮食、服装、保洁、保健、…
徐丽丽，杨雪梅，罗琴 著
《数字化成衣样板与工艺设计》全面详细地讲述了服装数字化技术在服装生产过程…
曲长荣 著
《女装制板与裁剪》是学习服装制图和成衣制作的参考书。主要内容包括裙装、裤…
张萍 著
本书从织物设计原理出发，阐述纺织品设计的方法和思路，各种类型的织物设计内…
林春艳，李威娜 编
《肉制品加工技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》是根据《关于全面提…
文周 著
食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品…
吕卫军 等 著
芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。纸浆和纸张的相关测试对于…
沙力争 著
跟以往教材的区别主要在于：一、适当降低知识点的理论难度二、适当减少知识点…
[日] 冈本启子 编；杜怡萱 译
本书精选了手套、袜子、围巾、帽子、杯垫、坐垫、玩偶、包包、小饰物等可爱小…
人社部教材办 著
染整废水产生的过程及危害、特点，常用的废水处理方法的工艺流程、基本原理，…
沈明浩，谢主兰 编
《食品感官评定（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学…
陈光 编
《淀粉与淀粉制品工艺学（第2版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》比…
雷晓凌，刘颖，王玲 编
《食品微生物学实验/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材》主要是配合…
刘瑞璞 著
《男装纸样设计原理与应用》从男装语言与国际惯例入手，全面阐述了 TPO知识系…
[美] 艾伦·罗德曼，[美] 托马斯·…
本书由两名长期从事烟草科学（烟草和烟气化学）研究的专家，根据烟草科学领域…
[美] 芭波·布莱尔 著；卓小匀 译
《手改旧家具》将向你展示如何让那些令你视觉疲劳的家具焕然一新，并让你眼前…
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