01茶经研习
02服装立体裁剪：造型元素变…
03潮州传统风味菜制作技术
04服装材料与运用
05芒果贮藏保鲜加工原理与技…
06磷脂酶与疾病和健康
07茶叶标准与质量安全管理
08粗杂粮加工与利用
09纸盒包装结构设计
10食品企业常见法规问答
潘速圆，陈卓 著
教材深获市场好评，在同类教材中处于领先地位，已经成为各大专院校家具及其相…
可购
孙清荣，郭建东 著
本教材选取“蒸馏酒生产技术”、“葡萄酒生产技术”、“黄酒生产技术”、“啤…
杨永庆，杨丽娜 著
本书在第一版的基础上重点补充服装流行趋势，服装审美及专题设计环节，注重引…
陈惠华 著
全书分为3部分：渲染器介绍、家具产品渲染表现、家具与家居空间渲染表现。家…
孙勇民，殷海松 著
该教材为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱…
江连洲 著
本书根据不同油料的生物解离技术分为五篇撰写，第一篇主要介绍大豆，其中第一…
罗斯曼，邓鸿滢 著
本书可作为教学的课外延伸。在编写过程中，尊重每一位学生的创意成长和个人的…
木泰华，马梦梅，陈井旺 著
《孜然深加工技术》对孜然的特征性成分和功能性营养成分，如精油、油树脂、膳…
邓尚贵，毛相朝，余华 著
《虾深加工技术》系统介绍虾类原料特性（资源、品种、肌肉组织结构、基本化学…
肖冬光 著
本书主要内容包括物理分析、化学分析、分光光度分析、色谱分析、酶活力与发酵…
陈秀霞，蒲海燕 著
全书共10个项目24个学习任务，每个任务设有任务目标、任务分析、相关知识、任…
许学勤 著
本书共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉…
杨玉红，魏晓华 著
第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，对原教材存在的疏漏及不当之处…
高晓杰，张瑞利，吴改红 著
本书对女下装结构的基本原理的讲解精准简明，并选取典型款式深入浅出地将理论…
孙兆全 著
成衣纸样与服装缝制工艺是服装专业学习的重要环节，也是实现服装设计的根本手…
边沛沛 著
《服装效果图 手绘表现技法实用教程》以服装画技法的表现方法为主要内容，讲…
国新杰 著
《服装CAD板型制作与放码》为“十三五”中等职业教育部委级规划教材。 《服装…
胡晓东 著
《服装设计图速写表现技法》从人体结构比例造型、人体模台的结构、服装廓型结…
张文斌 等 著
《成衣工艺学（第4版）》作为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，继…
奚柏君，葛烨倩，韩潇，沈巍 编
《纺织服装材料实验教程/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》是培养…
张茜 著
《费尔岛针织品设计与工艺》在研究现有传统针织品资料文献的基础上，从传统针…
宋莹，邹平 著
本书以裙装的款式及结构设计为讲解内容，主要包括裙装的分类、裙装的设计要素…
斯波 著
本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品…
宋莹，邹平，滕洪军 著
本书以服装以及着装的主体——人作为研究对象，围绕人和服装之间的关系，从服…
张志健，秦礼康 著
本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成…
翁毅 著
纺织品检测实务（第2版）为浙江省重点建设教材，浙江省示范建设教材，十三五…
黄国平 著
本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出…
钟祯，曹振 著
本教材不同种类印刷产品的不同印后工艺，以实际的产品为案例，将不同的印后工…
陈东生，吕佳 著
本书以服装结构中袖子部分的款式及结构设计为讲解内容，主要包括服装袖子分类…
卞颖星 著
《品牌女装设计与技术》主要涵盖了女装衬衫、裤子、连衣裙、大衣的款式设计、…
马芳 著
童装纸样设计是服装纸样设计的一部分，既与成人纸样设计具有一定的相似性，又…
钟扬 著
《箱包制板与工艺》一书是“十三五”普通高等教育部委级规划教材之一，从属于…
赵金松 著
近年来，小曲清香白酒不断引起行业协会及专家的重视，已迎来发展的春天。为促…
潘志娟 编
《纺织材料大型仪器实验教程/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》中…
贺稚非，霍乃蕊 著
食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的必修课程。本书共10章…
黄燕敏 著
《创意女装结构造型》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 本教材…
李娜 等 著
《印刷色彩》是印刷包装类专业的一门重要的专业核心课，是一门集印前图文信息…
于国瑞 著
《服装设计思维训练》以设计思维训练为主线，将全新的服装设计理念、原理、知…
甘晓露，肖宇强 著
书中主要从背景介绍、基础理论、实践应用三个方面介绍了纺织服装面料创意设计…
狄正军 著
本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。本书介绍1、新闻、…
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