01潮州传统风味菜制作技术
02微生物来源淀粉分支酶的制…
03图解功能纺织品
04国际纺织品检测技术
05图解服装裁剪与缝纫入门
06发酵肉制品中功能乳酸菌的…
07食品组学
08碳基绿色印刷干燥技术研究…
09织物结构、性能和风格
10印刷工艺学（第3版）
陈百超 著
书中收录了100多位当代服装设计师的经典作品，以及众多纺织企业面料创新产品…
可购
孙宇 著
浆果营养成分丰富，有较高的食用与保健价值，但浆果容易腐烂，不易保存，限制…
[美] 朱莉·科尔，莎伦·卡扎切尔…
服装制作不仅是专门从事服装缝制工作的人员必须掌握的技能，同时也是一个优秀…
郑竟成 著
葵花籽是向日葵（葵花）的果实，是欧洲国家重要的食用油品种之一，葵花籽油在…
陈霞 著
本书是作者近十年对益生菌甜点进行系统研究的总结成果，也是江苏省乳业生物工…
徐保安，刘佳欣 著
《张裕酿酒公司故事-中国工业遗产故事》为“中国工业遗产故事”丛书中的一本…
陈国成 著
中国古代印学理论尽管繁复杂芜，仍不失为一个有机的整体，具有结构复杂、彼此…
王青华 著
《四川卤水实用调制技术》用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了…
张军雄，温海英，陈璐 著
旗袍是传承中国几千年传统文化并受到西方文明影响的服饰，有着极其深厚的文化…
刘茜 著
从服装材料到服装艺术作品的演变，是一个艰苦创作的过程。在服装设计中从追求…
谢光银，卓清良 著
本书从纺织品的发展入手，介绍纺织品的起源、分类、特点及与纺织品相关的文化…
刘建长，戴炯，刘红 著
本书从服饰的基础概念入手，围绕体型、服饰色彩、服装材质、服装配件、服饰风…
宋诗清，冯涛 编
本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受…
刘筱霞，陈永常 著
本书全面系统地介绍了瓦楞纸板的生产、印刷和瓦楞纸箱的成型等方面的基础知识…
聂继云 编
本书涵盖果品质量安全的主要方面，包括果品品质、果品重金属污染、果品农药残…
潘彪，蒋劲东，方崇荣 编
暂缺简介...
[宋] 林洪，[清] 李渔 著
本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄（饮馔部）》两本古籍。《山家清供》…
[清] 袁枚 著
《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国…
[元] 韩奕，[清] 李化楠 著
本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷，分十…
周捷 著
本书主要介绍服装结构制图基础知识、原型制图与修正方法；阐述了原型变化原理…
冯颖，孟宪军，李斌 著
无梗五加， 又称短梗五加， 其含有丰富的生物活性成分。2008年， 无梗五加被…
周丽娅，喻玥，梁军 著
在服装设计中，构成知识对于设计的成败起着决定性的作用。本书共分为三篇：平…
[美] 约伊·L.弗雷斯特（Joy L.Freste…
《美国FDA食品警告信案例分析》讨论全球食品企业为进入美国市场或为将食品带…
林大河，王春忠 编
《绿色食品生产原理与技术/校企（行业）合作系列教材》对我国绿色食品发展的…
刘若琳 著
本书将服装设计的各要素分解成具体的设计语汇，贯穿于服装经典设计作品中进行…
王淑华，张晶喧 著
本书在理解材料、感知材料的基础上，进行服装造型的立体裁剪，介绍传统织物如…
魏益民，王振华，张影全 著
挂面干燥是挂面生产的重要工艺环节之一。挂面干燥技术属于空气动力学、热力学…
姚瑞玲 编
本教材以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型产品的数字印刷任务和工…
梁文珍，崔东波 编
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定出…
郜海燕等 著
《浆果保鲜加工原理与技术》重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮…
潘俊巧 著
本书以图文形式展示FDM桌面打印机的DIY组装过程，并讲解3D打印机的使用方法。…
王显方 著
本书结合纺织服装行业相关情况系统介绍了创新创业的基本思维方式、相关技能方…
曹建国，戴锡玲，王全喜 著
《食品生物资源学/食品科学与工程类系列规划教材》较系统地介绍了食品生物资…
陆敏 著
服装品牌的风格表现以成衣廓型为基础，其廓型、设计细节和款式类别等通常也较…
余勇，毛宏萍 编
本教材依据平版印刷工的岗位要求，以《平版印刷工国家职业标准》为参考，与企…
王玉路，靳丽强 著
本书主要围绕部分天然多糖及其衍生物的绘制方法、简单蛋白质及其衍生物的绘制…
孙兆全，马晓芳 著
本书结合作者长期实践的宝贵经验，以大量现代男女服装经典、流行样式作为实例…
[美] 克莱尔·B.谢弗 著
本书重点介绍高级定制工艺，还包括褶皱、设计、比例、平衡，试衣与面料等内容…
汪芳 著
本书共分三大部分，以“染”、“织”、“绣”最为典型的纺织品图案的工艺样式…
王京菊，王健 著
本书以全彩色图解的形式，精选大量品牌女装，强调新款式、新版型、新技法，帮…
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