01芒果贮藏保鲜加工原理与技…
02茶经研习
03浓香型白酒工艺学
04泡菜微生物学
05无机元素分析检测技术
06服装工业制板
07磷脂酶与疾病和健康
08合成生物学与食品制造（精…
09非耕地日光温室建造及果蔬…
10食品企业常见法规问答
赵永红 著
本教材由浅入深地讲解了立体裁剪的工具与材料，立体裁剪基本方法，原型立体裁…
可购
沈雁 著
本书主要内容分基础篇和运用篇，其中基础篇包括纺织纤维、纱线、织物三个项目…
常芳 著
本书共分十章，按照课程建设的内在逻辑以及学生的掌握知识的客观规律，层层深…
勇强，余世袁 编
《植物纤维资源生物加工与利用（英文版）》共12章，包括植物纤维素化学组成及…
龚雪鸥 著
本书在长期针织技术教学实践的基础上，以电脑横机织物组织结构创新为主线，内…
[爱尔兰] FOX P.F. UNIACKE-LOWE,T.MCSWEE…
《奶与奶制品化学及生物化学（第2版）》较多地讨论了奶与奶制品的营养学和微…
孙远明，柳春红 编
《食品营养学（第3版）》共分12章，主要包括绪论，食物的体内代谢，能量与宏…
高松 编
《衬衫设计制板工艺（第二版）习题集/服装类专业课程改革成果教材配套教学用…
唐泓，余敏 绘
中国美术学院出版社旗下品牌，WOW设计欢聚生活包装纸系列。唐泓、余敏联合绘…
于秋生 著
现代食品系统工程学导论（普通高等教育“十三五”规划教材）
陈洪华，李祥睿 著
《西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）》内容包含西点概述、西点常用…
郭瑞良，姜延，马凯 著
《服装三维数字化应用》从三维服装数字化概念入手，简单介绍了数字化技术在服…
[美] S.苏珊·尼尔森（S.Suzanne Niel…
食品分析实验指导：第三版（国外优秀食品科学与工程专业教材）（食品分析：第…
马万林，邓春容 编
《时尚男装制版与工艺》选取男装企业的时尚产品作为教学内容，结合服装企业制…
步月宾，石娜 著
全书共八章，参照企业实际生产工艺撰写，详细介绍了鞋类生产工艺每道工序的具…
边沛沛 著
《服装立体裁剪：从基础到创意》主要内容包括省道变化设计，裙装，衣领，衣袖…
卢行芳 著
《鞋材与应用（中国轻工业“十三五” 规划教材）（鞋类设计与工艺专业校企合…
李卉，华雯 编
《服装设计基础》从服装设计的专业理论着手，详细、系统地介绍了从事服装设计…
石碧 著
《皮革清洁生产技术与原理》（第二版）是“十二五”普通高等教育本科国家级规…
桂仁义 著
本书主要介绍宽松和大廓型服装的立体裁剪方法和步骤，以及如何将服装的立体结…
李珊珊 著
本教材是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型…
吴佳美 著
本书为中职服装专业教材，内容包括女衬衫的款式、纸样和工艺等，是适合中职学…
谢国安 著
本书为中职服装专业教材，内容包括男裤的款式、纸样和工艺等，是适合中职学校…
陆水峰，王国栋 编
《印染打样实训/职业院校专业课程改革系列教材》根据印染打样实训过程设计三…
范俐 著
《食品专业基础实验》是为食品专业打造的一门综合性基础实验教材，该门课程介…
陈凌 编
《食品生物化学》分理论知识与实训内容两大部分。理论知识共分12个模块，介绍…
杨玉红，豆海港 编
《食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列》系统地介绍了微生物学基础知…
王友江 著
《招贴设计教程》教材为北京交通大学教改项目之一，是在笔者编著出版的《平面…
魏飞飞，倪桂飞 编
《纺织面料跟单实务/职业院校专业课程改革系列教材》主要包括跟单员概述，来…
李建亮 著
《中国传统经典纺织品纹样史》为“十三五”普通高等教育本科部委规划教材。我…
王群，王张根 著，施丽萍 编
《服装高职考手绘效果图与款式图》的原初灵感来自2019年毕业的浙江省绍兴市柯…
刘安静 著
《包装生产线设备安装与维护（中国轻工业“十三五”规划教材）》以包装生产线…
谭顺捷 著
全书依据实际应用与创新相结合”的原则，在实用、应用、创新观念和化繁为简的…
吴玉琼 著
食品专业创新创业训练为食品专业创新实验课程教材，该门课程在专业基础实验及…
黄泽颖 著
《政府主导的食品FOP标签系统国际经验与启发/食品FOP标签系统研究系列丛书》…
吴妍妍 著
《中外服装史》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。《中外服装史》…
蔡再生 编
《纤维化学与物理（第2版）》简明地介绍高分子化学、高分子物理的基础知识；…
周光理 著
《食品分析与检验技术》（第四版）是在第三版的基础上，作者根据食品分析与检…
刘莎妮娅，林岚，王娅兰 编
《毛织服装概论/“十三五”职业教育部委级规划教材》所讲述的关于毛织服装方…
李晓娟，郭媛媛，张启彬 著
本书主要内容分为家具与室内陈设的概述介绍，对陈设与家具设计的特点、作用、…
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