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  • 自制咖啡的美味法则

    自制咖啡的美味法则

    (日)横山千寻 著,刘力

    有人说,浓缩咖啡是一种艺术品。因为它融合了长时间烘焙的咖啡豆、精细的煮制…

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  • 鸡尾酒技艺

    鸡尾酒技艺

    张树坤 主编

    本书共分三大模块十八个专题,每一专题均由学习目标、学习内容、知识回顾、实…

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  • 茶经·续茶经(全2卷)

    茶经·续茶经(全2卷)

    (唐)陆羽,(清)陆延灿 著,姜欣,姜怡…

    《茶经》由被誉为“茶圣”的陆羽所著,成书于唐代建中元年(公元780年)。作…

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  • 不老的老字号:广州酒家传奇

    不老的老字号:广州酒家传奇

    徐南铁李珏

    一个几以兴废却总是一脉相承的名字一个深谙广州饮食真谛因而具有代表意义的名…

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  • 玩转拉花咖啡

    玩转拉花咖啡

    王森 主编

    在国外,喝咖啡就像我们喝茶一样,人们总是越喝越贵,它的普及程度就像中国的…

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  • 名茶馆特色茶艺学习指南

    名茶馆特色茶艺学习指南

    赵英立 主编

    茶馆是一种文化,茶艺是一门艺术。本书选取老舍茶馆、白沙源、碧露轩、莒蒲茶…

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  • 红茶精选101款

    红茶精选101款

    (日)卓越创造工作出版社 著,乐馨

    柔和的阳光洒满整间屋子,坐在椅子上悠闲地品味红茶,没有比这更美妙的时光了…

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  • 葡萄酒的品尝

    葡萄酒的品尝

    (加)杰克逊 著,王君碧 等译

    《葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册》是一本葡萄酒品尝者必备的专业手册。该…

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  • 普洱茶鉴赏与冲泡

    普洱茶鉴赏与冲泡

    刘勤晋

    普洱茶既是茶名,又是历史地理与茶的结合名词。“普洱”原为哈尼语,“普”为…

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  • 名优绿茶鉴赏与冲泡

    名优绿茶鉴赏与冲泡

    嘉叶

    《名优绿茶鉴赏与冲泡》通过对名优绿茶鉴赏、冲泡等知识介绍,带领读者走进名…

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  • 乌龙茶鉴赏与冲泡

    乌龙茶鉴赏与冲泡

    于潇赵宁

    乌龙茶讲究韵味,性情中庸,它介于红茶与绿茶之间,既有绿茶的清幽鲜爽,又有…

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  • 饮品配方与工艺

    饮品配方与工艺

    李祥睿陈洪华 主编

    本书系统地介绍了饮品的概念、分类、原料知识,常用的制作用具,各式饮品的制…

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  • 中国茶艺学

    中国茶艺学

    陈文华 主编

    这本《中国茶艺学》由陈文华主编,要研究中国茶文化就得从中国茶艺入手,搞清…

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  • 咖啡云南

    咖啡云南

    黄蜀云 编著

    云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一…

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  • 说茶饮茶

    说茶饮茶

    俞永明 主编

    这是一本具有浓郁茶文化韵味的科普读物。您可从中了解到中国茶叶的历史与发展…

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  • 中国历史名茶:坦洋工夫

    中国历史名茶:坦洋工夫

    林光华陈成基李健民 主编

    《坦洋工夫》山水茶乡、福安地理、宜茶生态、坦洋菜茶、海上茶路坦洋话茶、村…

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  • 对症养生茶饮饮食(第2版)

    对症养生茶饮饮食(第2版)

    纪戊霖 编著

    本书特色:200道保健养生茶饮以中药材为主要茶方,搭配花草茶、青草药、五谷…

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  • 时尚调酒

    时尚调酒

    李正喜 主编

    B52轰炸机、白兰地亚历山大、贝利尼、边车、长岛冰茶、古巴自由、含羞草、黑…

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  • 普洱茶(黄山版)

    普洱茶(黄山版)

    池宗宪

    普洱茶为历史名茶,属黑茶紧压茶。七子饼茶是云南普洱茶的一个品种,以云南大…

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  • 2009云南普洱茶·冬

    2009云南普洱茶·冬

    云南科技出版社,云南民族茶文化研究会 编…

    中国的山很多,出名的不多。中国种茶的地方很多,但被叫做“正山”的地方很少…

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  • 铁观音(黄山版)

    铁观音(黄山版)

    池宗宪

    铁观音为历史名茶,属乌龙茶,创制于清乾隆年间。铁观音既是茶树品种名,也是…

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  • 我的第一本泡茶专书(黄山版)

    我的第一本泡茶专书(黄山版)

    池宗宪

    茶人池宗宪,自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶,从此痴迷上了中国茶文化。及长,…

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  • 大红袍图鉴

    大红袍图鉴

    魏子望 编著

    衣袍的发明,标志着人类懂得了善待胴体。衣袍之绣花上色,则寓示其功能由实用…

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  • 香槟:飞腾人间300年

    香槟:飞腾人间300年

    (美)唐·克兰德斯特拉普,佩蒂·…

    香槟作为世上最迷人的酒,起初连个名字都没有,而它能够成为今日魅力、繁荣和…

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  • 宁川佳茗:天山绿茶

    宁川佳茗:天山绿茶

    周玉璠周国文 主编

    《宁川佳茗:天山绿茶》作者周玉瑶先生在从事茶业工作的48年中,曾在天山茶区…

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  • 波尔多1855年列级酒庄

    波尔多1855年列级酒庄

    (美)马卡姆,(法)冯·洛文,(法)…

    本书图文并茂,系统介绍了1855年分级体系下波尔多五等六十个酒庄的发展和演变…

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  • 中国茶美学研究

    中国茶美学研究

    朱海燕

    本书选择具有经典意义的唐宋茶诗词作为研究材料,首次对中国茶美学展开系统研…

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  • 谦谦君子绿茶

    谦谦君子绿茶

    李佳 编著

    看深深浅浅的绿,赏舒舒卷卷的影;闻飘飘渺渺的香,啜轻轻淡淡的苦;味沉沉浮…

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  • 干邑白兰地:燃烧500年的传奇

    干邑白兰地:燃烧500年的传奇

    尼古拉斯·费尔古炜耀

    干邑,一个位于法国西南部的小镇,面积不足1000平方公里,却生产着一种神奇的…

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  • 配制酒配方与工艺

    配制酒配方与工艺

    李祥睿陈洪华 主编

    本书系统地介绍了配制酒的概念、分类、原料、制作用具、制作方法、品种设计和…

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  • 鉴茶、泡茶、品茶全书

    鉴茶、泡茶、品茶全书

    陈绍宽

    中国是茶的故乡,是世界茶文化的发祥地。茶艺是指赏茶、泡茶、品茶等茶之艺术…

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  • 玩转咖啡拉花

    玩转咖啡拉花

    王森张婷 主编

    拉花技术是咖啡师必备的能力之一。《玩转咖啡拉花》介绍了咖啡豆的购买与保存…

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  • 最受欢迎的冷饮100道

    最受欢迎的冷饮100道

    蒋馥安 编著

    本书由饮料女王蒋馥安老师整合了《咖啡经典》、《清瘦蔬果汁》、《百变红茶》…

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  • 无茶不文人

    无茶不文人

    朱郁华

    以茶为主题,品鉴贯穿了《无茶不文人》始终无论谈人论事、喝茶品水,在鉴赏的…

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  • 茶道·茶经

    茶道·茶经

    《线装经典》编委会 编

    禅自然是有的,但不是写在墙上、画在菜杯上。它和茶相同,人生无所不茶,无不…

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  • 用心学泡茶

    用心学泡茶

    何厚余

    《用心学泡茶》从最基本的一道茶的冲泡和品鉴入手,教读者掌握一道茶的冲泡技…

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  • 茶经

    茶经

    (唐)陆羽,(清)陆廷灿 编著

    中国的茶文化历史悠久,源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高,茶文…

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  • 品鉴中国茶

    品鉴中国茶

    王玲 主编,汉竹 编著

    有这么一个都市人,他总是感觉很压抑,忙碌的生活使他像机器一样转个不停,很…

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  • 中华茶道(全4卷)

    中华茶道(全4卷)

    李宏边艳红 主编

    了解中国茶文化,趣味性与实用性相结合,享受茶文化的精神内涵。通过茶道修身…

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  • 蔡澜品酒

    蔡澜品酒

    蔡澜

    喝洒之事,有“五贵”。一,贵在能好,酒量大小都不要紧。二,贵在喜谈,饮伴…

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