01糕点、甜点制作大全
02烘焙工艺理论与实训教程（…
03糖王周毅翻糖蛋糕之古风集…
04都是极简小蛋糕
05奶油霜抹面蛋糕
06开家意式冰激凌店
07巧厨娘十年经典 烘焙
08糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
09安德尼斯烘焙坊的秘密
10专业面包师的精选配方：面…
严菊明，严健明 主编
本书是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物，以图文并茂的形式，介绍了南翔小…
可购
江獻珠 著
珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點…
江獻珠女士於《中國點心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食…
小博博小 著
这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍，饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感，最不…
王文侠 编著
“民以食为天”，饮食是人们每天不可不关心的问题。本书收录了全国各个地方人…
《新编家常中西面点》编委会 编著
平凡的米面，只要揉成面团，或者搭配可口的馅料，再用蒸、煮、炸、烤等各种方…
李慧君 编著
既有南方的双皮奶、海带绿豆沙也有北方的八宝甜茶、腊八粥；既有家常的莲子百…
黄盈莹 著
《魅力甜品》内容包括：近年来，我国香港开了很多特色甜品店，缘于香港人喜欢…
（日）主妇之友社 编著，乐馨 译
《干酪精选123款》是一本经典的干酪入门读物，为的是让大家能够轻松地享受干…
可读可购
张朝顺 著
《魔幻巧克力》中来自巧克力的甜蜜邀约，没有人能够抵挡。因为含有可可豆的原…
黎国雄 编著
一定要尝的50道巧克力点心＆巧克力甜；简单好学的22道巧克力糖果＆手工巧克力…
李雪娥 著
童年时，甜美的糖果带给我们许许多多快乐的回忆。她有一种奇特的魅力，让人很…
日本文艺社 编著；崔柳 译
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加，这足以证明干酪非同寻常的魅力…
藏蓉 主编
人们吃面点的历史源远流长，面点的种类也是不胜枚举，其口味及吃法更是千变万…
王森 主编
《蛋糕裱花基础：花卉篇》介绍了超详细的花卉蛋糕裱花理论常识和实践，并随书…
刘建设，杨佩宝，王楠楠 编著
《西点制作大全》从西点的起源、西点制作的基础知识讲起，介绍了七大类、百余…
门彬彬 著
现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、…
刘建设，李卫星，王楠楠 编著
著名蛋糕师手把手教授，美味蛋糕自己也可以动手做！《蛋糕制作大全DVD》介绍…
刘大军 编著
《精美蛋糕款式集锦》主要介绍各种裱花蛋糕的款式，按照花卉、婚礼、卡通、欧…
《蛋糕裱花基础：动物生肖篇》介绍了超详细的动物生肖蛋糕裱花理论常识和实践…
董孟修 等著
《简易休闲食品一本全》让家人爱上你的小点心，咖啡馆点心，演绎西式优雅情调…
张瑞文 等著
巧手变化，主食面点也有百般滋味。分类详解120道实用好吃的风味面点；大厨示…
亢亮 主编
“常吃面包会发胖”是一种误解，发酵后的面包更利于人体的消化和营养的吸收。…
刘科元 主编
艺术蛋糕裱花装饰可以说是进口的东西，早在100多年前外国人开设的西点面包房…
爱和自由 著
我爱上烘焙实属偶然。平时家里是爸爸妈妈做饭，我虽收藏了很多食谱书，却甚少…
张家俊，双福 编著
国内首次将最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团一次性收录！最具人气三文…
如同西饼屋、面包房的典雅风格一样，西点已然俘获了现代人追求浪漫、时尚的心…
李朝霞 主编
本书内容简介：面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即…
双福，朱太治
天天美食、饮食新主张手册全接触，“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的，…
何世晃 著
《粤点诗集八十首》以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款…
李孟静 编著
《新手轻松做西点》是一本介绍西点烘焙方法的书。全书共分为四部分，即蛋糕、…
黄淑馨，江淑燕 著
《最爱奶昔》在详细介绍基础食材营养成分及功效知识的基础上，重点介绍54款五…
yoyo
暂缺简介...
妍色 著
书中介绍的糕点都是作者精心挑选的，里面蕴涵着作者心血的艺术作品。它制作精…
王兆勋 著
想制作出优质的盘饰点心，除了需要一流的食材、美观的盘子，还必须具备一流的…
许正忠，黄展庆 著
只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多西点，不光是饼干，蛋糕、布丁都可以哦…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一书主要针对西点面包烘焙的专业人士，该书为我们已经引进的《烘…
吴美珠 主编
介绍经典产品并拥有详细烘焙技巧介绍的食谱书，总是最受入门新手及烘焙同好的…
祁可斌 编著
《面点制作入门》是依据《国家职业标准：中式面点师》的鉴定内容，针对农村劳…
李国雄 编
《中点》献上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新颖、见解独到。是…
鄂公网安备 42010302001612号 