01牛结核病
02食品工程仿生学
03图解功能纺织品
04芒果贮藏保鲜加工原理与技…
05肉制品绿色制造
06发酵肉制品中功能乳酸菌的…
07粗杂粮加工与利用
08磷脂酶与疾病和健康
09浓香型白酒工艺学
10新型纤维材料学
匡卫，李彦春，王鑫 著
皮革行业是我国轻工支柱产业之一，为我国轻工业和国民经济发展做出了重要贡献…
可购
刘绍 著
食品分析与检验（第二版）分为14章，包括食品分析与检验简介、食品分析与检验…
宋书玉 著
《中国酒商》围绕新中国成立七十年来中国酒类流通领域翻天覆地的巨变以及取得…
中国茶叶流通协会 著
共设定综合报告、乡村振兴、品牌发展、一带一路、信用建设、贸易流通、食品安…
刘剑，彭艳艳，金利 编
暂缺简介...
杨雪梅 著
本书从款式图、着装配色、纸样设计图、放码图、生产工艺流程图5个方面，详细…
李娜，刘宝 著
纹样作为中国传统文化的重要组成部分，贯穿于人们生活的始终，中国传统纹样在…
王宏付
本书以Photoshop为基础，以服装设计为主线，根据作者多年的作品设计与软件课…
丁原春 编
《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础…
张莉娜，陈建保，张祚恬 编
《马铃薯贮藏保鲜技术/马铃薯生产加工丛书》为“马铃薯生产加工系列丛书”之…
人力资源社会保障部教材办公室 著
本教材由人力资源社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心…
柴丽芳，梁琳 著
《时尚女装结构设计与纸样（修订版）》选取了近年来市面上较流行的各类女装款…
高亦文，孙有霞，张静 著
《服装款式图绘制技法（第2版）》是多年教学经验的集中体现。按照《服装款式…
汪东风 著
食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础…
武爱群 著
食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高职高专的特点，遵循高职高专教育…
展跃平，张伟 编
本教材的编写遵循*新的国家标准和行业规范，根据食品质量安全管理工作岗位要…
范泽，胡宪，严忠 编
首饰工艺是对各种首饰材料依据设计进行加工，形成成品的所有工艺的统称。《首…
何洪城，邓腊云，袁光明 等 著
《木竹天然纤维绿色复合材料》共分为四章。第1章木竹纤维复合材料研究进展，…
王维明 编
《印染质量控制与管理》以顾客及相关方满意的现代质量观为中心，较为详细地阐…
刘士伟 著
《食品包装技术》共分为九部分内容，包括绪论、食品包装的技术要求、食品变质…
杨开，董同力嘎 编
本教材为适应当今经济、社会和科技发展，由从事食品包装学一线教学的多位中青…
曹从军 编
现代印刷产业集成应用了光、机、电、信息、材料等多学科的先进技术，印刷工业…
冯骉，涂国云 编
本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材，以传递的原理来研究食品工业常见…
钟云飞 著
《大学生生产实习规范与指导》内容包括绪论、生产实习资料准备、实习内容、实…
张美云 著
本教材已经出版了第三版，受到读者的热烈欢迎，获中国轻工联合会“2014年度中…
张清安，范学辉 著
《食品分析与检验一体化实验指导》是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业…
杨国伟 著
《食品质量管理》（第二版）采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质…
张雯 著
本书详细讲解了玩具设计与制作的相关知识和实践项目，内容包括玩具设计准备、…
[英] 凯洛琳·齐埃索 著，常卫民 译
立体裁剪是一种重要的服装塑型方法，也是服装设计师必须掌握的技能之一。在《…
张能武 著
本手册主要内容包括：基础资料、金属材料的基础知识、手工工具、测量工具、钳…
陈霞 编
《服装生产工艺与流程（第3版）》围绕服装批量加工生产流程的实际工作，以研…
朱学良 著
此书介绍了国产电脑横机慈星机的结构，具体的使用方法，针织基础知识，及编织…
俞岚 著
服装制作工艺是服装设计与制作专业的主要课程，也是一门实践性强的专业技能核…
尹秀玲 著
全书介绍了服装企业与企业管理，服装企业的管理战略与决策，服装生产管理，服…
刘锋 著
《服装工艺设计与制作：基础篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委级规划教…
陈红霞 著
《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇…
吴智慧 编
《木家具制造工艺学（第3版）/“十三五”江苏省高等学校重点教材》涉及范围广…
辛嘉英 著
《食品生物化学（第二版）》以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，…
李述刚，邱宁，耿放 著
《食品蛋白质科学与技术》主要介绍了氨基酸与蛋白质的结构、分类、功能，蛋白…
章瓯雁，敬杉 著
《服装立体裁剪（第3版）》为“十二五”职业教育国家规划教材修订版。为适应…
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