01漫话发酵简史
02鲁菜
03发酵有点意思：漫画川味，…
04日本名厨高汤研究全书
05风味人间4：谷物星球
06葡萄酒：一部微醺文化史
07食物小传：派
08中国植物的味道
09风物中国·黔菌
10豆浆果蔬汁制作大全
[以] 伊兰·西格尔，伊兰·埃利纳…
本书以通俗的语言介绍了两位作者伊兰·埃利纳夫（Eran Elinav）与…
可购
[日] 町山千保 著
《摆盘设计》着眼于料理的造型艺术，从简单的设计基本元素入手，由浅入深展开…
[日] 是友麻希 著，刘美凤 译
《鱼料理专家的美味菜单》按照日式、中式、泰式和西式，共收录了80道美味食谱…
[日] 柴田書店 著，李普超 译
想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种…
[日] 高木初江 著，石秀梅 译
日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶…
[日] 栗原晴美 著，凌文桦 译
便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
萨巴蒂娜 著
日式料理注重食材本身的味道，清淡又营养；韩式料理则做法简单，美味又便捷。…
意大利百味来烹饪学院 著，任超 译
《意大利经典美食》收录了130道意大利经典食谱，食谱全部来自意大利百味来烹…
柴田书店 著
在法式料理中，从前菜、鱼类料理、肉类料理以至甜点，几乎所有的盛盘上都会饰…
劳动和社会保障部教材办公室 编
《西式烹调师（初、中、高级）》依据《国家职业标准——西式烹调师》编写，是…
李宁 著
高血压是一种慢性病，日常的饮食调理很重要，那到底该如何吃、吃什么，才能既…
孙晓闻 著
一不小心，放下电脑，系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨，在米其…
徐风 著
《膳食与健康》从构建良好膳食营养入手，系统全面地论述了良好膳食与健康的因…
[日] 濑户内和美 著
我们的身体通过每日膳食来摄取营养。米饭为我们提供碳水化合物，肉类提供了组…
王玲，于雅婷 编
《图说茶道》对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解…
杨力 著
现代人讲究顺应节气饮食、追求应季食材，但是如何将二十四节气融入到日常饮食…
王延平 著
本书从西方营养学和中医食疗两个维度阐明饮食与健康的关系，并从国家卫健委认…
马莉，朱亮 编
中医药和中国饮食“药食同源”的观念，深深影响着中国人的饮食生活。这些意义…
甘智荣 编
《食材前期处理指南》按照蔬菜篇、畜禽蛋篇和水产篇分为三部分，围绕生活中常…
吴茂棋，徐华金，吴步畅 著
陆羽撰写的《茶经》，思想性强，但其文古涩，不易理解。本书重在解读，同时也…
刘艳萍 著
《痛风精选家常菜》由北京协和营养专家打造，旨在解决痛风患者吃什么怎么吃的…
阮光锋 著
以时令饮食为主线，从贴近生活的小故事出发，食品领域科普达人解读时令美食的…
王旭峰 著
本书是一本提高免疫力的营养食单。疫情冲击是暂时的，身体健康才是长期有效的…
曹巩华，阮峻 著
《京匠：百家谱（套装共2册）》是一部介绍酒文化的图书，通过酒与百家姓氏中…
胡付照 著
中国是茶的故乡，茶文化的发源地。茶作为国饮，不仅是人们日常生活中的饮品，…
王刚，王晓飞，史宝龙，王闷闷 著
陕西茯茶，曾作为丝路重要贸易物品大放异彩，远销俄国、波斯等40余个国家，西…
朱海燕 著
本书全面地介绍了有关茶文化的方方面面，从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺五个…
肖蕾 著
本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字，带领读者从了解茶知识开始，教授…
林姑陈 著
《白茶品鉴手记》分为淘茶、品茶、鉴茶、论茶等四个部分。淘茶这一章中，作者…
李华，王华 著
《中国葡萄酒（第2版）》是全球一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，内容涵…
张志荣，陈剑宇 著
“鸡尾酒地方化创意调制”是一门实用性强、特色鲜明的应用型课程，《鸡尾酒地…
张蕊，王秋雨 编
《鸡尾酒调制双语实训指导》基于酒吧工作过程进行项目化编写，共包括九个项目…
三重奏团队 著
《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王灵安老师带领台湾著名三重奏调酒师团队…
福建省人民政府新闻办公室 著
本书共分六部分：一铁观音前身今世，介绍铁观音的由来传说，茶树生长环境与产…
[美] 蒂姆·汉尼 著，林丹妮 编
《爱你所爱：葡萄酒品鉴攻略》的目的是以一种更吸引人的新颖方式向中国人介绍…
[美] 维卡斯·卡那 著，田芙蓉，李颖 …
《DK无酒精鸡尾酒》的主要内容包括调制无酒精鸡尾酒的常见原料的介绍以及配方…
王华 著
内容简介： 本书分为“寻”“悟”“心”三篇，记述作者的寻茶之旅、悟茶所得…
上海市闵行区茶叶学会 著
茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我国特大的茶叶集…
政和县是福建茶叶的主产区之一，已有上千年的种植历史，茶叶种植面积大、产量…
李楠 著
本书讲述的是对于中国古代茶文化的理解，如何在家中设立私家茶室，如何设计茶…
鄂公网安备 42010302001612号 