01好吃的平底锅手撕面包
02自家面包烘焙教室
03小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
04好吃的四季面包盛宴
05开酥宝典（精装大本）
06面点工艺实训教程（第2版…
07頂級點心師：香港潮點心
08塞德里克·格罗莱的甜…
09甜蜜手作：浓情巧克力
10手作冰淇淋
面点制作编委会 编
《中西式面点制作（套装共2册）》与职业技能接轨，突出职业教育特色，以满足…
可购
冯凤平，黄瑜，周妙贤 著
《咖啡馆点心与轻食》系统地介绍了咖啡馆西点制作过程及制作工艺流程，详细讲…
王森 著
好吃到爆的各种西点：蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派……本书为您一网打尽…
马琳 著
孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩？孩子帮妈妈一起做糕点，不仅参与，还能锻…
爱和自由 著
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含用面包机做面包的基础知识，18款常…
彭士哲，黄富详 著
本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以进行简单的改造！制作…
[美] 彼得莱因哈特 著；何文，晏夕 译
彼得？莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包房的创始人之一，也是10本具有里…
子瑜妈妈
戚风蛋糕轻盈、绵软，具有云朵般的质地，可单吃，可夹馅，可裱花，是很多烘焙…
（日）柳正司 著，谭颖文 王春梅 译
西式糕点的组成，可以分为奶油酱、面团和装饰三大部分，其中决定滋味的关键，…
王勇程
全民做面包必备Q&A宝典，跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。为什么我…
（日）矶贝由惠
蛋糕做得太多吃不完怎么办？放置会变质，丢弃又太可惜。烘焙蛋糕虽然美味，有…
（日）日本美创出版社
梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐，用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔，因健…
（ 日）小田真规子
玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本书共…
（ 日）石泽清美
本书是以制作家庭面包为主的实操类图书，注重简单、实用和家庭性，所需工具常…
（美）肯·福克斯 著
新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软，没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的…
[日] 横森昭子 著；陈榕榕 译
只要一个苹果，加上面粉和水，就能烘焙出美味的面包。用苹果酵母发酵做成的面…
林家岑（Amanda） 著
“教孩子做菜”这件事真的不难，重点是做菜过程中我们是不是也能教给孩子一些…
王继惠 著
《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款…
森崎茧香 著；苏菲 译
本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可…
欧玉蓉 编
？？本书系统介绍了美感、色彩、图案的基础知识，欧式甜点与巧克力制作常用工…
聪明谷手工教室 著
随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤…
糖果是很多大人和孩子的喜爱，没有人能抵挡糖果的魅力。硬糖、软糖、酥糖、牛…
面包是烘焙的入门品类，它也是很多人早餐、晚餐的选择。然而，随着面包种类的…
随着人们生活水平的提高，对零食的要求也越来越高。甜品，是放松心情的佳品，…
很多人认为烘焙是件很难的事，只有专业的糕点师才能做出甜美的蛋糕。其实不然…
铃木雅惠 著
四季纯天然手工果酱， 以健康天然无添加为原则， 更大程度的追求美味， 按照…
[日] 青井聪子 著；张岚，王春梅 译
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺…
[日] 益田一亚辉，铃木兼介 著；张岚，王春…
日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来，首次教材大公开！强大讲师…
石泽清美
在《我的第一本面包书》中，石泽清美女士将其近10年的面包制作经验大公开，从…
金玟廷 著；秦娜 译
玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使…
[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 译
日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨…
[法] 克里斯蒂娜·法贝 著；韩虹 译
作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王，连皮耶·艾曼（Pierre …
（日）吉野精一 著；肖潇 译
面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制…
卡罗尔·迪肯 著；张彦希 译
蛋糕装饰目前非常流行，本书包含了多种蛋糕装饰技法，作者卡罗尔向我们展示了…
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法；奶油蛋糕面装饰常用技法；常用花嘴用途及挤花边…
苏鼎雅 著
《手把手做果酱》收录了48款第一手工果酱配方，不仅包括16种单品果酱，有32种…
庄夏珍 著
《自己动手做西点》从装备、原料、作品欣赏到自己动手，让从未体验过烘焙的你…
朱为信 著
《宴入民家：名人吃过的宾馆点心亲手做》凝聚了作者近四十年的工作经验和心血…
王森 编
翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种…
吕汉智 著；杨志雄 摄影
本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜…
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