01浓香型白酒工艺学
02服装生产讲座3：立体裁剪…
03无机元素分析检测技术
04造纸化学品的制备和作用机…
05中华末茶简史
06Chinese National Alcoho…
07潮州传统风味菜制作技术
08肉制品绿色制造
09谷物杂粮加工技术
10茶叶标准与质量安全管理
宋莲军 著
暂缺简介...
可购
蔡宪杰，徐海清，申国明，薛林，曹亚凡 等…
本书共6章，包括烟叶质量均质化概述，烟叶均质化生产的绿色科技保障，烟叶均…
万洁 编
新疆，地处中国西北边陲，作为古代陆上丝绸之路的要冲，历来多元文化荟萃、多…
高卫东 编
本书分上下两卷，系统介绍了纺织纤维原料、纱线品种及其质量检验、机织物品种…
邹小波 著
《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、…
刘瑞璞，詹昕怡 著
本书系苗族服饰结构研究专著，以“张系藏本”的苗族各支系服饰实物为研究对象…
任家智 著
《纺纱工艺学》介绍了纺纱的基本原理、纺纱设备及纺纱工艺，包括原料的选配、…
季飞 编
本书全面阐述了家具中挥发性有机化合物（VOCs）释放机理、国内外标准和检测方…
戴良俊 编
《粮油食品加工/高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列…
李斌，于国萍 编
《食品酶学与酶工程（第3版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》结合现…
中国棉纺织行业协会 编
本书汇总了2020年我国纺织工业、棉纺织行业发展情况和特点，还对“十三五”期…
庞杰 编
食品化学作为食品专业的核心课程之一，其内容涉及食品中主要成分的结构与性质…
章永红 编
本书作为现代服装设计与工程专业的系列教材之一，必须与《女装结构设计（下）…
谭斌 等 著
新时代、新视角，新粮食、新发展。《全谷物营养健康与加工》是基于作者团队全…
滕建琨 著
本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照…
黄俊彦 著
《纸浆模塑生产实用技术》主要介绍了纸浆塑模的原料、生产工艺、生产过程、后…
李继红 编
本书既涵盖了高等教育的知识体系，又符合职业教育的能力素养要求。本书分为三…
王洋 著
《卫星式柔印》工具书涵盖卫星式柔印相关的印前、制版工艺、印刷机、油墨、配…
芦琦 著
《家政服务法律法规》是上海开放大学组织编撰的“家政教育系列丛书”之一，主…
钱志伟 编
本教材以就业为导向，以职业岗位需求为依据，以能力培养为本位，以知识够用、…
刘景圣，孟宪军 编
本教材本着科学性、系统性和实用性的编写原则，根据我国高等院校功能性食品课…
程永强 编
本教材从食品加工和食品品质角度出发，对各种食品原料的种类、性质、特点和利…
夏光辉 著
本书主要阐述猴头菇的综合开发和利用，并紧密结合我国绿色循环经济发展现状，…
联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编，…
本书是2018年粮农组织会议报告，会议的主题是：使用“清洁水”的情况及对关于…
常晓霞 著
当前，创新驱动发展战略已成为中国的国家战略，增强创新能力，持续改善创新生…
蒋雯 著
本书的内容主要围绕LED灯具设计展开，全书由LED灯具的构造、灯具的形制、灯具…
彭喜春，张宁 著
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包…
邢声远，马雅芳，邢宇新 编
本书从知识性、实用性和可操作性出发，贯彻理论联系实际，叙述深入浅出的原则…
黄亚辉 著
本书讲述了作者研究探索茶叶的心路历程，包括饮茶粤海、彩云之南和瑶山深处三…
[英] 迈克·费尔利 著
环保与可持续贴标为标签加工商和行业供应商提供关于环境、可持续发展、气候变…
本书围绕收缩套标生产过程的基本原理展开论述，遵循套标的生产工艺过程对收缩…
王立娟 等 著
近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专…
张泓 著
随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现…
李先保 著
全书共分5大项目。每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的…
戚立，赵艳倩，刘明 编
本书由化妆基础知识、面部基本结构与化妆的关系、皮肤的打底及主要脸型修饰方…
[德] V.T.巴特尔斯 编
《医用纺织品手册》译自英文“Handbook of Medical Textiles”，原书是“伍德…
卞春 著
黑木耳多糖因其具有抗凝血、抗肿瘤、降血脂、降血糖等多种生物活性特点成为抑…
董文，傅峰 编
“十三五”国家重点研发计划“林业资源培育及高效利用技术创新”重点专项（以…
刘新华 著
本书是关于肉鸭鸭毛绒高值化利用的一本专著。书中从肉鸭鸭毛绒结构和改性原理…
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