01服装成衣工艺（第二版）
02泡菜微生物学
03胶印设备工作原理与安装调…
04食品组学
05谷物杂粮加工技术
06服装效果图与时装画
07肉制品绿色制造
08西餐烹饪基础
09新型烟草制品风险评估相关…
10新型纤维材料学
杨雪梅，冯巍，范胜彬 著
本书从培养内衣创意设计思维的角度出发，用创意场景图和散文诗一样的描述来呈…
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覃代伦，胡彦龙 著
本书是《中国博物馆馆藏民族服饰文物研究》（6卷本）中的其中一卷《土家族卷…
张开屏，张烨，王凤梅 编
本教材主要介绍了肉制品、焙烤食品、乳制品、软饮料、果蔬、发酵食品加工技术…
刘斌，陈爱 著
刘斌教授在冷冻冷藏技术方面进行了长期研究，在物理冷冻冷藏技术方面取得了重…
木泰华，马梦梅，张苗 著
传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全…
孔庆军，任雪艳 编
本书系统描述了现代食品高新技术与装备的种类、特点及其在食品加工生产中的应…
迟乾洲 著
本书以粮食装卸、输送、清理及加工的典型设备为主要内容，对常用粮食机械设备…
江国进 著
《核安全级DCS故障诊断设计》是关于核电厂核安全级数字化仪控系统（以下简称…
覃小红，王善元 著
Abstract This book comprehensively introduces the spinning principles，…
于修烛 著
《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类…
陈文晖 著
国际设计师、科学家和理论家对时尚、纺织品和技术的未来充满希望。尽管技术进…
沈兰萍，杨建忠 著
本书是有关功能性纺织品设计与生产的专业书籍。本书从功能性纤维品种、实现功…
王建萍 著
本书将女上装编排为多层次树型目录结构，讲述女上装结构设计原理，分别讲解了…
宁喜斌 著
《现代食品微生物学》主要包括食品中微生物的种类、影响其生长的因素、控制与…
朱建飞，刘欢 著
本书主要介绍大豆制品生产技术，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、发酵豆…
李成碑 著
《家政服务员职业道德》是上海开放大学组织编撰的“家政教育系列丛书”之一。…
王静怡 编
本汇编为第三卷，收录了截至2021年7月发布的现行纺织机械与附件基础通用国家…
纺织工业科学技术发展中心 著
《中国纺织科技发展报告（2021）》由中国纺织工业联合会科技发展部、纺织工业…
李剑刘勇 著
暂缺简介...
刘志 著
本书详细介绍了可控多射流静电纺丝技术——针盘静电纺的产生背景、纺丝原理、…
何海珊，邱坚 等 著
沉香是名贵的香料和中药材。野生沉香产量稀少，远远不能满足人们的需求，由此…
杜连启 编
酱类在人们饮食生活中占有重要地位，是人们生活的必需品。本书对各种酱类的原…
包联网组织 编
本年鉴收录了包联网（PKG.CN）推荐的优秀个人、机构作品，呈现了当下品牌包装…
邹平，张宁 著
全书分上篇和下篇：上篇为裙装的款式及结构设计实例，下篇为裤装的款式及结构…
闫少雄，马久河 著
本书以PADS VX.2.8为平台，介绍了电路设计的方法和技巧。主要内容包括PADS V…
马颜雪，丁亦 著
本书聚焦纺织面料设计的灵感、创意及不同的纺织工艺，阐述了印花面料、纬编针…
王文杰，何歆 编
本书全面系统地分析介绍了男装的结构设计与缝制要领、款式设计及纸样调整。对…
曾纪芬，聂崇彬 著
《聂氏重编家政学》是晚清重臣曾国藩满女曾纪芬主编的家政学著作，为清光绪三…
陈虹，赵志强 著
本书是根据2019年新版国家职业技能标准《印刷操作员》（职业编码：6-08-01-0…
卢神州，王建南，张幼珠 著
本书主要介绍并讨论有关纤维材料及纺织加工过程涉及的化学问题，旨在引导纺织…
崔东波，郝生宏 编
本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类，以及调味品原辅料的种类及处理、生…
郭海燕 著
本书以服装表演专业的综合理论为切入点，对服装表演理论进行详细阐述；重点从…
汪曙晖，汪东风 著
《健康膳食知多少：食品营养科普问答》以健康膳食、食品营养与健康为主题，从…
徐微 著
本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质…
中国科学技术协会，中国纺织工程学会 著
本书包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点，纤维材料、纺纱工程、机织工程…
孙强 著
本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照…
陈洪涛 著
本书的主要内容有：数控加工技术的现状与发展趋势；数控加工工艺的基本特点、…
林婉玲，王锦旭 著
《脆肉鲩品质控制与加工技术》内容主要包括脆肉鲩的养殖历史、肉质特性及品质…
陈益人 著
《机织物组织与结构》从机织物形成原理出发，简要介绍了机织物的基本概念、相…
吴国英，许才国 著
传世技艺：服装手工高级定制技艺研究（制板技术卷+毛样缝制技术卷+精工艺制作…
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