01中国葡萄酒地理
02谷物杂粮加工技术
03典型天然色素的制备及应用…
04东北农牧交错带肉牛肉羊生…
05探寻浙里的丝绸之旅
06中国南方少数民族服饰艺术…
07古代纺织纤维科学认知关键…
08山楂综合开发利用研究
09牛结核病
10肉制品检测新技术
滕均编著
暂缺简介...
杜绿君,袁惠民编著
本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室…
刘霞等编译
(联邦德国)阿丽娅娜·海杜克,(联邦…
刘恒宁,石科鸿编
施君理等编
本书介绍了裁剪制图的入门技术,选入80款套装。
白锡尧编译
(日)福崎幸藏著;宋刚等译
本书分为三部分:第一部分是酱油概论,介绍了酱油的种类、原料、微生物、成分…
李大鸿等编绘
内容提要本书系统介绍了100多种常用的缝纫技法,包括各种基本针法、服装不同…
黄国松等编著
本书介绍了纺织图案设计的理论和基本技能,包括图案艺术构思、造型和技法,图…
周永昌等编
本品从禽蛋的基本理论知识和禽蛋的贮藏保鲜及蛋品加工技术三个方面介绍禽蛋的…
上海锁具技术教材编写组编写
本书介绍了国内外锁具工业的发展概况、分类方法及常用锁具的结构和原理。
徐昌权,杨化军编著
本书共十章,对铸造铅活字的工艺、材料、设备及设备的安装、调节、常用量具、…
唐山市科技情报研究所编译
方丽等编
杨敏娟,吴定新编
刘宝家等编
本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品…
汪秉全编
本书收专业术语约18000条,包括木材的采运、构造、性能、贮存、干燥、经营、…
汪国钧,杜清编著
本书主要分四大部分。第一部分是饮料的原辅料器具选择以及半制品加工。这是家…
可购
上海科学普及出版社编
陈红,沈志文编著
张建平等编
佳隆等编绘
本书按各类居室搭配,介绍了20套近200种家具的制作方法;介绍了居室简易装修…
乔以以编著
(日)生芳博子等编著;任华,李文彬编译
朱阿兴编著
陈骿声主编;林祖申编
本书分三篇十章,主要介绍了酱油及酱类的生产工艺、方法、基本原理及主要的生…
劳动部培训司制订
智文广编
本书在阐述基本印刷技术的基础上,对特殊印刷技术作了全面分析,全书共20章,…
许开天编著
本书介绍了酒精蒸馏工程方面的技术,内容包括蒸馏技术发展简史、酒精质量标准…
林娜编
本书有男女棒针衫、毛衫、套裙、情侣衫等款式近90种。
黄强,陈秀华编
本书作者是根据国际91、92年流行色和款式,介绍了几十种款式各异的工艺制 作…
顾德中,郁文辉编著
本书叙述了泡沫形成的机理和结构,泡沫的各项特性及其测试方法,发泡剂的性能…
《棉纺织工艺简明手册》编写组编
黄国松编著;黄国松,李利安绘图
本书以女装为主线,介绍了时装流行的理论和设计的方法。
林贤明编
柯稷编
(美)J·C·约翰逊编著;罗旋,章凭译
本书介绍了1979~1982年间美国发表的食品添加剂方面的200多篇专利,包括抗氧…
张漪灮编著
宏达等编