01益本佳肴
02餐桌上的历史 锅碗瓢盆
03中华美食
04餐桌上的历史 漂洋过海
05中式面点技术
06西餐烹调基础
07上杂与炒锅（第2版）
08烹饪果蔬雕刻
09中华传统食材丛书 海洋鱼…
10癌症患者的饮食建议
张杰客 著
包子为何爱炒肝？贵气的烧麦长啥样？ 敢叫板东来顺的那些北京涮肉…… 80后…
可购
黄克江，阚成国 编
《药补不如食补》共分六大篇。一篇从人体健康的基础——水、糖、脂类、蛋白质…
dr.wine，酒博士 著
《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡…
王琼 著
这篇文章完成是在临出版前了，依然还有忐忑，依然觉得还可以很好，这已是第十…
杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所…
瑞雅 著
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物…
近几年沙拉越来越受到人们的青睐，不仅因为沙拉符合时下饮食潮流，更因为沙拉…
本书详细介绍了常见茶类、水果、蔬菜的营养成分及养生功效，推荐了百余种茶饮…
单身生活不凑合，来一点一个人的浪漫，让饭菜香温暖孤独的胃；像画家一样烹饪…
书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求…
本书提供了99道快手懒人菜，专为工作忙碌的城市白领和吃货们打造。这些菜肴制…
下班后饥肠辘辘？还在为晚饭吃什么绞尽脑汁？百余种营养美味的晚餐正等待你的…
产后饮食对于新妈妈的健康有重要作用，吃得对、吃得好，身体自然恢复快。本书…
湖南科学技术出版社 编
本书选取了生活中常见常用的食材200余种，详细介绍了用这些食物材料制作的、…
吴佩琦（Ousgoo） 著
为所爱的人做有诚意的美食，这是美食女神Ousgoo一直以来的目标和动力。本书精…
金玟廷 著；秦娜 译
玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使…
[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 译
日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨…
[法] 克里斯蒂娜·法贝 著；韩虹 译
作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王，连皮耶·艾曼（Pierre …
张志宏
暂缺简介...
（日）吉野精一 著；肖潇 译
面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制…
（日）小池澄子
食材和什么搭配对身体有好处？这本书将食物分类，详细地告诉你每一种常见食物…
尹学兵
《蔬菜向前冲》筛选了10种餐桌上最常见的蔬菜，作者以幽默诙谐、轻松愉快的方…
《水果向前冲》筛选了10种餐桌上最常见的水果，作者以幽默诙谐、轻松愉快的方…
[法] 科莱特 著；陈凌娟 译
本部作品是科莱特对自己童年时光的回顾，故事围绕故乡的老宅展开。作者通过老…
陈福玉 编
本书内容包括烹饪化学概述、水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质、…
暂缺作者
#N/A
贾勇斌 著
食品雕刻是烹饪的一门基本技艺。本书介绍了食品雕刻的概述、材料、工具、基本…
付文龙 著
《西餐一体化》—西餐菜肴制作基础教程，是为了适应国家中职示范校建设的需要…
车京云 著
本书共4个项目，10个任务，主要内容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面…
杨征东 著
本书共10个项目，30个任务，主要内容包括新鲜蔬菜的初步加工、水产品的初步加…
陈卫东 著
本书共6个项目，主要内容包括勺功的基本操作姿势、颠翻、侧翻、晃勺、大翻勺…
刘冠雄，张树鸣 著
《烤食代：全面的中西式烧烤宝典》特色：品种丰富做法多样《烤食代：全面的中…
杨征东 编
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型…
钟志惠 编
《西式面点工艺与实训（第二版）》围绕西点三大类型面包、蛋糕、点心全面、系…
韩小霞 著；真果果 编；沈冰 绘
《我是一名厨师/职业启蒙》讲的是一个小男孩喜欢做各种各样的饭菜，他有非常…
兰玉，田力 著
本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配，制作方法、菜品…
王森 编
《精巧小糖艺制作图典》共分为理论篇、实践篇和欣赏篇三大部分。理论篇详尽介…
袁新宇 著
《烹饪技术实训教程（新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材）》以烹饪工艺为…
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