01古代酒文献
02现代烹饪科学
03舌尖上的三月三
04味即道：中华饮食与文化探…
05日出之食：谷物早餐小史
06村风食里 无肉不欢
07影响中国菜的那些人 梁健…
08餐桌上的历史 漂洋过海
09饕餮五志：两代食家谈饮馔…
10广东预制菜走出去理论与实…
《美食与美酒》编辑部 著
《美食与美酒》作为中国最权威的美食餐饮杂志，依托多年打造的名牌评比活动—…
可购
犀文图书 编写
《川菜1688例》精选了近500道美食，主料丰富，配料讲究，制作过程详细，还附…
李春梅，刘佳 著
中国文化源远流长，博大精深。作为炎黄子孙，学习和继承中华民族的文化遗产是…
黄晓燕 著
陈志田 主编
600道流行火爆的川湘菜超值精选，辣得过瘾，吃得爽快。诱人川湘菜牢牢抓住你…
郑迪蔚 编著
本书从作者的亲身体验出发，以传神的文字、精美的图片介绍了全世界各地的诱人…
公输于兰 著
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，…
（日）小栗左多里 著，墨丁 译
本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照…
西坡 著
邵宛澍 著
本书不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜、吃菜有…
张建华 编著
福建饮食文化历史悠久，源远流长，南国地方特色浓郁，系全国八大菜系之一。闽…
谈正衡 著
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府，会搭…
可读可购
北京唐人美食职业技能培训学校组织 编写，…
《地道小吃：北京小吃》介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种…
美食生活工作室 编写
《美食生活：新编家常川菜1888》包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家…
犀文图书 编
这本《地方特色菜1688例（高清版）》由犀文图书策编写，全面系统地介绍了地方…
《心服口福新川菜2588例》详细介绍了烹饪川菜的基础知识、基本技法，按照畜肉…
舒翰文 著
小米粒的188个大“食”界；好米好健康，有米就成宴。
无极文化 著
川菜历经两千多年的凝练，吸收南北名家烹饪之长，逐渐形成了一套成熟而独特的…
徐宾宾主编 著
餐饮空间是人与人聚集交流的场所，而好的设计应该在设计的过程中考虑顾客的需…
洪鹏 等编著
洪鹏、王涧石、詹承烨、胡兆保编著的《婺源绿茶》，是“中国名优茶系列丛书”…
马明博 ，肖瑶 著
一碗汤喝尽一个时代的味道，一箸菜品出半生浮沉的记忆。传统美食，不仅仅是味…
山谷 著
品是精细的饮，徐徐下咽，品味茶的香和味，是细嚼慢咽式的感官享受——“茶须…
《寻味记》的文字和照片皆为作者上传网络的日志，所述内容则是市井居民的日常…
王其胜 主编
天下的美食，单论普及程度，川菜是当仁不让的第一名。如同所有能让人无法自拔…
中央电视台纪录频道 编
每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承…
依人淡如菊 著，符文征 绘
爱吃，是一种福气。爱吃之人可以从一碗锅边一块海蛎饼里感受到满足与快乐，在…
王青，周学武 主编
本书精选韩国地道菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特…
《从0开始做韩餐烧烤》精选韩国地道烧烤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键…
庄臣 著
庄臣（黄海翔），饮食文化者；名厨出身的成功人士，可谓是一位识“…
石荫祥 著
《湘菜集锦：素菜集》是湘菜泰斗的绝笔大作，秘籍精选的素菜经典，原料易得，…
《美食与美酒》杂志社 编著
本书取材于中国第一本高端美食杂志《美食与美酒》，内容源自杂志6年来最受欢…
本书编写组 编
《舌尖上的中国：传世美昧炮制完全攻略》系列图书，以CCTV纪录片《舌尖上的中…
隗静秋 主编
《中外饮食文化（第2版）》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，…
潘俣宁 ,沈佳婷 著
《舌尖上的世界：全球经典美食居家烹饪秘籍》包含5大洲、47个国家的代表性美…
犀文图书 编著
本书以中国传统的十大名茶为切入点，分别介绍了西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛…
王楠楠 编著
纪录片中让你口水横流的美食全盘收录。 纪录片只是让你看到了美食，却永远无…
黄婉玲 著
古早味，就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是玩玩人用来形容…
本书编写组
以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮…
沈嘉禄 著
作者以个人视角记录了行将消逝和已经消逝的上海风味美食，以平民生活的草根食…
何美好 编著
本书以省时、省事、省心、好味、营养为特色，挑选简单易学、精致地道的广东菜…
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