01饮食文化
02影响中国菜的那些人 鄢赪…
03饮食安全与健康
04居家必用事类全集（饮食类…
05高卢的技艺：法兰西饮食史…
06烹调技术：中餐热菜
07布丁国的酋长
08中国烹饪通史（第三卷）
09吃相（增补本）
10影响中国菜的那些人 陈汉…
阿蒙 著
《自然感悟丛书：时蔬小话》是一本关于生活里时蔬记忆的小集子。在日常生活，…
可购
焦桐 著
台湾啤酒、咸汤圆、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、红糟烧肉、万峦猪脚、凤梨苦…
许玉莲 著
喝茶，是生活中的美好感受，也是一种雅致的生活艺术。华人喜欢喝茶，英国人每…
焦桐 编
《厨房里的双人舞：台湾美味文学2》焦桐异想天开，把食谱写成了诗谱，将书房…
杨忠明 著；沈嘉禄 绘
《外婆买条鱼来烧》是杨忠明的美食散文集，围绕着江浙传统风味饮食展开一段段…
邵淑芬 著
“耽慢”,是担心太慢吗?作者解释说,是效仿古代优雅文人的“迟延缓慢、随意适…
《一城一味》栏目组 编
●天津：倍儿鲜倍儿咸津门味●宁夏银川：肥牛烤羊西北味 ●安徽芜湖：江鲜水…
赵荣光 著
《中国专题史系列丛书：中国饮食文化史》总结了中国饮食文化的“四大理论”（…
[法] 萨瓦兰 著；李妍 译
《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直译为《…
Molinta 绘
“我叫阿兜，一个住在洞庭湖畔的吃货，每次看见美食就抑制不了立马掏包尝鲜的…
中央电视台纪录频道 编
食物，对于中国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部…
赵红瑾 著
美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外…
周作人 著
周作人说：“我们于日用一必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生…
人邻 著
作者人邻，将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。 东华鲊、护…
皮皮子 著
如果提到意大利美食，你的脑海中会想到什么？意大利面、意大利千层饼、卡布奇…
左壮 著
《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人…
于明梓，王传玲，申杰 著；杨瑛，张宏明 编…
《看不见的杀手·漫谈饮食文化中的安全问题》是为推动科学知识的普及。全…
携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真…
可读可购
秋珈心 著
2003年时秋珈心开始满世界旅行，她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心…
种籽设计节气饮食开发团队 著；种籽设计 译…
这是一本手绘美食书。本书通过美食，告诉你所知道和不知道的柠檬，告诉你柠檬…
蓝冰滢 著
这是一本以“爱”为出发点的美食书。书中通过每道菜前的一个小故事，讲述了关…
茅天尧 著
绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。《鲁迅笔…
饶原生 著；扬眉 绘
《寻味广东丛书·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分别从客家菜的溯…
张仁庆 著
我国是茶的故乡，饮茶是我国人民传统习俗。种茶、采茶、制茶、饮茶，都起源于…
陈志田 著
《舌尖上的世界》包含五大洲、数十个国家的代表性美食，作者从可操作性与美味…
张毅 编
张毅主编的《漫话饮食文化》是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分11章，详…
崔岱远 著
饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往…
陈鸿 著
三十岁之前，陈鸿并不知道自己以后将要从事的是怎样的工作。然而人们从事的行…
[法] 让.安泰尔姆.布里亚-萨瓦兰 著
“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。” 为了人类的幸福，…
《中国旅游》 编
《中国北方美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为六…
《中国华中美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为五…
马向青，杨玉红 编
《饮食文化/高职高专食品类专业规划教材》涉及饮食观念、民情风俗、物产原料…
刘艳 著
本书用活泼生动的语言描绘出了弥漫在新疆大街小巷并已深入民众骨髓的新疆味道…
[美] 李伯龄 著；陈蓁美 译
作者李伯龄于19世纪20年代在美国出生，因游学、工作等原因，有了多次来到巴黎…
味觉上的记忆，原来是一种与生俱来的缘分。你还记得儿时常去的，那家有着美味…
陈鸿 编
超人气美食作家、主持人陈鸿跑遍台北东南西北四区、以及新北区各大菜市场，精…
何顺斌 著
《中国清真烹饪》全面系统地论述了中国伊斯兰文化、中国清真饮食文化、中国清…
汪曾祺 著
汪老一生在三个地域有三段难忘时光：青年时期的云南、童年时期的高邮、晚年时…
胡元骏 著
厨师与老板、厨师与食客之间的明争暗斗、爱恨情仇每天都在上演，至于导演是谁…
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