01饮料酒风味及其分析技术
02磷脂酶与疾病和健康
03图解功能纺织品
04中国南方少数民族服饰艺术…
05中国百年丝绸纹样
06潮州传统风味菜制作技术
07报中经纬：《纺织时报》与…
08刘更生工作法：京作硬木家…
09新型纤维材料学
10食品企业常见法规问答
方菲 著
《床垫设计人体工程学》总结了编者关于床垫设计人体工程学研究的工作成果，较…
可购
[美] J.扎伊纳舍夫 等著，董小雷 等 译
作者JamilZainasheff于1999年开始酿造，很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自…
江新业，刘雪妮 著
《复合调味料生产工艺与配方》主要介绍复合调味料原辅料的特点和应用，以及一…
写
本研究报告是清华大学产业创新与金融研究院的一个自设课题，旨在对我国企业的…
曾洁，高海燕，穆静 编
《泡菜制作一本通》主要介绍了泡菜生产中常用原辅料的品种及特点、加工原理、…
刘淑强 著
《潞绸传统纺织技艺研究》通过对潞绸历史脉络的梳理，分析了潞绸的起源和兴衰…
权启爱 著
《中国茶叶机械化技术与装备》以《中国茶叶机械化技术与装备发展简史》《茶园…
杨浩婕 著
《产品包装及其在低碳经济下的新发展》开篇对包装设计的渊源、功能、基本理论…
张华荣 编
《绿色食品工作指南（2020版）》是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规…
朱军莉 编
《食品安全微生物检验技术》系统地阐述了食品微生物的有关检验原理和方法，包…
田晓菊 著
《食品与发酵分析实验》内容包括分析实验的基础知识、食品感官检验实验、物理…
林智 著
《茶叶深加工技术》系统地介绍了茶叶深加工技术，内容包括茶叶中的化学成分及…
朱艳 著
食品微生物检验是利用微生物的技术和方法对食品中影响食品安全的微生物进行检…
刘锋 著
本书以表格的形式，图文结合，说明常见服装的裁剪与缝纫工艺。内容全面，品类…
卢智，常乐 著
《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》以典型食品的加工生产为例，探讨食品…
《图解服装裁剪与缝纫工艺：基础篇》采用图解的形式，全面细致地介绍了裁剪与…
金茵 著
《国际服装品牌服务与管理/纺织面料平台系列丛书》介绍了国际服装品牌的面料…
杜峰 著
空气净化喷剂是室内空气污染治理领域的新产品，随着社会对空气污染的日益重视…
谢红，张云，阮兰 著
本书主要介绍美国格柏公司AccuMark PDS V9样板设计系统，内容包括系统界面、…
吴京淼，吴瑞章，汪学仁 等 著
针对洗衣店常见的各种问题，采用问答的形式，语言平易近人，介绍通俗易懂 共…
励建荣 等 著
《鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术》首先对海产品内源性甲醛进行了概述，…
日本STUDIO TAC CREATIVE编辑部 编，林农凯…
《皮革工艺（vol.9）：精品纸型集24》是皮革工艺系列中的一本，以皮具纸型为…
李晓东 等 著
干酪营养价值优于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我国乳品企业新的利润…
邓莉文
《漆艺饰品设计与生产》从理论层面，对漆与漆艺饰品的概念、漆艺发展沿革、现…
黄杰涛，熊海容，刘虹
啤酒花是生产啤酒的关键原料，对啤酒的风味和口感起关键作用。目前啤酒产业发…
李红 著
著者根据多年在酒类研究，酒类感官品评与消费者科学方面的科研成果及在酒类品…
邢声远 著
内容翔实、品种齐全、实用性强，共收集品种2100余种，全面介绍了服装面料、辅…
赵丰，[美] 桑德拉，[英] 白克利 著
作为丝绸之路的主角，丝绸产品及其生产技术和艺术成为丝绸之路上重要的内容被…
王淼 等 著
《皮革艺术设计与制作（中国轻工业“十三五”规划立项教材）》分为三部分。一…
潘杰，金文堂，董建军，赖志小，李森 等 著…
《印务管理》根据印刷包装类应用型高等职业教育要求编写而成，编写和审核由从…
王越平 著
《回归自然：植物染料染色设计与工艺（第2版）》对植物染料的染色方法、常用…
中华文化促进会糕饼文化委员会 著
经对全国糕饼行业的深入走访调研，中华文化促进会糕饼文化委员会、中国食品报…
姚云鹤 著
《鞋类效果图技法（中国轻工业“十三五”规划教材）》分为七章，分别从脚型规…
张丽丽 著
本书从殡葬改革背景的严肃现实出发，研究目前经济社会背景下推行的殡葬改革，…
杨福馨 著
本书主要对霉菌的危害，防霉原理，防霉试验与性能测定，各种改性包装材料的制…
杜德荣 著，林存光 编
《崇理与精忠：宋代士大夫政治信仰与国家认同研究/儒家政治哲学与政治文化论…
陈于依澜，邵翃恩，朱文 编
根据设计专业本科教学基础的要求，对服饰配件的设计与应用的知识“点”和“面…
胡吉永 编
《纺织敏感材料与传感器》围绕纺织敏感材料与不同类别传感器的开发及应用系统…
徐慧明 著
《服装色彩设计》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 《服装色彩…
钱竞芳，刘蕴莹，薛文良 等 编
当前以ICT、移动互联网为基础的科技革命不仅颠覆了生产方式、生产关系和社会…
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