01中国南方少数民族服饰艺术…
02浓香型白酒工艺学
03古代纺织纤维科学认知关键…
04服装创意面料设计
05牛结核病
06中国书籍、纸墨及印刷史论…
07新型水果发酵酒生产技术（…
08合成生物学与食品制造（精…
09服装生产讲座3：立体裁剪…
10锌硒物语：点亮生命的火花…
包铭新 著
立足中国丝绸，博采全球纺织服饰。本书展示的是近四百年来的西方时装。所谓西…
可购
阳晖，李宇，冯晓汀 编
该书为教材，共分为基础实验、综合实验、创新实验等三章，内容包括果蔬制品、…
刘庆帮，郭宏翠，李书林 著
该书主要介绍家政服务员的职业道德、家政服务员的基本礼仪、家政服务员与家庭…
吴欣，皮阳雪，李洪波 著
教材按工作过程系统化课程开发理念， 将彩色印刷复制的工作环境及生产流程中…
范文斌，张俊霞 著
本书为高职高专生物制药类“十三五”规划教材。本书按项目化教学的体例编写，…
胡普信，谢鹏 著
本书主要介绍黄酒生产企业中的各种设备，让学生基本了解黄酒企业的装备情况、…
陈爱香，崔鸿钧 编
《机织工艺（2版）》系统地介绍了机织工艺的设计依据和机织物生产过程中各工…
胡福良 等 著
本书在深入系统介绍国内外蜂胶研究进展的基础上，根据课题组原创性的研究结果…
王晓云 著
《服装裁剪放码排料篇》主要介绍了服装裁剪放码、裁剪排料的基础知识和应用技…
吴琼 著
本书把工业设计理念引用到传统手工艺产业中。首先，理清传统手工艺与工业设计…
于明建 著
本书针对每款高级服装的款式设计；工艺结构设计及工艺要求；面料特点及辅料需…
胡志军 著
“卓越工程师教育培养计划”（简称“卓越计划”）是贯彻落实《国家中长期教育…
庄金风 著
本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。近年来纸和纸板的新…
王巧 著
本书以服装商品企划流程为主线，涵盖从市场研究到服装商品传播策划各个方面，…
花芬 著
本书一共分为三章，第：章主要介绍Adobe PhotoshopCS5、Adobe Illustrator C…
姜蕾 著
《服装生产工艺与设备》系“十三五”普通高等教育本科部委规划教材。 本书系…
石军 著
本书介绍了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐头的分类、果蔬罐头的卫生标准、中国罐…
李伟 著
本教材以工作过程为导向，以项目化教学为手段，重新编排理论知识及实操教学体…
卜明锋 著
《服装精确制板与工艺：半身裙·连衣裙》详解了半身裙、连衣裙的结…
本书是“十三五”部委级规划教材。以日本文化式原型法为基础，加入比例公式进…
杨荔 著
针对买手这个职业的特点，有针对性地加入实战经验。第一部分是介绍买手专业和…
林茂海 著
本书包括颜色产生机制与颜色现象。颜色的定性和定量描述、光源的色度学、颜色…
蔡毓峰 著
这是一本以餐厅各项设备器皿为主题的教科书，作者以浅显易懂以及图文并茂的方…
章银良 著
本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据…
张宗才 著
全书共分九章，其中第一章为绪论，第二章和第三章重点介绍毛皮组织构造、蛋白…
程德红 著
《柞蚕丝染色整理及综合利用》系统介绍了丝胶蛋白的提取工艺技术及以丝胶蛋白…
孔庆 编
《服装结构制图习题集》是“十二五”职业教育国家规划立项教材《服装结构制图…
潘志娟，冯岑，潘姝雯 编
《丝绸导论/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》是“十三五”普通高…
魏昕宇 著
以塑料为代表的高分子化合物作为一种极为重要的材料，在我们的日常生活中扮演…
弓太生，万蓬勃 著
本书在第一版的基础上进行补充和修订，增加新材料、新工艺方面的内容。 主要…
李西运 著
《产品形态设计》（新编）一书分为六章，主要包括产品形态的概述、产品形态的…
李佳 著
本书通过对葡萄酒起源、历史及世界知名酒庄的讲述，让您对葡萄酒的发展有充分…
张爱民 著
本教材内容在第一版的基础上进行了更新和增补，主要包括四部分：最基本的版式…
王永华 著
食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
杨志峰 著
全书内容包括：脚、楦与鞋的结构，运动鞋设计基础，运动鞋设计方法，运动鞋创…
温雨锋，盛永 著
本书是红茶加工工就业技能培训教材，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加…
人力资源社会保障部教材办公室组织 编
本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要，根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的…
马长伟 著
水是啤酒酿造中的四大原料之一。本书从水的各种参数、酿造过程中水与麦芽的相…
本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识：从生长代谢等生…
本书从酒花的历史、品种、栽培、酿酒和干投技术等方面介绍了有关酒花的科学和…
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