01生物可降解包装膜的制备、…
02中国书籍、纸墨及印刷史论…
03服装立体裁剪：造型元素变…
04乡镇（街道）食品安全工作…
05服装速写技法（第三版）
06锌硒物语：点亮生命的火花…
07食品中危害物液相色谱-四…
08织物结构、性能和风格
09面包制作技术
10泡菜微生物学
董怡 著
《女装款式设计与案例表现1300例》一书以女装款式设计为研究重点，以服装款式…
可购
[元] 陈椿 著
元陈椿撰。此书乃元统中椿为下砂场盐司，因前提干旧图而补成者也。自各团竈座…
钟安华 著
本书全面、系统地讲述了与服装面料加工和再造相关的知识，包括服装面料的重要…
江波，杨瑞金 著
食品化学是食品科学与工程专业主干课程之一。 目的是使食品科学与工程、食品…
于伟东 著
《纺织材料学（第2版）》以纺织材料的定义、属性和内涵为本，介绍了纤维、纱…
孙常胜 著
本次教材修订工作做了以下几个方面的工作：一， 根据本专业学生就业岗位的实…
孙德彬 著
本书主要以家具表面色彩、家具表面镶嵌与雕刻工艺、家具常用涂料及其涂饰工艺…
崔红，毕红军，高大伟 等 编
《装饰用纺织品/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》较全面地介绍了…
高龙，周义德 著
《现代纺织空调工程》以现代纺织空调工程设计和运行管理为主线，从车间环境标…
弗莱彻，格罗斯，陶辉 译
可持续发展可以说是21世纪明确的主题，它向时装业提出的问题是广泛的，包括滥…
江正强，杨邵青 著
食品酶制剂是提高食品质量、提升生产效率等的关键因素之一，在促进食品工业快…
聂聪 著
《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程，涵盖了从酒花种植、酒花化学、…
上海市职业技能鉴定中心 等 著
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的…
凌雯 著
《创意性服装陈列设计》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。 《创…
武秋敏，武吉梅 著
本书共分十章，分别为印刷设备概述、平版胶印机、柔性版印刷机、凹版印刷机、…
陈姝霖 著
《解构主义在服装设计中的应用》一书以解构主义为基本思想，进一步探究在服装…
提伟钢，刘一 编
《食品加工机械（第2版）/高等职业教育***“十三五”规划教材》紧密结合我国…
王波，武书彬，姚昌林 著
近十多年来，随着国民经济的快速发展和人们生活水平的提高，国内生活用纸的生…
林海，杨玉红 编
《食品营养与卫生（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》主要讲述了营养学基…
孔保华，陈倩 编
本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分…
魏华，李延 编
本书的前三个项目是图像获取及处理部分，主要有：图像的获取、扫描图片的处理…
徐禹 著
本书在第一版基础上，进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例，增加了新的…
梁惠娥 著
当今服装面料的发展呈现出多样化的趋势，而服装面料艺术再造更是迎合了时代的…
刘颖 编
《针织毛衫设计与制作实训》是“十二五”职业教育国家规划教材。 《针织毛衫…
梁冬，邓沁兰 编
《纺织新材料的开发及应用（第2版）/“十三五”职业教育部委级规划教材》中介…
霍美霖 著
《服装表演基础（第2版）》为服装高等教育“十三五”部委级规划教材。 根据服…
蒋晓文，周捷 著
本书以研究服装工业化生产的理论与实践为中心，主要介绍服装生产概况、生产准…
陈明艳 著
本教材立足于教学与实践，充分讲解女装结构设计与纸样的各个知识要点，使学生…
刘晓刚，许可 著
本书从造型设计的角度，讲述了服装设计的原理与方法。本书共分八章，第一章概…
穆慧玲 著
本书借助大量的图片资料来辅助学生理解，力求文字简明扼要，做到图文并茂。每…
柴丽芳，钟柳花，许春梅 著
本书深入分析了内衣结构设计原理和变化方法，系统地介绍了文胸、内裤、骨衣、…
谭寿再 著
塑料工厂设计是塑料工业的建设和发展的一个重要环节。随着塑料工业的迅速发展…
戚穗坚，杨丽 编
本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时…
张文斌 著
本书介绍了服装板型设计的理论与案例。在理论方面，介绍了服装结构制图的基本…
张梅 著
本书主要阐述纺纱过程中从开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱到后加工等工…
王悦，张鹏 著
服装设计基础教学旨在培养学生对服装设计全面认识的同时，达到启发学生的创造…
秦晓，朱琪，吴益峰 著
本书主要讲述了裁剪类针织服装和成型类针织服装的设计。文中结合针织服装的特…
曾丽 著
《针织服装设计》包括针织服装设计的基础部分、技术部分和设计部分，基础部分…
孙金阶，秦晓东 著
《服装机械原理（第5版）》主要讲述了服装生产中常用的裁剪设备、黏合设备、…
卫晓怡 著
《食品感官评价》系统阐述了食品感官评价的原理、方法、应用与仪器测定等内容…
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