01烹调技术：中餐热菜
02家乡菜最落胃
03中华传统食材丛书 调味品…
04砧板工作（第2版）
05烹饪工艺基础
06中华传统食材丛书 热带水…
07中华传统食材丛书 籽实卷…
08食谱播报
09餐桌上的历史 漂洋过海
10非物质文化遗产旅游体验与…
小艾 著
蛋糕裱花入门 超养眼豆沙裱花轻松做（韩式裱花 视频教程一学就会）： 相信每…
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张琳霞 著
内容推荐： 零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著
弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售…
[韩] 金镜佑 著，相宜 译
古董普洱茶，被誉为“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化内涵…
郑少烘 著
易武，中国贡茶第一镇，古六大茶山之首，茶马古道的起源地。本书一共分为五个…
黄琳智，江衍磊 著
不论你是专业咖啡师，还是喜爱在家自己动手冲煮，都应该具备咖啡基本功和正确…
[韩] 白成珍 著
从单身族必须要摄取的营养开始入手，到简单的下厨指南，基本计量法，基本调料…
意大利百味来厨艺学院 编，秦笑妍，高婷 译…
甜点不像其他的食物，严格来讲，我们甚至不能称之为一种食物。点心里虽然也含…
赵艳红 著
根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、…
暂缺作者
蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食+…
（韩）金煐斌 著
一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、鸡胸肉？一说起调味汁，就只知道沙拉酱、…
黄庆燕，陈伟梅 著
本书以中式面点工艺为主线，系统地阐述了各类面食的不同制作技术，本书共分为…
王芳，封安青，宋昱辰 编
弘扬中华优秀传统文化，使之“进学校、进课堂、进头脑”，中职学校有责任开发…
人力资源社会保障部教材办公室等组织编写 …
暂缺简介...
李晓，乔兴 著
《西餐制作工艺》是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方…
程广燕，卢士军，佟琳 等 著
《中式常见菜品配料与营养》把鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、清真菜、西北菜、湘…
蔡洪胜 编
（意）银勺子
本书用漫画的形式详细地展示了 50 道经典意式家庭料理的制作过程。它们全部精…
赵建民，孙剑昊
《中华吉祥文化丛书（饮食卷）》是从民俗学和文化人类学的角度，以我国民间长…
[法] 格洛丽亚·蒙特内格罗，克里斯蒂…
这是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从…
柴瑞震 编
肾脏疾病会造成肾脏功能缓慢持续损伤，随着时间延长，生活质量会明显下降，严…
血是生命的根本，气血充足与否，和饮食、穴位、运动、季节等方面息息相关。《…
不良的饮食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能够合理地选择食物，形…
肠胃不好，非常容易导致各种慢性病发生，想要保护我们的肠胃，首先要从饮食入…
[日] 前田浩 著，徐宜嘉 译，今日今中 校
《超强抗癌蔬菜汤》的作者为享有世界声誉的癌症研究专家前田浩，他在癌症药物…
陈佳琪 著
不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅…
《黄金配方烘焙术》系列丛书特点：厉害的黄金配方烘焙术从传统配方出发到改良…
胡敏予 编
《食尚蓝皮书：营养专家陪你探秘生命周期里的饮食科学》从专业学科的社会属性…
杨治彪 著
书中用现代营养学的知识分析中国传统膳食结构的合理性，并且应用现代生命科学…
[美] 特里·华尔斯（Terry Wahls），伊…
本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医…
（日）山本直美
《浪漫婚礼蛋糕》涵盖了实用的皇家糖霜和糖花的装饰技法，经典的蛋糕配方，以…
（日）大森正司
本书详细介绍了中国茶、日本茶、红茶、健康茶、花草茶等茶叶种类，每种茶叶都…
[韩] 全光秀咖啡培训学 校
《咖啡入门100问》这本书适合喜欢咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他将从咖啡…
沈群 编
食品安全问题就在眼前，我们难道要因此惶惶不可终日吗？当然不！只要在选购、…
（智利）伊拉苏 著
柏林盲品会对于智利葡萄酒发展史而言是一个不容小觑的壮举，其重要性可与197…
陈智栋，（日）北條正司
《酒中的化学》介绍了与酒的发酵、酒的熟成等相关的化学知识；从化学的视角出…
汤玛仕肉铺,“玩味·找餐”料理职人（…
购买牛肉时，怎么挑、如何选才会选到好吃的那一块呢？怎么才能实现聪明采买、…
果壳
吃一只烤鸡腿，等于抽了60支烟？吃牛蛙会感染寄生虫吗？吃鱼，要担心汞污染吗…
刘姿君，李子建，时小东 等 于善行
《协和营养科医生日记（大字版）》以饮食营养误区为切入点，对日常生活中常见…
吴永志
什么是生机饮食（包括蔬果汁）？ 为什么生机饮食可以改善甚至治愈十几个大类…
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