01食品安全误区大扫除
02食物小传：糖
03新式茶饮112款
04风物中国·黔菌
05白酒风云录 中国白酒企业…
06中国历代流行饮食
07发酵有点意思：漫画川味，…
08糖与雪：冰淇淋与我们相遇…
09食物小传：威士忌
10漫话发酵简史
杨振东
暂缺简介...
可购
暂缺作者
（英）瑞秋·邱 著
本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
（唐）陆羽，（清）陆延灿
《中国红茶经典（第3版）》详细介绍了上述红茶，并分别阐述其历史、文化、产…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
许嘉璐
一编：古代茶书（189种） 收录自西汉王褒《僮约》至清陆溁《调查国内茶务报…
罗朝光
《云南名优茶与数字化加工》共介绍各类名优茶43个，配图100幅。全书文字精当…
蒋星煜
本书共30篇茶文章，让读者在幽幽茶香中进一步了解一些古代的文人隐士：陆羽、…
曹亚瑟
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食…
杨国军
本书是作者为众多爱美女性精心撰写的气血调养指南图书。爱吃的女人是可爱的，…
车晋滇
本书介绍了动物性食材及调料调味品200种，配有288幅彩色图片，对食材的营养成…
段晓猛
《零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）》简单的烹调技法，科学的营养搭配，每…
甘智荣
谁能抗拒甜品的美味？当温润沁人的糖水活化了快乐，细细绵密的抚平了伤口，这…
本书共有四个章节，首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础…
王森
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，…
张星海
《茶艺传承与创新》以工学结合、传承国饮为基础，以懂茶艺的茶制品创新与营销…
王东坡
范志红
日本主妇之友社
利用周末休息的时间，多制作一些可以长期保存的甜点和小零食，随取随吃，曲奇…
上海市质量监督检验技术研究院
本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙…
马良坤，胡惠英
《协和怀孕百科》书是北京协和医院马良坤副教授和主任医师胡惠英医生的心血之…
周发茂
本教材紧紧围绕90后大学生的心理特点和需求，设计了心理故事，心理点滴知识和…
本书用简单直接的问答形式，介绍古人抚琴品茗的历史文化、与古琴相关的知识和…
梁凤玲
有幸通过三能器具的合作伙伴认识《玩美蛋糕裱花魔法入门》作者Candy——个来…
Julie&Julia
本书以“学1道会5道”的形式介绍了近200道甜品的制作方法，包括蛋糕、饼干、…
王弘福
中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上…
黄裕杰
鸡蛋是制作糕点的核心原料，蛋白不同的打发方法又决定了做出蛋糕的口感、形态…
王维毅
凤凰茶，集甘醇香韵于一身；工夫茶，融情美理趣为一体。两者天合，构成了物化…
新家庭书架编委会
《饮食本草（升级版）/新家庭书架》结合传统中医药和现代营养学理论，为读者…
路臻
本书从中医药的角度为读者揭开日常食物的养生密码、选购技巧、养生功效及搭配…
郑逸梅
《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分，即盖聚物之夭美以养吾之老饕，乡情…
史文丽 著
对于孕期饮食，孕妈妈都会有这样的困惑：哪些食物****吃？恶心、呕吐，没有胃…
蒋子龙
《国酒文萃（春之卷 2018年第1期 总第6期）》精选当代名家散文。他们对生活有…
（德）海恩斯-韦伯 著，王玉燕 译
本书由德国著名的烘焙世家――韦伯家族的新一代传承人海恩斯？韦伯撰写，书中…
（日）田中伶子
这五十年间，我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。《田中伶子的日式家庭…
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