01熊猫指南：风味密码
02惠州味道
03海上食事（全二册）
04川味之魂
05佛山华家班粤菜传承
06糙米 布衣 野花：我和食物…
07口福二集：小吃六十品
08餐桌上的历史 五谷丰登
09味趣
10非物质文化遗产旅游体验与…
毛峰，马祎 著
猕猴桃原产于中国，有2000多年的种植历史，但新西兰奇异果后来者居上，用均一…
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鑫雨霏霏 著
民以食为天，吃是中国人日常生活中离不开的话题。二十四节气，凝结了自然与人…
刘学刚 著
本书是一部饮食文化散文集，是活色生香的食客宝典。有食单，有典故，有做法，…
刘爱东
本书利用中国居民食物消费量调查数据，梳理食物消费、膳食营养调查数据中常见…
秦文君，戴莺袅
一个素不相识的怪叔叔给熊豆豆送来一只圆滚滚、毛茸茸的玩具熊，叫小熊包子。…
李廷芝
一、本辞典包括烹饪一般，营养基础，烹调技法，植物性食材，动物性食材，面点…
阿拉坦宝力格，苏日娜
《蒙古族图典》采用图文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展现国内…
陈理华
乌米饭、仙人菜、新娘饼、粉蒸肉、佛手瓜……大山深处的美食桃源等你来发现，…
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（清）袁枚
明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间，主要活动地…
欧文
通过《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版）》，你可以看到一个自由、随性，…
钱峰
《徐州饮食/徐州历史文化丛书》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时…
丁章华，李维冰
吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点*工艺吃出仪式感：正宴、特色宴…
曼殊
暂缺简介...
甘智荣
面条，在我们的饮食记忆中，跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面，可解忧宽心…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的厨子。厨子这个活原本是我妈的分内事，只因我…
陈文波，吴军
王岩
道外近代建筑在本质上已形成一种独特的区域建筑文化现象。在文化上，道外形成…
刘晔
本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害…
杜杜 著
饮食是人类的基本生理需求，与人的一生关系密切。本书谈的是吃，却不是食谱或…
戴爱群
本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食…
尹满华
随着近些年一些投资理财产品回报率的降低，中国高端年份白酒已然成了一些偏爱…
云端
作者将自己美食专栏的文章集辑而成此书，书中的每一道食物有自己的故事：鸡蛋…
赵荣光
本书是《中国饮食文化概论》修订后的新版本。以世界眼光看待中华民族的饮食文…
袁枚
《随园食单》，将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求：一碗粥，必水米融洽…
何亦聪
本书是我社经典项目“格致文库”系列之一由二十余篇谈论饮食的散文辑成，或长…
戴爱群 著
这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分…
郑培凯
西坡
《南船北马 吃东吃西》是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，书内辑选的…
徐小泓
本书为美食主题的文化散文，共收入四十篇美文。围绕某个相关美食主题，融入了…
（中国香港）欧阳应霁
“十八分钟入厨通识实践”，著名食家欧阳应霁总结其烹饪美食的经验，以颜色作…
林贞标
如果食物前处理做得好，只需用*简单的方法去烹煮，火候掌控合适，便能表现出…
中共西吉县委员会，西吉县人民政府
为了发展中国马铃薯产业，推动主食化培育，为老百姓健康饮食保驾护航，本书将…
（奥地利）英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材！ 一直以来，人类历史就是一部…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
赵建民，金洪霞
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
曹亚瑟
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食…
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