01成都宾馆菜
02居家必用事类全集（饮食类…
03济南名食多
04日出之食：谷物早餐小史
05迷人的反派：可食用昆虫小…
06腾冲二十四节气食谱
07影响中国菜的那些人 梁健…
08影响中国菜的那些人 陈汉…
09菜品策划与设计（第二版）…
10知味 知礼
[韩] 崔洛堰 著；陈曦 译
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、…
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李春方，樊国忠 著
1.李春方老师任教北京市服务学校烹饪专业，在数十年的执教生涯中结识、培养了…
夏威夷 著
我热爱画画，于是我画下了制作美食的步骤图；我喜欢摄影，于是我用快门记录下…
高成鸢 著
民以食为天。几千年来，“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中，众多…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
甘智荣 著
想要健康的身体，就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜，更大程度地保留了…
吴艳霞 著
对称早餐，英文名为“Symmetry Breakfast”，讲究将早餐做成像照镜子一样的对…
《第一财经周刊》 著
星巴克过气了吗？ 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆，还有风头正…
[日] 中川玉 著
人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
徐李佳，任志莉 著
应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…
梁实秋 著
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海…
[清] 袁枚 著
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位…
薛丽君 著
饮食先注重卫生与安全，即选择食物时，应保持新鲜与安全，再进一步注重均衡营…
郑逸梅 著
全书共分四个部分，即盖聚物之夭美 以养吾之老饕，乡情溢满烟火气 珍馐至味在…
传统美食在当今社会越来越流行，越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑…
大卫-张，应德刚，彼得-米汉 著；潘昱均 译…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠，并将其图文并茂地展示在读者面前。此外…
赵建民 著
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉…
汉竹 著
你为什么吃素？ 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚？ 又或者，想在重…
王川 著
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式，每道菜都配有名厨做出…
谢安冰 著
一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物…
白常继
暂缺简介...
[日] 熊泽大介 著；王思怡 译
有着109年历史的厨具店店长，以匠人的严谨和传承自家族的热爱，讲述厨具的制…
李书崇 著
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了…
任芸丽 著
辣：中国人的大爱。红遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能产生辣味的食物绝不只辣…
菜馍双全 著
禅是一枝花，馋亦是一枝花。 《馋是一枝花》共分五辑。 故乡吃不尽：起点。解…
可读可购
王鲁湘 主编
中国外销瓷的生产和贸易的历史，贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期，…
黄磊 主编
《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现…
迈克尔·徐 著；王瑞珂 姜昊骞 译
2013 2013年，住在伦敦的迈克尔为男友做了一份特别的早餐，并分享到了自己的…
哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解…
王志强 著
《星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华…
《穿越吧厨房》出品 著
本书是一本关于美食与记忆的合辑， 讲述了行走在生活中的寻常人， 珍藏的那一…
牛文怡 著
是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
李昌顺 著
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
本书从营养的角度出发，介绍了早餐常用到的营养美味食材，教大家如何用简单的…
阿涩 著
外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事，一年从头吃到尾…
沈嘉禄 著
上海老味道，是已经消逝或正在消逝的风味美食，它们体现了一个时代的经济状况…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文…
鄂公网安备 42010302001612号 