01巧厨娘十年经典 烘焙
02自家面包烘焙教室
03好吃的平底锅手撕面包
04竹谷光司的面包技法
05开家意式冰激凌店
06面点制作技术
07蛋糕研究室
08糖王周毅翻糖蛋糕之神话集…
09中國點心（1）
10糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
吴文达 编
从面包制作的基础工具、材料入手，一一详细介绍了“基础款面包”“甜面包&am…
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[英] 玛莎.戴（Matha Day） 著；谢扬 译
《烘焙大全：面包 饼干篇》荟萃了英国、法国、德国、意大利、美国等欧美国家…
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蛋糕是最受欢迎的甜点，几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱…
[英] 哈姆林（hamlyn） 著；刘璇 译
馅饼，即欧洲的派（Pie）和挞（Tart），是西方日常较为常见的餐点和主食，不…
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《翻糖》是高级西点技师，中国烘焙专家，国家级考评员、国际烹饪大师、国际裁…
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[韩] 崔文奎，[韩] 吴明锡 著；金慧静 译
《幸福烘焙：365天特殊日子的烘焙》是一本烘焙的入门图书，韩国著名面点师在…
Julia（翟智怡） 著；Julia 译
这是Julia老师的手烘焙入门食谱书。书中的食谱分健康早餐、优雅午茶、治愈小…
[日] 旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译
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王安琪 著
如今，从食品安全角度，以及营养美味、丰富生活的角度，越来越多的人在家自己…
小嶋留味 著，付明明 译
总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块…
[韩] 崔乘株 著；金慧静 译
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[日] 伊原靖友 著；崔岩 译
《跟着DVD轻松做面包》是书中缘2015最新推出金牌烘焙书籍，本书共介绍了主食…
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心，艾…
《西式面点师（高级）国家职业技能鉴定考核指导》是西式面点师国家职业技能鉴…
咖啡与西点的搭配，要想合乎心意似乎也并不简单，好在总有大师的经验，可以让…
日本美食工作室 编；陈亚敏，柳珂 译
《烘焙新手必备的甜品制作教科书》是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙…
[日] 梶原庆春，[日] 浅田和宏 著；许月萌…
《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基…
瑞雅 著
《随手查系列：从零开始学烘焙》配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍…
《蛋糕裱花技巧：时尚蛋糕100款》共展现100多款家庭水果装饰蛋糕的制作过程，…
孟兆庆 著
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[日] Junko 著；谭颖文 译
《彩绘蛋糕卷》出版后，在读者中引起巨大反响，日本最受欢迎的彩绘蛋糕卷作者…
在不同的饼干上，做点造型和变化，就能使它摇身一变，成为超级可爱、独一无二…
蛋糕是西点中高贵、奢华而神秘的一个大家族，随着时代的发展，蛋糕慢慢呈现出…
自己动手制作饼干，何等惬意，健康无添加的点心温暖着全家人的胃。按照《饼干…
面包，是清晨醒来后甜蜜的问候，是午后困顿时提神的表情，是巧手妈妈给宝贝的…
如果将蛋糕比喻成一个女子的话，那么精心设计的裱花将会使这个女子变得更温润…
[日] 山下珠绪，仓八冴子 著；樱的食彩浪漫…
割口：烘烤法棍等面包时在面团上割开的口子，使水分挥发得更充分。 有这样…
[美] 雪莉·康顿斯基 著；张云燕 译
《甜品时间：杯子蛋糕》包含46款杯子蛋糕配方，搭配馅料、糖霜、淋浆，配合别…
辜惠雪 著
《饼干图解入门百科》以4大要素材料做为分类方式，方便读者统一采买材料制作…
Nicole 著
面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，使…
王森，张婷婷，周毅 编
《我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦》主要介绍了首届…
[新西兰] 菲欧娜.希尔 著
迷你蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下最受欢迎的烹饪装饰品，味道从辣…
圆猪猪 著
《巧厨娘家常菜·主食·烘焙一学就会》，本书里的菜品都出自猪猪的巧…
甘智荣 著
《新手下厨系列：从零开始学做甜品》介绍了甜品的相关知识，包括甜品的常用工…
《新手下厨系列：从零开始学烘焙》首先介绍了一些烘焙的基础知识，然后从趣味…
《一学就会的烘焙1688例》一共精选四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他…
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