01面点工艺实训教程（第2版…
02西点烘焙随身查
03DK烘焙全书
04第一次做西點
05图解新派日式甜点：和式食…
06顶尖风味吐司面包全书
07小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
08安食雄二创意甜品制作图解…
09竹谷光司的面包技法
10糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
马长海 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
可购
（日）藤田千秋 著，钱海澎 译
书中的每一款食谱都是作者精心研究而成。书中用40张完整清晰的步骤图片详细说…
（日）藤田千秋 著，李花子 译
家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料图文并茂，打造最贴心、最简易、…
（日）大森由纪子 著，李花子 译
《日本烘焙师的专业配方：大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》所介绍的作品都能够在…
（日）小岛喜和 著，李花子 译
戚风蛋糕口感轻柔，入口即化，深受人们的喜爱。作者毫不隐藏的告诉读者如何制…
岛本美由纪 著，钱海澎 译
本书收录了经典咸披萨、美味甜披萨，最受欢迎的55种披萨经典配方。精美的菜品…
王森 主编
★本书收集100余款饼干，既包含简单易操作的挤制类饼干，还有稍微复杂点的起…
（日）检见崎聪美 著，高君 译
书中缘金牌图书《65款经典甜点简单做》介绍了压模曲奇、甜甜圈、司康饼、玛德…
王森 著
如果将蛋糕比喻成一个女子的话，那么精心设计的裱花将会使这个女子变得更温润…
陈明里 著
超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风…
日本辻料理教育研究所 编，于春佳 译
书中缘金牌图书：《面包制作大全》是迄今为止品种最全的一本面包制作图书，堪…
（日）中岛志保 著，秦岚 译
市售的甜点美味诱人，却含有大量黄油、糖和食品添加剂，无形中会给身体带来负…
黎国雄 主编
黎国雄主编的这本《7天学会家常点心（金版）》精选550余款最家常、最为人们喜…
犀文图书 编著
包含100种面食，各类主食如包子饺子面条，各种点心如年糕春卷等，道道都是精…
晴天小超人 著
花样甜——不用烤箱的80道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布…
（日）栗山有纪 著，王昕昕 译
《零基础面包制作教科书》专为烘焙爱好者编写的面包制作教科书！精选最受日本…
知味人生 著
《生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱…
良卷文化 编著
本丛书可以无限扩展，只要是生活类书籍，都可以采用绘本形式来表现。本丛书第…
西川功晃 著，,赵可 译
亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普…
李瑞华
《易学易做面包120种》精心选取的面包，在选原料的阶段就选择水果、蔬菜和粗…
《易学易做糕点120种》挑选了最受人们喜爱的120种糕点，所有款式都是采用日常…
王森
？？本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节…
许正忠 周丽秋
本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”，是一本不论新手或行家…
林丽英，郭晓梅 主编
本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规…
？？本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕…
伊莎贝尔·布兰科·勒巴 著
本书介绍的近300款法式点心的制作配方是法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食…
（韩）李成实 著，金燕姬 译
本书详细介绍了根据制作方法分类的63种蛋糕。配有近1000张得超详细图解步骤图…
（英）佛莉希娣·福斯特 编著；白鲜平…
《最详尽的巧克力甜品教科书：500种经典配方全收录》是从英国引进的一本关于…
（日）江端久美子 著，单文静 译
《绝不失败的电子锅蛋糕面包》共分两章，第一章主要介绍蛋糕，第二章主要介绍…
小嶋流美 著，王丹丹 译
舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻风靡网…
黎国雄
国家级烘焙大师黎国雄倾力打造的居家烘焙手典，家庭烘焙的最佳读本，制作图解…
孙炜，双福 主编
《超简单巧手烘焙糕点（全彩超值版）／爱上烘焙系列》编著者孙炜、双福。做烘…
800幅精美彩图，制作过程全图解。独家奉献最成功的配方，使用最简单的方法，…
郭士弘 著
本书稿为台湾版权图书，主要介绍了50款人气烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉…
上海市职业技能鉴定中心组织 编写
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中…
小嶋流美 著，付明明 译
总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块…
（日）cole 辻 东京 著
不用花大钱到日本、法国厨艺学校留学，在家也能得到名师亲自指导！“？cole辻…
蔻蔻
《甜品慰我心》 是著名美食节目主持人，特邀嘉宾、烘焙专家蔻蔻所著的第一本…
吴尹景
专为家庭烘焙者打造，食物好看好吃，方法简单实用，保证零失败。品种超齐全：…
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