01图解服装裁剪与缝纫入门
02粗杂粮加工与利用
03食品质量安全治理理论、方…
04微生物来源淀粉分支酶的制…
05休闲食品生产技术
06牛结核病
07饮料酒风味及其分析技术
08服装生产讲座3：立体裁剪…
09非耕地日光温室建造及果蔬…
10谷物杂粮加工技术
杨玉红 编
《国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材：粮油食…
可购
谢极 著
2009年，中国国家发展改革委与联合国开发计划署、全球环境基金共同开展“中国…
《常用电光源及照明产品应用标准汇编：普通照明产品》主要是对常用的照明电光…
《常用电光源及照明产品应用标准汇编：高压气体放电灯及专用光源》主要是对常…
刘勇龙，路冠茹 编
本书编写的特点是按照粮油食品、乳制品企业或检验机构的实际检验工作过程编写…
董礼强，黄超 著
本书从典型服装案例入手，由浅入深地介绍如何使用Photoshop进行服装人体设计…
朱琴娟，王春燕，阎玉秀 著
衣领造型的最终呈现的是服装面料、结构设计、工艺设计共同作用的结果。领子造…
康强 编
本书共分为七章，分别从服装用纤维原料、纱线、织物、面料、辅料及服装保养等…
吴改红，刘淑强 著
本书讲解了聚乳酸纤维的概况、聚乳酸纤维制备、聚乳酸纤维改性、聚乳酸纤维纱…
齐艳玲，王凤梅 著
《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》是将基础知识与专业…
夏旭秀 著
《宝玉石检验实训（第2版）/珠宝行业职业资格培训系列教材》集作者多年教学经…
李秀娟 著
本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品…
林亲录 著
稻米中功能成分的发掘利用潜力巨大，可望在增强人体机能和代谢平衡上发挥重要…
于新，杨鹏斌 著
本书共分三章，深入浅出地介绍了酒曲和醋曲的制备，以及常见的80多种米酒、米…
姜晓慧，王智 著
本书从最基本的线圈讲起，由浅入深，通过线圈图和织物模拟图对电脑横机的花型…
于新，刘丽 著
本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油…
于新，刘文朵 著
本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法…
田全慧，张建青 著
本书由四个模块十三个项目构成：模块一“印刷颜色及测量评价”，以颜色科学为…
赵明 著
本书内容主要由两部分构成，第一部分综述了废旧塑料的回收利用基本知识，包括…
张春娥 编
本书针对中等服装专业学校学生的情况和服装设计的特点，在服装设计基本理论的…
张浚森，刘海鸥，刘瑞 著
《翡翠件的评价与创作》根据《翡翠分级》国家标准，并运用其擅长的价值分析方…
聂建斌，卢士艳 编
《织物结构与设计/纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·纺织工程…
孟茹 等著
酵母是一种重要的单细胞微生物，与人类日常生活和工业有着广泛密切的联系。酵…
贵州省质量技术监督局 著
《贵州酱香型白酒技术标准体系》包括基础标准，原辅料标准，生产技术标准，产…
冯晓群 著
本书根据高职高专的教育特色，结合食品行业的特点，主要对目前在食品分析检测…
岳强，陈罡 编
本教材内容包括机械制图相关知识、机械基础、电路基础、电子技术基础、自动控…
刘周海，刘文，石永红 著
本书从一位从业13年的一线陈列师的实际工作经验出发，着重讲述了女装卖场陈列…
曾洁，刘骞 编
《腌腊肉制品生产》系统地阐述了腌腊肉制品生产中常用的原辅料、生产工艺与配…
卢晓黎，杨瑞 编
食品保藏学是一门研究食品腐败变质原因及食品保藏方法的学科。本书在阐述食品…
李红梅，杨挺 著
本书是一本服装设计实践类的书籍，主要内容有服装立体造型技巧、局部造型方法…
古能平 著
《茶叶标准化生产加工技术/高职高专教育“十二五”规划建设教材·国家骨…
刘锋，吴改红 著
本书作为男西服制作工艺的教材，包括制板技术、裁剪技术、缝制技术等内容。制…
吴益峰，朱琪 著
本书主要讲述了裁剪类针织服装和成型类针织服装两大类针织服装的设计。结合针…
朱珠，李梦琴 著
《食品工艺学概论/普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材·高等学校…
孔保华 著
《肉制品深加工技术》全面系统地介绍了现代加工条件下各类典型中式、西式肉制…
姜淑荣 编
本书内容的选取以目前各种实际的白酒生产技术为对象，通过穿插来自于白酒企业…
王辕，石长庚 编
《蜀宣花牛生产技术/21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材》从蜀宣花牛等…
高海燕，马汉军 著
嫩化及加工技术在肉类工业中的应用越来越广泛。《鹅肉嫩化及加工技术》介绍了…
杨秀丽，王晓云 等著
《夹克与大衣篇》主要介绍了夹克与大衣的裁剪变化原理及其时尚流行款式的裁剪…
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