01微生物来源淀粉分支酶的制…
02胶印设备工作原理与安装调…
03磷脂酶与疾病和健康
04中华末茶简史
05茶经研习
06服装成衣工艺(第二版)
07食品组学
08生物可降解包装膜的制备、…
09果蔬保鲜剂配方与制备技术…
10刘更生工作法:京作硬木家…
徐禹 著
《首饰制作技法/高等职业教育教材》从初学起步,依据各项技能的学习顺序,由…
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熊寥 著; 路甬祥 编
《中国古代制瓷工程技术史/“十五”国家出版规划重点图书·中国科学院高…
刘东 著; 刘东 编
《服装纸样设计(第3版)》本教材共分十二章,从服装结构基础入手,系统地阐…
童淑华 著
《印染仿色技术》本书按照真实的印染仿色过程设计三大模块,即看色、染色及调…
(英)托比·迈德斯 著; 杜冰冰,赵妍…
《时装·品牌·设计师:从服装设计到品牌运营》书中列举了大量的实际…
陈宇刚 编
本书是一本理论与实践相结合的专业书籍,内容系统,知识量大,讲解详细、具体…
丘理,张利国,张哲 等著
《鞋楦设计教程(第2版)》特别注重了基础知识与实际操作的结合,加强了实际…
张华江 著
《植物蛋白制品加工新技术》主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术,重点阐…
(日)NORIKO SAKAUE 著
本书介绍了33款简单易做的家居服和小物件,包括裤子、裙子、罩衫、室内鞋、背…
于海鹏 编
本书根据2014年4月11日实施的最新国家标准GB/T4814-2013《原木材积表》编写,…
张欣 著
《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论与监管实践相结…
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全书共分七章,从基础知识入手,阐述了服装的制图基础知识,并分别从裙装、裤…
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《数码复印机维修指南丛书:数码复印机清洁系统维修指南》通俗地介绍数码复印…
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《从设计到印刷:DTP电脑印前技术实用教程》详细地讲解了从设计到印刷整个印…
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《牡丹深加工技术》主要针对牡丹产业化工程中涉及的深加工技术问题进行深入研…
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本书是酒类工艺与技术丛书之一。全书共分为十一章,主要内容包括啤酒酿造基础…
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全书分为四章:第一章绪论,第二章饼干生产原辅料,第三章饼干加工工艺流程与…
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张妍,姜 编
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《纸箱生产技术/全国高职高专印与包装类专业教学指导委员会“十二五”规划教…
钱建亚 编
本书重点介绍了食品工程的基本书由上、下两篇组成,上篇为理论部分,共16章,…
张海德 著
《食品分析/高等院校食品专业“十二五”规划教材》的特色在于以教学为宗旨,…
何东平,白满英,王明星 著
《粮油食品》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品…
常明旺 著
《三维水平衡测试的设计及审核评价》三维水平衡是反映供水和用水的平衡,即今…
《企业用水定额编制指南:两基法编制用水定额》紧紧围绕GB/T18820-2011《工业…
梁素贞 著
《女性乳房特征与文胸结构设计》的主要研究内容是以三维人体测量数据为基础,…
汤俊,李贺 编
《珠宝专业高职高专教材:宝玉石学基础》结构合理,层次分明,内容充实,图文…
廖雪林,吴浩亮,任光辉 著
《佛山非物质文化遗产保护丛书:香云纱染整技艺》由廖雪林、吴浩亮、任光辉编…
刘正顺 著
《中国烹调数字化工艺学》是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它…
河南省职业技术教育教学研究室 编
《食品微生物/河南省中等职业教育规划教材·河南省中等职业教育校企合作…
孙丽 编
《服装制作工艺习题集(第3版)(服装制作与生产管理专业)》是中等职业教育…
许旭萍,严美芳,于跃飞 编
《印刷原理与工艺实验指导书》由印刷工艺实验和SHOTS印刷仿真实验两部分组成…
国家食品安全风险评估中心年鉴编委会 编
国家食品安全风险评估中心成立以来,坚持“边组建、边工作、边规范”,始终以…
钟利,王晓梅,胡毅 著
本书按企业工作的实际过程重新组织教学内容,将企业立体裁剪工作岗位中的典型…
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本书分结构设计篇和缝制工艺篇两部分。结构设计篇主要内容包括:男子体型特征…
黄晓东,李成琴 著
本书为纺织服装高等院校“十二五”部委级规划教材。全书共十七章,第二~十一…
崔鸿钧 著
本书为高职高专纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材。本教材系统地介绍…
骆光林 编
本教材共有十章。第一章彩色印刷复制原理、第二章排版预制板、第三章打样、第…
刘颖,杜宗绪 编
食品是人类赖以生存和发展的基本物质,如今在许多国家的产业链中食品行业已占…