01芒果贮藏保鲜加工原理与技…
02枫韵雅香：贵州枫香染基因…
03微生物来源淀粉分支酶的制…
04典型天然色素的制备及应用…
05休闲食品生产技术
06织物结构、性能和风格
07服装材料与运用
08女装结构综合设计
09当代首饰艺术：材料与美学…
10蛋白质纤维制品染整工艺
马静君 著
本图书是一本层次为高职的印刷专业核心教材。是□011年第二版的修订版。本书…
可购
张海霞 孔繁荣 贾琳 翟亚丽
本书是纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。全书共…
刘瑞璞，朱博伟
本书是基于历史文献、技术文献、图像史料与标本的系统研究，整理和总结出旗袍…
王永华，戚穗坚 主编
“食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。…
李修 黄敏
本书的编写是为了适应现代光学技术在印刷行业的应用特点，让读者掌握一定的光…
杨承鸿，刘纲勇 主编
本书是《化妆品原料》（第二版，刘纲勇主编）的配套学习辅导书。全书对应《化…
蔡木易
本书是国内权威性的食源性低聚肽研发与产业化团队的鼎力之作。该团队制定了我…
涂志刚 ，张晨 ，伍秋涛
本书从软包装材料的教学实践出发，以简明理论知识为基础，结合*行业发展现况…
李东光 主编
本书收集了了近几年受关注的200例化妆品新配方，包括护肤化妆品、美白化妆品…
程传策
本书共十一章，围绕《中华人民共和国烟草专卖法》，系统阐述了烟草的管理制度…
[美] 劳拉·赫什宾（Laura D.Hirshbei…
本书原著者是一位医学史学家和临床精神病医生，主要研究精神科病房患者和工作…
聂少平，殷军艺 著
碳水化合物包括储存型（如淀粉、糖原）、结构型（如纤维素、阿拉伯木聚糖、果…
[美] 郭明若 著，郭明若 等 编
乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业*重…
斯波 著
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2022年中国调味品行业发展新…
伊丽莎白·桑德斯（Elizabeth Sanders…
衍生式设计研究方法是一种让目标用户参与设计过程的设计研究方法，它可以让设…
夏小乐 等 著
《未来发酵食品：内涵、路径及策略》针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业…
李治堂 著
本书采用企业层面的典型案例研究，选择具有典型性和代表性的印刷上市公司，重…
杨永刚 著
本书主要围绕包装纸盒、纸袋、纸箱和其他纸包装容器（ 如纸杯、纸罐、纸筒等…
张有林 等 著
《食品科学概论（第二版）》分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，…
罗鑫 著
暂缺简介...
姜瞻梅，侯俊财 著
《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离…
沈国荣 著
技能人才是我国人才队伍的重要组成部分，印刷高技能人才是推动我国印刷业繁荣…
刘江浩 著
《印刷工程专业实验指导书》是印刷工程专业的专业课程实验用教材，本书以多门…
陈虹，赵志强 著
本书是作者多年从事印刷相关领域的教学和科研工作，以及大量专业技术研究和行…
张书义，卫琳，闫奎友，李竞前 编
本书是我国首部介绍羊奶酪生产加工技术的融媒体出版物，系统阐述了山羊奶酪和…
宋晓利，张改梅 著
BOX-VELLUM是日本邦友公司研制开发的纸盒／纸箱结构设计CAD/CAM软件。BOX-VE…
纸类包装容器是目前包装行业中使用较多的一种包装容器。在日常的设计过程中，…
张淼，王鑫 编
本书紧紧围绕餐饮行业的特点，从餐饮生产环节入手，结合政府颁布的餐饮食品安…
郑守阳，卓静 著
本教材是高职院校服装专业必修的主干课程的配套教材，是与服装技术、生产岗位…
黄汉超 著
中医注重调理和养生，而通过煲汤养生是人们日常生活中为经济实用的方法。此书…
陈洪华，王爱红，李祥睿 编
本书首先介绍了中式面点制作与造型的艺术特点、分类、工具、技法、常见四大面…
孔祥臣，矫莹莹 编
本教材共分十三章，从基础理论、研发思路和生产技能三个层次出发，阐述了保健…
张泓 著
随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现…
郑文杰，刘伟 著
《婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法》针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标…
任广跃，黄略略，尤晓颜 著
干制复合面条是以谷物或豆类的粉为主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等为辅，经和面…
李红，张华 编
本教材重点介绍食品化学的基础理论及相关的应用知识，主要包括食品的六大营养…
纵伟，张华，张丽华 编
本书共分十章，第一章概述了食品科学的研究内容、发展历程、食品工业的发展趋…
罗炳金 著
本书基于工作过程的理念，系统阐述提花织物（简称纹织物）生产的基本原理、装…
宋慧君，刘宏喜，王明，张伟 著
本书概要地介绍了纺织纤维的基本结构与主要化学性能，纱线与织物的基本知识，…
张馨月 著
立体裁剪是一门神奇的服装制板艺术，它是围绕立体的人体形态与创作者实时互动…
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