01蛋白质纤维制品染整工艺
02国际纺织品检测技术
03食品企业常见法规问答
04中华末茶简史
05茶经研习
06服装面料创意设计
07食品质量安全快速无损检测…
08乡镇（街道）食品安全工作…
09食品工程仿生学
10食品中危害物液相色谱-四…
赵良忠，刘平，黄展锐 编
本书内容涉及感官评价基础理论、感官评价的组织及试验设计、感官评价的方法和…
可购
[元] 陈椿撰 著
暂缺简介...
张祖芳 著，卫向虎 编
本教材根据广大初学者和服装设计应用人员的实际需求，精心设计了多个典型实例…
农业农村部国际交流服务中心 著，农业农村…
本书是《中国棉花产业概况》的法文版。棉花是全球重要的大宗农产品、大田经济…
朱卫华，张磊，吴雪凯 编
本书主要介绍富怡服装CAD系统V10.0版本的操作方法，以实际案例操作为主线，重…
刘旭，刘思如，刘丰溢 编
本书是根据对日本文化服装学院的教学理念和教材内容的学习，结合我国服装设计…
史林，宋文雯 编
本书主要讲述了服装设计的历史、服装的分类、服装设计的内涵、服装的美学特征…
曾祥奎 编
本书是一部专为果蔬汁加工技术指导量身定做的技术性参考用书。全书共分三篇、…
刘丹赤 编
教材内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力的培养为核心，对接“1+X…
周汉利，张兴 编
本书在简要介绍Rhino软件的界面构成、环境设置、基本操作、常用功能以及KeyS…
余晓红
本书主要内容分三篇，共二十个任务。第一篇为服装材料的基础知识，主要介绍服…
（日）荻原奈美 著
《礼品包装技法书：100种小物的创意包装》讲解了礼品包装的实用技法。基础部…
卓乃坚
本书用英语介绍了服装的分类、衣片和样板、生产服装的织物和辅料、服装生产流…
盛君益、易封萍、邵子懿 主编
“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，…
陈斌 著
本书以2022年开展的新行业调查为基础，并结合近年的数据进行综合分析，对我国…
[美] 威廉·吕贝尔 著
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小…
朱英莲，杨庆利，郁东兴 著
《新型乳酸菌的益生特性与应用》全面讲述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和…
陶春生 著
本书主要介绍将不同比例的马铃薯全粉、马铃薯淀粉和麦麸添加到面粉中制成面制…
卢博佳 著
随着社会不断进步，服装逐渐成为一种时尚的流行文化，服装设计不断进行着更迭…
林琳，张健 著
《菌丝/生物质基复合电极材料》将林业科学的研究重点与新能源材料的瓶颈问题…
赵丰
《敦煌丝绸艺术全集·旅顺卷》内容主要包括：第一部分论文：包括收…
孙壮 著，叶新，周雷雷，郑凌峰 整理
孙壮（1879—1943）曾任商务印书馆北京分馆经理。1915—1…
张惠忠 著
本书内容侧重于纸箱包装的应用，涉及行业中的一些新技术与新工艺，很多案例具…
邓国栋，李斌，王兵 著
卷烟加工对产品质量及烟气成分的影响
工业和信息化部消费品工业司组织编写
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引…
张文斌 著
内容提要本书介绍了服装板型设计的理论与案例，本书为连衣裙、衬衫部分。在理…
张芬芬，鲍卫君 著
本书详细分析了0~12岁儿童各个时期不同的体型特征、生理特点和着装要求，系统…
汪少芸，黄建联 著
《肉糜制品品质调控新技术》系统地总结了肉糜及其制品加工与贮藏过程中品质保…
宋金英 著
本书详尽地讲解了女装裙子、裤子的结构设计原理与制版技巧。本书采用图文并茂…
WHO烟草实验室网络 著，胡清源，侯宏卫 等…
《世界卫生组织烟草实验室网络标准操作规程》为世界卫生组织（WHO）烟草实验…
林琳，张健，高欣 著
《家具用木基防霉材料》是一部研究木材防霉机制及性能改良的专著，可分为两部…
冯敏，杨景 著
本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重点介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备…
任飞，韩珍琼 著
本书共分九章，主要介绍了制曲与白酒生产的相关原理与技术，内容涉及白酒生产…
[挪]拉斯·缪勒
1969年成立的德国独立唱片厂牌ECM，在爵士乐与当代古典音乐领域建立了纯粹的…
晏雄 覃小红
内容提要本书为纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材…
吕晓峰 著
这是一部关于温酒文化的专著。全书分三章，第1章从医学、化学的角度对温酒后…
潘磊庆，屠康 主译
本书重点介绍了光传输在食品和生物材料中的基本原理，原则、理论和模型，描述…
刘振民 主编
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用…
李冰艳
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