01食品微生物实验室工作指南…
02食品质量安全快速无损检测…
03中华末茶简史
04服装速写技法（第三版）
05磷脂酶与疾病和健康
06果酱画制作精解
07休闲食品生产技术
08生物可降解包装膜的制备、…
09西餐烹饪基础
10潮州传统风味菜制作技术
吴怀宇
《经济学人》等主流媒体称3D打印将引发新一轮工业革命。本书从产业经济的宏观…
可购
中国棉纺织行业协会
《棉纺织行业梳理工操作指导》根据《梳理设备维修职业标准》的要求，对棉纺织…
高小红
《家纺产品整体设计研究》立足于“大家居”视角，结合丰富…
汪兰川，刘春雷 编
《印刷材料与工艺/高等院校艺术学门类“十三五”规划教材》在编写的过程中力…
李晓华，刘巧芝 编
《食品营养综合实训教程/高职高专食品类专业规划教材》是《食品营养学》（刘…
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刘秀梅 著
本书为在食品加工环境、生产线、货架期及对终产品进行适当检验提供了操作指南…
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本书详细介绍了男童装设计、裁剪和制作的知识。具体包括男童装的面料、图案、…
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本书主要包括发酵蒸制面食的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质…
李岩
李岩编*的《大国匠造系列（共6册）（精）》是一 套专门介绍红木家具制作的CA…
朱光好
《时尚驱动·服装产品开发与运营（第2版）》围绕服装产品开发特点…
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《竹纤维性能及其纺织加工应用》系统地介绍了竹纤维的结构、化学组成、力学和…
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中山装早已被世界公认成为中国的“国服”，从孙中山到毛泽东、周恩来、江泽民…
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《畜产品加工与检验》为国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材以…
张昌
《纺织除尘与空调（第2版）》首先讨论了纺织环境对纺织工艺和职工身体健康的…
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《人造革/合成革：材料及工艺学（第2版）/高等学校专业教材》大致可分为两大…
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《提花面料花型设计与工艺/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材》分五…
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《棉花中农药残留检测技术/纺织新技术书库》是国家质量监督检验检疫总局公益…
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包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏部分包括园艺产品贮藏…
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本教材介绍食品化学的原理及应用技术，删除了一般食品化学教材中与基础课和专…
中国长丝织造协会
《2016中国长丝织造产业发展研究》介绍了2016年中国化纤织造产业发展政策、经…
范雪荣
《纺织品染整工艺学（第3版）》内容包括纺织工业常用纤维的基本结构和主要性…
刘森，杨璧玲 主编
《纺织染概论（第3版）》较全面、简明地介绍了纺纱、机织、针织、非织造及染…
卞科，郑学玲 编
《粮食储藏与加工工程系列：谷物化学》从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、…
生吉萍，申琳，罗云波 编
本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的zui新研究进展，通…
李艳，施向东 著
本书针对印刷装备工程技术人员在创新设计中，面对国内外同行企业的激烈竞争，…
张作海 著
《首饰制作基础教程》简要介绍了现代珠宝首饰制作的整个工艺流程，并按照首饰…
李宏梁 著
本书整理并编撰了以下内容：①普通食品原料应包括的品种；②2015版（2008年5…
张福良 著
《成衣样板设计与制作（第2版）》是高职院校服装类专业必修的主干核心课程的…
严泽湘 编
本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜…
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《优质肉鸡标准化安全生产关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书》是畜…
汪磊 著
本书简要介绍了薯类的分类、营养及保健功能、加工业存在的问题及发展方向，重…
尹明安，沙志鸿 著
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本书较详细地介绍了酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术，主要内容包括各…
王磊 编
本书为“十二五”职业教育国家规划教材。依据相关文件要求，本书按照“工学结…
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