01谷物杂粮加工技术
02时装系列设计与表现
03织物结构、性能和风格
04探寻浙里的丝绸之旅
05肉制品检测新技术
06蛋白质纤维制品染整工艺
07茶叶标准与质量安全管理
08刘更生工作法：京作硬木家…
09非耕地日光温室建造及果蔬…
10食品组学
高峡，刘伟丽，周明强 编
《食品接触材料化学成分与安全》将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、…
可购
覃海元 编
《果蔬加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专…
刘静 编
《乳制品加工技术/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类…
张海臣 编
《食品加工机械与设备/国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食…
人力资源和社会保障部教材办公室，童浙波 …
《全国中等职业技术学校印刷专业教材：印前制版工艺》为全国中等职业技术学校…
郑永华，寇莉萍 编
《食品贮运学实验/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》共分为5部分，内容…
贾旭东，张晓鹏 编
《易滥用食品添加剂危害识别》主要包括两方面内容：首先从正面介绍食品添加剂…
中国木材与木制品流通协会 编
《中国木材与木制品流通行业年鉴（2013）》（以下简称《年鉴》）是中国木材与…
李彦伟，范爱军 编
烟草制丝设备是重要的卷烟设备，其装备水平和运行质量直接决定制丝工艺水平和…
白世贞，陶晓明 著
《商品包装学（第2版）/“十二五”高等教育精品课程系列教材》分为五篇，第一…
白世贞，曲志华 编
《冷链食品商品学/“十二五”高等教育精品课程系列教材》共有八章，分别介绍…
韩阳 著； 姜金庆，魏刚才 编
本书为服饰陈列实训图书，采用直观的模拟手法，将服饰品牌卖场、服装产品、卖…
罗斐，徐增汉 编
《烟叶密集烘烤问答》共分七章，以问答的形式阐述了烟叶烘烤设备、烟叶采收、…
雷明智 著； 雷明智 编
《鞋类质量分析与检验/普通高等教育鞋类设计与工艺专业“十二五”规划教材》…
段钢，姜锡瑞 编
《酶制剂应用技术问答（第2 版）》在第一版基础上做了较大修改，引进了酶制剂…
马玲 著
《Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究》收录了作者关…
霍红，刘莉 著
《纺织商品学（第2版）/“十二五”高等教育精品课程系列教材》共分为九章：第…
霍红，陈化飞 著
《纺织品检验学（第2版）/“十二五”高等教育精品课程系列教材》在传统的工学…
中国家具协会 编
《2014中国家具年鉴》包括家具协会理事会年度报告、年度纪事、年度统计、全国…
张志胜 李灿鹏 毛学英 著
乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品…
秦贞俊 著
我国棉纺织企业在技术进步的各个方面与国外先进水平之间存在一定的差距，棉纺…
宋金英 著
本教材将裙、裤的结构进行了细化分解，并将其结构形成的规律、原理、制板技巧…
余国兴 著
服装工业制板师服装结构设计的后续和发展，是服装结构设计配套课程，本书前几…
刘行光 著； 邹登顺 编
造纸术，中国古代四大发明之一，自汉代产生，两千余年蓬勃发展，是历代工匠智…
刘行光，李志国 著； 邹登顺 编
印刷术作为中国古代四大发明之一，先后传到亚洲、非洲和欧洲，使人类文明的传…
彭珊珊，张俊艳 编
民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切…
中国印刷科学技术研究所，印刷技术杂志社 …
《中国印刷业2014年度报告》基于对行业的深入调研，从技术、市场、政策等多维…
李桂华 编
本书以解决纺织生产管理及成本中突出的实务问题为主旨，针对纺织企业面临的挑…
徐雅琴，刘国伟，钟华东 著
本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。书中从裙装结构设计的角度，对…
梁军，袁大鹏，孔祥梅 著
本书从服装设计一体化教学课程训练着手，探讨服装设计知识体系的完整贯穿与衔…
马汉军 著
高压处理是近30多年来发展起来的一种新技术，在肉类工业中的应用也越来越广泛…
李坚 编
《木材科学（第三版）/高等院校研究生教学丛书》重点阐述了木材的解剖、化学…
何晋浙 编
《食品分析综合实验指导》内容包括食品分析实验基本知识及实验室安全基础知识…
黄亚东 编
《白酒生产技术（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材》为校企合作开发的…
王文博 编
《鞋靴设计与制作丛书：运动鞋设计与制作》系统阐述了运动鞋设计与制作的理论…
《鞋靴设计与制作丛书：皮鞋制作工艺》系统阐述了皮鞋制作的理论和技术问题，…
杨以雄，侯爱华 著
全书共分六大部分：第一章概述精益生产概念和服装制造业发展现状；第二至第五…
高卫东 著； 高卫东 等编
本书分上下两册。《机织工程（上册）》包括络筒、整经、浆纱、穿结经、织造及…
高卫东 著； 王鸿博 等编
田琳 著； 田琳 等编
本书是纺织高等教育“十二五”部委级规划教材。主要包括服用纺织品的特点、原…
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