01空气炸锅：万物皆可炸
02惠州味道
03中华传统食材丛书 调味品…
04中式面点工艺学
05四川地域特色美食旅游案例…
06中华传统食材丛书 海洋鱼…
07水台工作（第2版）
08西餐烹调工艺
09中华传统食材丛书 油脂卷…
10家乡菜最落胃
王启才，陈国权，王华
暂缺简介...
可购
（日）足立洋子
足立洋子是日本电视台NHK料理节目的超级主妇，教授料理制作30余年。本书从食…
〔日〕熊谷裕子 著；龚亭芬 译
1磅黄油+1磅砂糖+1磅鸡蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只须3步：混合→涂抹→装…
菲斯乐加 著
《30分钟图解葡萄酒》一本葡萄酒知识普及读本，讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的…
萨巴蒂娜 著
本书吸取流行的膳食营养理念，由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献，打造健康、实…
[日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 译
新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富…
（日）驹由
憨态可掬的小鸭子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心，酷毙的小火车…
暂缺作者
《面包技法》把面包分为主食面包、调理面包、花色面包、丹麦面包四大类，精选…
胡雯
李凤秋，王华英
高危妊娠对孕产妇及胎婴儿都有较高危险性，可能导致难产或危及母婴安全，所以…
陈波 等
本书针对保健食品中的安全问题，从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和…
李丹 著
本书是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又…
孙琳 著
本书集合了时下流行的各种水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果…
白学彬 著
本书以西瓜雕的介绍为主，辅以少量南瓜雕。对于传统扬州瓜雕，介绍了边饰、套…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，…
[英] 大卫.威廉姆斯 著
本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧…
林蔓祯 著
想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡…
王琪岳 著
这本书汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频…
辛香浓郁的咖喱饭，可以饱口腹之欲；深夜的一碗热拉面，能够慰藉身心；小时候…
鹦鹉厨房 著
本书立足于精品美食节目IP“鹦鹉厨房”，选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐…
作者喜欢美食文化与烹调艺术，熟悉美国餐饮业的体系与特色，遍尝美国各地美食…
卢.布赖森
甘智荣
坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕妈妈及家人很关心的问题。本书除了解决坐月…
刘训龙，刘居超
本教材贯穿\
刘志鑫
《舌尖上的美食》共分4个部分。第一部分主要讲了精关小吃类，介绍如何创业经…
吴映蓉
本书以自身经验为例，30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食，是吴映蓉博士的日…
冯玉珠
本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和…
徐卫红
《健康蔬菜高效栽培》分为上、中、下篇。上篇系统介绍了有机蔬菜的概念和发展…
李宁
陈杰
筷子夹起来的是菜，品出来的是味，忘不了的是情。湘菜，是从楚汉时期一路走来…
光子文
孕育是女人的天职，而顺产是需要每个孕妈咪学习的。完美无损的顺产不仅涉及女…
幸福西饼 著
本书选取幸福西饼产品中比较具有人气的烘焙产品，编成适宜初学者随手跟着做的…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常…
徐逢 著
这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文…
张森镇 著
本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜…
张玉磊 著
豆浆、米糊、果蔬汁是餐桌上常见的健康饮食，所选原料天然、健康，只要准备一…
付洁 著
一本轻松入门识茶、鉴茶、泡茶图文并茂的茶知识、茶艺书。清晰的彩色配图，简…
擀叔 著
吃饱的人生不迷茫，本书是网络自媒体《擀杖起艺》的图文版图书。本书旨在通过…
应小青 编
西点是西式点心的简称，我们目前主要是对欧美等国家主要包括欧洲、南美洲、北…
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