01闽菜
02海外中国研究·饮食的…
03你不是咖啡小白
04川菜
05海南食单
06食物小传:大米
07零基础学做咖啡、奶茶和西…
08厨师四大绝技
09紫禁城的盛宴:千叟宴笔记…
10老家味道 云南卷:品味神…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册,主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验,并…
可购
検見崎聪美 著
全彩色图书,书中包括土豆炖肉正宗的家庭料理,还有寿司、天妇罗等日本特色料…
[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用铸铁锅做菜好处多多:它耐高温,可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导…
陈志田 编
本书精选1000余道中国经典美味,为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式…
小山进 著,吴秀秀 译
来自日本,享誉全球,“法国Z佳巧克力师傅150人”称号获得者,小山进的甜点配…
手绎生活创作空间团队 著
本书主要介绍了来自专业教室的365道烘焙配方,内容包括蛋糕类、派塔类、面包…
邱弘裕 著
经典欧包、吐司、甜面包等,天然食材,营造淳朴健康风
[日] 荻山和也 著,谷文诗 译
《荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也…
[日] 熊谷裕子 著,高詹灿,黄正由 译
甜点是一种生活方式,是对自己的犒赏。 好口感的秘诀:巧用原料,均衡配比糖…
松浦弥太郎 著,吴绣绣 译
《明天做什么吃呢?松浦弥太郎的料理笔记》是日本生活美学“教父”松浦弥太郎…
[法] 朱莉·施沃布,[法] 大卫·努…
轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身,而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度…
胡维勤 著
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表,不仅详细介绍…
林江 著
深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容…
许石林 著
在倡导低碳生活的当下,素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来,素,应…
吴德亮 著
著名茶人吴德亮的人文茶画摄影散文集。作者通过灵动的文字、传神的取景、曼妙…
张琳霞 著
作为古老的食物烹制方法,烧烤所散发的迷人风味令人心驰神往!从令人垂涎欲滴…
李杰 著
本书的面包配方简单易学,几乎涵盖了软欧面包的所有种类,全书按面包的不同款…
彭依莎 著
饼干种类多样,酥脆诱人,深受人们喜爱。《零基础学饼干随手查》本书选取市面…
本书介绍了中式点心的制作方法,包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、…
《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱,跟着作者从基础…
面包渐渐出现在了大众的餐桌上,越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的…
蛋糕美味、精致,如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书…
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品?其实,甜点在家就可以制作。《零基础…
梅依旧 著
《疯狂烤箱 从菜高手鸟到》由 1000万人气美食博主主刀,一步一图教你零基础玩…
渡边有子 著,罗嘉 译
2015年春天,日本人气料理家、著名生活家渡边有子开办了自己的料理教室。教室…
万玉宝 著
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题,注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健…
火花石 著
川菜的精髓在于调味,而川菜的味道不仅是麻辣那么简单。川菜烹饪专家火花石在…
李光健 著
本书图文并茂,讲解详实,书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作…
吉田企世子 著,张娜娜 译
本书将多种蔬菜和常见水果按照四季分类,介绍了不同季节的应季蔬果所含有的主…
兰明路 著
本书是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良,…
〔日〕山本优莉 著,高莉 译
《不一样的元气简餐》是日本美食达人山本优莉的食谱。书中收录了150道简单又…
钱多多 著
沙拉如今很受减肥人士的欢迎,这不仅仅是因为沙拉热量低,还因为其制作简单,…
邓士玮 著
汉堡为何叫作汉堡?咖哩是不存在于印度的料理?牛排为何是业余厨师容易胜过专…
随着人们对身体健康意识的不断加强,药茶、花茶等也越来越受到重视,已经成为…
胡涛 著
《 茶经:一本书读懂茶文化》本书是一本茶道茶艺的百科全书。让你与茶艺师面…
毕第欧,赛赫冯 著,陈千浩,任汝芯 译
本书是世界公认葡萄酒尤为经典图书之一,内容涵盖了勃艮第与薄酒莱葡萄酒所有…
[法] 玛雅·巴拉卡特-努克 著
本书介绍了83款富有创意的酒饮配方,包括鸡尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…
[法] 克里斯托·亚当 著,苏舒 译
闪电泡芙,集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙,需要考…
[法] 蒂博·维拉诺瓦,[法] 马克西姆&…
托尔金笔下精心描绘的精灵干粮兰巴斯和贝奥恩蜂蜜糕点究竟是怎样的美味?要知…
贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot) 著,李…
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文…