01小城知味:寻找巴蜀地道川…
02白酒风云录 中国白酒企业…
03肉食之书
04儿童长高食谱
05完美牛排烹饪指南
06扬州美食录(精装单册)
07潮州风味菜 烹饪技艺类集…
08烹饪科学原理
09中国植物的味道
10紫禁城的盛宴:千叟宴笔记…
张艳茹
暂缺简介...
可购
老波头
走进任意一家川菜馆,翻开菜单,差不多有百分之九十的菜式是雷同的,招牌菜部…
[美] 罗布·沃尔什,Robb Walsh 著
“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什,带领我们走…
徐春红 著
徐春红主编的《咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)》是一本兼具实践…
(日)石毛直道
日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却…
王盛才
“民以食为天,食以安为先”。饮食与人体健康有着非常密切的关联,许多人只求…
张宇,王慧鸽
很多孕妈在孕期不注重保健,如没有做过孕检、孕期总生气等,导致孩子出生后出…
施亮
为什么蔬食第一?何者是百菜之王?文人菜是哪帮?增鲜法是什么?吃鱼最讲究什…
王启才,陈国权,王华
(日)足立洋子
足立洋子是日本电视台NHK料理节目的超级主妇,教授料理制作30余年。本书从食…
〔日〕熊谷裕子 著;龚亭芬 译
1磅黄油+1磅砂糖+1磅鸡蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只须3步:混合→涂抹→装…
菲斯乐加 著
《30分钟图解葡萄酒》一本葡萄酒知识普及读本,讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的…
萨巴蒂娜 著
本书吸取流行的膳食营养理念,由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献,打造健康、实…
[日] 白崎裕子 著;夏威夷果M 译
新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气,让人难以抗拒。轻轻掰开,露出柔软又富…
(日)驹由
憨态可掬的小鸭子、小熊、大象,萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心,酷毙的小火车…
暂缺作者
《面包技法》把面包分为主食面包、调理面包、花色面包、丹麦面包四大类,精选…
胡雯
李凤秋,王华英
高危妊娠对孕产妇及胎婴儿都有较高危险性,可能导致难产或危及母婴安全,所以…
陈波 等
本书针对保健食品中的安全问题,从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和…
李丹 著
本书是烘焙达人月满西楼联手橦橦烘焙,继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又…
孙琳 著
本书集合了时下流行的各种水果美食做法,包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果…
白学彬 著
本书以西瓜雕的介绍为主,辅以少量南瓜雕。对于传统扬州瓜雕,介绍了边饰、套…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷,山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡,…
[英] 大卫.威廉姆斯 著
本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格,方便读者快速地习得技巧…
林蔓祯 著
想冲出好咖啡,却始终抓不到诀窍吗?就让咖啡职人step by step,敎你冲煮咖啡…
王琪岳 著
这本书汇集了60款咖啡拉花制作,53个咖啡拉花视频,不仅是咖啡拉花图书中视频…
辛香浓郁的咖喱饭,可以饱口腹之欲;深夜的一碗热拉面,能够慰藉身心;小时候…
鹦鹉厨房 著
本书立足于精品美食节目IP“鹦鹉厨房”,选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐…
作者喜欢美食文化与烹调艺术,熟悉美国餐饮业的体系与特色,遍尝美国各地美食…
卢.布赖森
甘智荣
坐月子究竟怎么吃才健康,是所有孕妈妈及家人很关心的问题。本书除了解决坐月…
刘训龙,刘居超
本教材贯穿\
刘志鑫
《舌尖上的美食》共分4个部分。第一部分主要讲了精关小吃类,介绍如何创业经…
吴映蓉
本书以自身经验为例,30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食,是吴映蓉博士的日…
冯玉珠
本教材从菜点设计的基本内涵出发,探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和…
徐卫红
《健康蔬菜高效栽培》分为上、中、下篇。上篇系统介绍了有机蔬菜的概念和发展…
李宁
陈杰
筷子夹起来的是菜,品出来的是味,忘不了的是情。湘菜,是从楚汉时期一路走来…