01烹饪英语
02香港味道（盒裝套裝）
03中國飲食文化簡史
04餐桌上的历史 五谷丰登
05味道宁波
06寻味丹阳
07菜品策划与设计（第二版）…
08贵州食谱
09烹调技术：中餐热菜
10济南名食多
犀文图书
本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点，并精选了200余道经典地道的川…
可购
《川菜馆最受欢迎的美食》从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里…
《食不绝口川渝小吃》从寻常百姓的角度，精心为您搜罗了川渝各式小吃。阅读本…
《食不绝口家常川菜》是一本关于川菜的书，更是一本关于巴蜀饮食文化的书。从…
戴爱群 著
南朝宋、齐之间有一位周颐先生，擅清谈，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐…
蔡澜
“吃东西也是一种艺术吗？”“当然，一样东西研…
黄闻健主编
《中国海南菜》内容包括：海南岛食材分布图、海南历史文物食皿、海南原始陶制…
丁洁 著
中华文化博大精深，作为炎黄子孙，我们要善于开发祖国文化的宝藏，将中华饮食…
董国成 等编著
本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。…
陈志田
？？ 本书精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师教你用拌、炒、…
巴陵
《觅食》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海…
李新
本书为川菜烹饪工作者和爱好者的必备工具书。全书全面而系统地介绍了川菜的起…
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百…
董仁威 主编
无论是吃货还是老饕，都能手持《寻味中国——广东·香港》，寻味中国。《…
蔡澜 著
最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己…
“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮…
美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几…
向东 著
《百年川菜传奇》以章回小说体之风格，摆龙门阵、讲评书之方式，讲述了1860年…
江洛洋 编著
《港蛋糕港味道》以糕饼为主题，透过其发展历史、品种演变和制作特色敍说香港…
李振良 编著
名师演绎，倾囊相授跨时代点心；详细图解，指导点心制作的精髓；赏味美点，找…
美食生活工作室 编写
《有滋有味麻辣川菜（畅销版）》包括素菜、肉菜、水产、川味锅、小吃等6个篇…
朱建忠 著
20种川菜调味的秘密配方27种冷热菜烹饪工艺秘诀50道开胃美味的凉菜70道麻辣鲜…
可读可购
中华美食频道《行走的筷子》栏目组 编著
《行走的筷子——广东美食之旅》由中华美食频道行走的筷子栏目组编著，这是一…
王然 主编
《千锅百味：火锅大全（金版）》精选150多种中外火锅的制作方法，例如中国的…
美食新时尚 主编
韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它是在烤盘上均匀地刷薄薄一层油，然后把…
阿城 著
《舌尖上的东北》是一本专门谈东北特别是哈尔滨饮食的书，集中于舌尖味蕾之上…
中华美食频道行走的筷子栏目组编著的《宁夏美食之旅（附光盘）》带你品尝宁夏…
张丽娜 编著
《大武汉美食指南2013》力求人性化使用简便，共提供4项餐馆索引方式，分别为…
牛文怡 编
本书内容来自《TimeOut北京》杂志对北京酒吧和咖啡馆的精心考察与梳理，它们…
《TimeOut北京》编委会 编著
作为全球首席城市生活杂志，《TimeOut》杂志的美食版是评价一座城市餐饮业水…
李晓文 等编著
《正宗老川菜（修订版）》将传统的、正宗的老川的主要品种、特色技术、调味方…
赵永强 编著
暂缺简介...
董克平 著
资深吃货、《舌尖上的中国》美食顾问、著名美食专家董克平，亲自尝遍中国大江…
梁实秋 等著
我们可能都把吃饭当成是平常的事，可是文化名家却偏偏能于平常之中吃出许多故…
中央电视台《走遍中国：食在八方》节目组 …
本书围绕着中国最著名的十大莱系的菜肴特色，通过“过程化”和“体验式”的表…
古清生 著
作为美食随笔名家，古清生一直在漂泊，为了寻觅美食，为了寻找心中的风景。人…
李麦逊 著
《舌尖下的中国：一个饕餮民族的前世今生》是一部批判中国食文化并带有追问、…
杨尹 主编
《正宗过瘾川湘菜》精选川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅…
甘再富 主编
本书精选挑选了适合在家制作的数百道川菜，按照精选川菜、火锅、干锅、汤品、…
国明 著
小吃是一个地方的饮食文化代表，蕴含着当地的历史风味、地域特色。每个人的心…
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