01熊猫指南:行走的味蕾
02古人吃饭那些事儿
03调鼎集(全四册)
04变了个当
05小康中国·千城早餐(…
06山西传统面食文化艺术研究…
07世界技能大赛烹饪技术规范…
08居家必用事类全集(饮食类…
09中国烹饪通史(第二卷)
10我爱中餐:俄罗斯记者眼里…
北京唐人美食职业技能培训学校组织 编写,…
《地道小吃:北京小吃》介绍70余例北京小吃的制作图解,分蒸制品种、煮制品种…
可购
王青,周学武 主编
本书精选韩国地道菜品制作详解,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特…
(日)小栗左多里 著,墨丁 译
本书全彩印刷,记载的料理全都是用日常食材所做,手续简易亲切。美味菜肴的照…
犀文图书 编
这本《地方特色菜1688例(高清版)》由犀文图书策编写,全面系统地介绍了地方…
谈正衡 著
当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府,会搭…
可读可购
本书编写组
以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮…
《从0开始做韩餐烧烤》精选韩国地道烧烤菜品制作详解,600幅彩图制作全程关键…
陈志田 主编
《心服口福新川菜2588例》详细介绍了烹饪川菜的基础知识、基本技法,按照畜肉…
北京市颐和园管理处 主编
《公园饮食文化》全面介绍公园饮食行业历史文化特色以及服务、管理经验,探讨…
蔡澜 著
《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势…
韩国三省出版社编辑部 著,朴香花 译
韩国三省出版社编辑部等编著的《最受欢迎的韩国美食》详解韩国美食的烹饪步骤…
蔡澜先生数十年心血之作,饮食文章汇编。 领略蔡澜先生生活哲学,将食物视为…
姚伟钧,刘朴兵,鞠明库 著
《中国饮食典籍史》对于人们认识和研究中国饮食文化有十分重要的意义,因为我…
臧倩嵘 著
还在为不会做西餐而发愁吗? 还怕看了书也学不会做西餐吗?还在担心做不出书…
牛国平 主编
西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、…
本书包括了60种风味变化酱料/汁、300道酱料/汁烹制的美味佳肴。中式酱汁的…
苏海坡 主编
一篮天南地北果鲜,几多风俗民情故事,唤醒一缕舌尖上的记忆。读之,有一种生…
烹小鲜如治大国,端的是一锅技艺、哲思与情调。读之,有一种生理快感——近乎…
陈孟强 著
《酒道:喝酒那些事儿》分为上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主…
美食生活工作室 编
简单·易学·易做讲解详细,步步分解,人人都会做营养·美味…
(韩)许英方 著,金丽娜 译
这本《韩食招牌菜》由韩国的许英万著,金丽娜著,书中收集了最正宗和最具代表…
法国蓝带厨艺学院 著
作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本,本书是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹…
(日)茂吕美耶 著
《字解日本:乡土料理》是Miya“字解日本系列”的第三部作…
田由申 编著
本书内容简介:俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”人活着,就离不…
梁以瑚,杨阳 主编
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享…
肖阳 著
《祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧》精心打造了中国式宴请的酒桌礼仪…
(美)德尼亚 著,韩良忆 译
本书内容简介:世界上没有人比名厨吃得更好,也没有人比他们更懂得吃!新鲜白…
杨进书,魏勇健,双福 等编著
美味又方便的三明治、汉堡包,自己动手做!你是否经常为了早餐发愁?是否想享…
华惠 著
《津津有味:打造中国饮食文化一条街》详细介绍了中国饮食文化、中国八大菜系…
杜贤中 等主编
“创新”是《吃饭的故事》最鲜明的特点。从“观念”上讲,在开拓掘深了“吃饭…
王子辉 著
《咥哉寿康》的作者,都是在各领域卓有成就的知名学者,他们考证严密,史料丰…
游向蓝天的鱼 著
《我的味蕾情书》是由三个章节,三十余道美食组成的写给读者的“味蕾情书”。…
蔡谰先生数十年心血之作,饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学,将食物视为老…
本书内容简介:蔡谰先生数十年心血之作,饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学…
许志忠 著
许志忠,意大利面的做法人人都会,但要将意大利面做得好吃,可就要各凭本事了…
张帆 著
《寻味英伦》是英国饮食男女的笔记。散发出迷人香味的苹果、早已失去本意的英…
李卫 编著
二十世纪末,咖啡和咖啡馆文化作为一种“舶来品”逐步进入了中国人的视野。各…
《蔡澜食材字典》,全三卷.收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章.从普…
陈忠明,陈澄,潘雅燕 主编
本书讲述了:中国饮食文化博大精深,饮食风俗是中华饮食文化宝库中重要的组成…