01茶食
02餐桌文化与装饰设计
03食语四季:藏在季节更迭中…
04郇味苏菜
05逛吃逛吃:铁路美食的黄金…
06现代烹饪科学
07如法而食
08大粤菜
09居家必用事类全集(饮食类…
10食物小传 - 茶
[法] 亚尼斯·瓦卢西克斯 著,[法] 塞…
世上少有饮料像咖啡一样,在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮…
可购
覃衡德,毛峰,贺大卓 编
中国有很多好吃的农产品,但大部分不为人知、不为人信。不知从何时开始,在选…
张律,朱成 著
江苏省如皋市地处长江北岸江海平原,饮食文化较为发达。《龙游乡味:如皋饮食…
袁建东 著
粤菜作为中国美食的重要组成部分,蜚声国内外,尤其是在改革开放以后,美食文…
石华先,乔钥,韦棠 著
《北部湾风味食趣/广西北部湾传统文化丛书》主要从广西北部湾地区饮食的“魂…
云南省餐饮与美食行业协会 编
《云南宴》是以宣传云南美食文化,展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食…
程鹏,宿育海 著
在中式糕点的复兴上,陕西的秦式糕点应该是做得好的。许多烘焙企业不但保留了…
张勋,王爽秋,孟国斌 著
烹饪是科学,是文化,是艺术。弘扬、传承和守正创新是烹饪界永恒的课题。博大…
李开寿,唐昌华 编
巍巍华夏,朗朗乾坤;浩浩寰宇,悠悠荆楚。上下五千年历史,傲地啸天;纵横十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245种古籍文献及现当代论著,综合考古学、历史学、民俗…
王世梅 编
《贵州味道》以图文并茂的方式,对黔菜进行了收集和梳理,为后来进一步挖掘、…
王祥康,中共福鼎市宣传部 编
《舌尖之福:众说福鼎美食/太姥文化丛书》是介绍福鼎美食的散文集。收入了包…
高第丕夫人 著
《造洋饭书》由美国传教士高第丕妻子高第丕夫人编写,1866年初版,多次再版,…
龙游县政协教科卫体和文化文史学习委员会 …
龙游历史悠久,美食品种众多、口味独特,是勤劳智慧的龙游人民在漫长岁月中形…
曹庭栋,黄云鹄 著
《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥专著《粥谱》。《老…
杨玥 著
本书是作者耗时一年半完成的个人第一部美食文学散文集。 本书源自作者的真实…
大董 著,[澳] 杰夫·龙(Geoff Lung)…
本书中大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术…
视袭影视《万物滋养》主创团队 著
《万物滋养》从“饮食”角度切入,打破行政区划与民族界限,以中国五大典型地…
陈橙 著
舌尖上的海洋文化,*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于…
刘晓洁 著
食育是一种以食物为纽带开展的教育,告诉人们“吃什么、为什么吃,怎么吃?”…
范命辉 著
《风味中国》细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江,穿越…
《家政女皇》栏目组 著,河北卫视《家政女…
传播生活知识,在轻松愉悦的氛围中教授大家一些生活采常见问题的解决方法或者…
林江 著
《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特…
陈茂君 著
《食话实说》分为两部分。一部分是以自贡盐帮菜食材为题材,介绍自贡盐帮菜的…
要云 著
1.食客要云历时30载,遍寻中国大江南北,将中国人吃酸的历史、习俗、地域差异…
胡廉泉,李朝亮,罗成章 著
《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载…
杨铭铎 著
本书是作者基于30多年从事餐饮烹饪教育的实践、思考、研究形成的学术观点写作…
陈晓卿 著
这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍,也是纪录片《风味人间》…
毛峰,马祎 著
猕猴桃原产于中国,有2000多年的种植历史,但新西兰奇异果后来者居上,用均一…
鑫雨霏霏 著
民以食为天,吃是中国人日常生活中离不开的话题。二十四节气,凝结了自然与人…
刘学刚 著
本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,…
刘爱东
本书利用中国居民食物消费量调查数据,梳理食物消费、膳食营养调查数据中常见…
秦文君,戴莺袅
一个素不相识的怪叔叔给熊豆豆送来一只圆滚滚、毛茸茸的玩具熊,叫小熊包子。…
李廷芝
一、本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点…
阿拉坦宝力格,苏日娜
《蒙古族图典》采用图文并茂的形式,深度挖掘整理蒙古族文化的精髓,展现国内…
陈理华
乌米饭、仙人菜、新娘饼、粉蒸肉、佛手瓜……大山深处的美食桃源等你来发现,…
可读可购
(清)袁枚
明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间,主要活动地…
欧文
通过《食趣:欧文的无国界创意厨房(典藏版)》,你可以看到一个自由、随性,…
钱峰
《徐州饮食/徐州历史文化丛书》简要介绍了徐州饮食的发展历史以及重要历史时…
丁章华,李维冰
吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点*工艺吃出仪式感:正宴、特色宴…