01鹅肝：食品政治中的众口难…
02知味 郫都饮食文化
03发酵有点意思：漫画川味，…
04风物中国·黔菌
05佛山华家班粤菜传承
06川菜
07潮州风味菜 烹饪技艺类集…
08湘菜
09癌症患者的饮食建议
10粤味厨神：百名粤厨的鲜香…
典尚文化工作室 编著
典尚文化工作室编著的这本《招牌川式风味菜1888》编录了五百多款川式风味菜式…
可购
历史辉煌，现实灿烂。川菜的魅力很大程度上源于四川人的创新与包容，现代意义…
于海娣 主编
于海娣主编的这本《过瘾川菜分步详解》针对人们热爱川菜的需求，精选川菜中深…
张鹏 主编
《超详尽·分布详解·中华美食宝典：经典粤菜》分为五部分，第一部分…
董国成 主编
本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读…
薛理勇 著
许多粮食、水果都是酿醋的原料。以原料分就有米醋、曲醋、糖醋、糟醋、果醋等…
《五谷漫笔》不是科技书或科普书，不讲如何种田；《五谷漫笔》也不是食谱，不…
蔡澜 著
抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴…
程启坤，姚国坤，张莉颖 编著
《唯茶是道：茶及茶文化又二十一讲》共分为二十一讲，具体内容包括：陆羽生平…
李韬 著
三辈子学穿，五辈子学吃。吃为什么难？难在吃得有意思。吃中品味，饮而合德，…
（荷）韩良忆 著，（荷）候约柏，（荷）韩…
《我的音乐厨房》，顾名思义，是一本将美食与音乐结合起来的书，是韩良忆在多…
焦家良 著
《茶生活方式》一书是一本融汇历史、人文、时尚、科技、生态等多样文化的现代…
卢珉永 著，秦娜 译
每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学（Unive…
陈兴华 编著
福鼎白茶韵味长，名茶之乡四海扬。它以古老的历史、优良的品质、卓越的品味、…
吴雅真，杨巍 编著
三个多世纪前，中国红茶就在以英国为代表的欧洲国家刮起一阵红茶“炫风”，被…
黑伟钰 著
《标准鲁菜》一书的面世，不仅标志着鲁菜大系餐饮产业的发展跃进了一个崭新的…
黄远燕 主编
《广东精选老火汤300例》中精选三百余道广东老火汤，其中以美容养颜、强身润…
佘自强 著
本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根…
《中国旅游》 编
中国的西南地区丘陵起伏，是中国少数民族种类最多、分布较复杂的地区。 “一…
游天下，看山看水只是眼睛的乐趣，如果忽视品尝当地美食和风味小吃，那将失去…
美食不仅仅是山珍海昧、鱼翅鲍鱼，更应该蕴涵丰富的中国传统文化。华东美食，…
龚伯洪 著
全书分为八章，述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家…
粒粒香 著
这是一部让广东人倍感自豪的美食传奇！作者以人为中心，结合幸福指数，为美食…
陈志田
全国优秀美食畅销书，集结十年美食出版精华重磅打造！数十本畅销书精华结集，…
庄臣 著
怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着30年试吃经验的资深老…
刘自华 著
本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作，集名店、名师、名菜、名…
张奔腾
《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》；按照季节和营养不同编写的《…
宋元 主编
《从小爱吃的乡土菜（正宗地道风味大杂烩金版）》从杂烩菜的烹饪方法与烹饪常…
黎娜 主编
《诱惑湘菜分步详解/中华美食宝典》由黎娜主编，湘菜以香辣够劲、酸鲜脆美而…
（美）詹妮弗·李 著，刘正飞 译
中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂…
单守庆 著
《清真饮食面面观》是中国回族学会会员、中国科普作家协会会员、中国餐饮文化…
张其乐 绘
北京作为历史文化名城，饮食文化已经是北京文化的重要特质之一。本产品充分展…
兰楚 著
苏老夫子有言：“花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。”没有一种事物能如民间美…
郑伟乾
绝色新派川菜：川菜是我国八大菜系之一，提起传统川菜，许多人首先想到的就是…
袁军 主编 史德杰、甄雪松 副主编
本书是面向职业院校烹饪专业及各类中餐烹饪短期培训班教学使用和学生自主学习…
李春梅，刘佳 编著
《舌尖上的中国（中国美食全典）》简介：筷子夹起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾…
蔡玳燕 著
《在路上·餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格》通过生动而深入…
鄂公网安备 42010302001612号 