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  • 你不懂咖啡升级版

    你不懂咖啡升级版

    [日] 石胁智广 著,从研喆 译

    喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间…

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  • 这就是中国·食

    这就是中国·食

    郭雷庆赵彩燕 著

    在中国人的记忆里,曾经很好盼望着过春节,因为一年之中,除夕这一天是食物很…

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  • 这本书好吃吗

    这本书好吃吗

    张佳玮 著

    《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》…

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  • 寻味上海

    寻味上海

    顾明钟 著

    本书以美食为主线,书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味…

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  • 假行家葡萄酒指南

    假行家葡萄酒指南

    [英] 乔纳森·古道尔,[英]哈利…

    “假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并…

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  • 流动的餐桌:世界铁路饮食纪行

    流动的餐桌:世界铁路饮食纪行

    莎朗·哈金斯 著,[美] 莎朗·哈金…

    “穿梭在历史时空之中,与陌生人交谈;在另一种文化中徜徉,并且享受美食与胜…

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  • 广西饮食文化

    广西饮食文化

    吴伟锋 著

    作为稻作文明和贝丘文化的重要发源地以及传承地,广西饮食文化的内蕴久远而深…

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  • 民国粤味:粤菜师傅的老菜谱

    民国粤味:粤菜师傅的老菜谱

    周松芳 著

    粤菜随着广东人前往上海滩的开埠而逐渐闻名,直至发展到今天全国人民心向往之…

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  • 吃遍大西南

    吃遍大西南

    田道华 著

    本书以游记体裁介绍中国西南的民间美食。全书以西南三省一市为线索,把多条地…

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  • 餐桌有礼:如何成为餐桌上的礼仪达人

    餐桌有礼:如何成为餐桌上的礼仪达人

    华平生 著

    中华民族具有优秀的传统文化,中国是一个礼仪之邦,饮食礼仪也是其中的一种。…

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  • 草原饮食制作技艺研究

    草原饮食制作技艺研究

    武国栋,王猛 著

    本书通过对草原传统饮食制作技艺的介绍,深入挖掘其内涵,以推动当前草原饮食…

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  • 鱼米之乡

    鱼米之乡

    扶霞·邓洛普 著

    中国人的雅致饮食文化,在江南的餐桌上,追溯中国传统风度。 10余年前,英国…

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  • 滋味:舌尖上的食疗美食随笔

    滋味:舌尖上的食疗美食随笔

    周俭 著

    《滋味》由北京中医药大学营养学教授、注册营养师周俭老师撰写,凝结30余年从…

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  • 蔡澜旅行食记(新版)

    蔡澜旅行食记(新版)

    蔡澜 著

    本书收录了蔡澜先生以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布…

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  • 川上文代的日本料理教科书

    川上文代的日本料理教科书

    [日] 川上文代 著

    这是作者专门为读者贴心打造的家庭日料美食书。本书收录了69款地道家庭日料,…

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  • 天桥百味

    天桥百味

    姚振声 著

    暂缺简介...

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  • 中国古代蒸菜100例

    中国古代蒸菜100例

    周圣弘 著

    “蒸”是中国烹饪中的一种常见的方法。蒸制的主食、菜品以及糕点也在中式餐饮…

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  • 街角食界:全球街头小吃文化特别影像集

    街角食界:全球街头小吃文化特别影像集

    [法] 让-弗朗索瓦·马莱 著,高晨翔 译…

    嗨,你点的全球小吃套餐到了,快来取!—— 集美味、人味、文化味于一身的全…

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  • 七种食材的奇妙旅行

    七种食材的奇妙旅行

    珍妮·林福德(Jenny Linford) 著

    猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄,是今天的日常饮食中不可或缺的组成…

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  • 知味观:闻香知是江南味

    知味观:闻香知是江南味

    王国平 著,王艳,王露 编

    暂缺简介...

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  • 大董美食随笔:山水与心地

    大董美食随笔:山水与心地

    大董 著

    《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字,也是一位…

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  • 大味若淡:梅龙镇酒家80周年

    大味若淡:梅龙镇酒家80周年

    老波头 著

    暂缺简介...

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  • 盂县民间饮食

    盂县民间饮食

    盂县文学艺术界联合会,盂县民间文艺家协会…

    《盂县民间饮食》对盂县面类食品、豆类食品、谷类食品、薯类食品、特色食品、…

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  • 粤菜师傅工程:广东粤菜文化指南(文旅版)

    粤菜师傅工程:广东粤菜文化指南(文旅版)

    广东省文化和旅游厅 著

    提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量;创新“粤菜师傅+旅游”等模式,促进城…

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  • 国宴

    国宴

    王珩 著

    玉馔珩珩,燔炙纷纷,食以体政,器以藏礼。泱泱华夏五千载,其间御筵不知凡几…

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  • 舌尖上的八大菜系

    舌尖上的八大菜系

    牛国平,牛翔 著

    中国菜肴,以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。本书共…

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  • 好食光 春芽(精)

    好食光 春芽(精)

    谢华 著

    《春芽(精)/好食光》以欢快明朗的画风,带给孩子们各种各样与食物本身以及…

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  • 好食光 夏花(精)

    好食光 夏花(精)

    谢华 著

    本书讲述了清新的土地、质朴的民风与美食的故事,春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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  • 好食光 冬实(精)

    好食光 冬实(精)

    谢华 著

    书稿系好食光系列之一。《冬实》讲述了小女孩妮妮一家与美食的故事。在一个叫…

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  • 饮食名馔

    饮食名馔

    黎晓宏 著,黎晓宏 编

    本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角,甄选具有代表性的60余个北京小吃品种…

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  • 好食光 秋果(精)

    好食光 秋果(精)

    谢华 著

    《秋果》通过孩子的视角,讲述了小女孩妮妮一家与四季美食的故事。在一个叫饭…

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  • 美食方

    美食方

    彭文杰,周云林 著

    《美食方》是作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验,花费3年时间写成…

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  • 柴门文的饭桌:暖暖家常菜

    柴门文的饭桌:暖暖家常菜

    (日)柴门文

    本书是著名漫画家柴门文的美食散文集。在繁忙的工作之余,柴门文依然坚持每天…

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  • 北京味道

    北京味道

    北京广播电视台 编著

    从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕,到走进CBD的民间小吃卤煮火烧,从老…

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  • 蔡澜旅行食记2

    蔡澜旅行食记2

    蔡澜 著

    《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,文章仍以蔡澜先生以寻味…

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  • 故宫宴—紫禁城600的美食文化盛典

    故宫宴—紫禁城600的美食文化盛典

    苑洪琪 著

    食紫禁城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主…

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  • 手背上的一撮盐:美味的形成、沉淀、漂移及裂变

    手背上的一撮盐:美味的形成、沉淀、漂移及裂变

    沈嘉禄 著

    沈嘉禄先生虽然并不希望被贴上“美食作家”的标签,但也不得不承认他的各种体…

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  • 如何正确阅读一本中世纪的食谱

    如何正确阅读一本中世纪的食谱

    [美] 汤姆·尼伦 著,王丽蓉 胡妮 胡…

    从罗马帝国分治到宇航员行走太空,横跨千年的人类历史,如果浓缩成一瓶酱汁、…

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  • 世界咖啡豆烘焙履历图鉴

    世界咖啡豆烘焙履历图鉴

    张阳灿,林怡呈 著

    ????图解烘焙曲线,掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统…

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  • 正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险

    正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险

    王程韡 著

    在这个地球被称为“村”的时代,我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通…

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