01味道宁波
02知味 知礼
03中国饮食文化
04餐桌上的历史 五谷丰登
05饮食安全与健康
06惠州味道
07中国饮食文化（课程思政版…
08饕餮五志：两代食家谈饮馔…
09风味人间4：谷物星球
10至味悠长：高明濑粉
秦佳佳 著，益新妍 绘
我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大…
可购
陈沂欢 主编，中国国家地理·图书 出…
该书围绕麻辣火锅这个主题，邀请川渝的美食作家，来回忆关于火锅的江湖传说；…
刘朴兵 著
本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼…
杜文倩 著
一颗豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香气扑鼻的咖啡。这种略带苦涩味道的饮品总…
黄予 著
内容推荐： 110道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦…
王露，王艳 著，蓝杰，王国平 编
《江南食事/杭帮菜系列丛书·河道篇/杭州全书·运河（河道）丛书》重…
陈华胜 著
西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁……杭州美食：吃得落胃。饮食品位、人生态度、…
杜莉，姚辉，郑伟 编
本书是高校旅游专业的一门专业基础课教材，也可作为烹饪专业的专业基础课教学…
林卫辉 著
本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具…
卢俊钦，潘玮翔 著
《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应…
全国畜牧总站 著
本书由明明白白认识蛋、认认真真了解蛋、清清楚楚消费蛋、蛋品美味、蛋话乾坤…
沈潇潇 著
《品味宁波湾》是一本有情趣的饮食小品集。全书以宁波湾区域的特色海鲜及风味…
[日] 土屋敦 著，丁楠 译
不输给餐厅的粒粒分明的炒饭烹饪法。男子汉也能轻松驾驭的风靡日本的极简炒饭…
[日] 日本EI出版社编辑部 编
“饮食手帐”系列目前共包含6本精美图文书，每本书以一种饮食品类为主题，旨…
本书编委会 编
本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的…
[清] 佚名 著
本书是以《筵款丰馐依样调鼎新录》为正本，参校《成都通览·第七册…
张媛
本教材着力培养学习者用英语讲述中国饮食文化的能力，围绕饮食概述、节庆饮食…
黄泽颖，黄家章 著
我国从古至今都有“素食”，但针对全球热议的植物性饮食，我们应重新审视，并…
青闰 编
“最美中国双语系列”是一套精品文化推广图书，包括《风景名胜》《民俗文化》…
马毓敏 著
萧山地貌大致可分三块，南部属于低山丘陵区，中部为平原水网区，北部和东部是…
[法] 贵志春菜 著
一早起来，咪路发现周围一片雪白，他高兴地玩起雪球。突然，他闻到一股香气飘…
[美] 罗伯特·N.斯宾格勒三世 著，陈阳…
我们每天吃的食物的背后，其实都隐藏着一段深刻且令人惊讶的过去的故事。无论…
[日] 畑中三应子 著
本书以《scripta》9 号（2008 年 10 月）至 20 号（2011 年 7 月） 的连载为…
王春生 编
书稿以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题，多…
[西] 斗牛犬基金会（elBullifoundation），…
本书探讨了烹饪的起源，进而剖析了西方历史上重要的事件与食物史、美食学及餐…
昆明市农业广播电视学校，胡滇碧，沈晓进，…
《茶问茶说》从问茶、寻茶、种茶、泡茶、品茶和茶道六大方面详细介绍了茶，是…
周之江 著
一本介绍贵州本地饮食文化的个人专著。贵州地处西南山区，其物产颇具特色，民…
[法] 亚瑟·勒凯斯纳 著，[法] 扬尼&#…
如果你已为人父母，肯定经历过这样的阶段：孩子口中不停地冒出“为什么”。为…
周娴华，周达章 著
《宁波饮食文化/宁波地方文化通俗读本》以探究宁波饮食文化的历史发展为主线…
本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总：“烹饪是什么？” “烹饪是什么”…
菜菜美食日记 著
《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。3…
林治 著
勐海县被誉为“普洱茶圣地”，该地区得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原…
乔治·扎依丹 著
现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚…
午候 著
作为民宿品牌“蓝莲花开”创始人的段王爷，一边在瑰丽的风…
若三，陈智勇 著
若三、陈智勇两位先生共同撰写的这本《太湖船菜初探》，从描述太湖流域渔民先…
谢安冰 著
蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买，美食+…
蒋洪 著
本书是《寻找美食家》的续篇，是一本美食文化小品集，介绍以吴江地区为主的美…
[英] 英国DK出版社 著，覃清方 等译
这是一本图文并茂的食物百科全书，带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的…
[日] 石胁智广 著，从研喆 译
喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间…
顾明钟 著
本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味…
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