01贵州名菜
02袁庭栋说 川菜乡风味
03顺德传统菜肴制作
04松露的秘密
05食在古城（保定餐饮业 双…
06美食家大雄的高成功率食谱…
07粤菜师傅的粤菜地图：好食…
08安徽名菜（第2版）
09粤菜创业10步法
10日本人气餐厅佐酒肉料理
于海娣 编
《正宗过瘾川菜》第一部分介绍了川菜的烹饪知识；第二部分精选了85道经典川菜…
可购
Mr.Q 著
《美食侦探系列：吃透你了，香港》这是一本关于香港美食和故事的书，从街边小…
探访六朝金粉地、金陵帝王州的独具风韵，品味老字号南京小吃的传世美味，感受…
代家国 著
川菜是我国八大菜系之一，味道麻辣、花样百变是其独有特色。本书是一本收录4…
上海四通八达，也因此汇聚了许多美食。有地道的本帮菜，有京、广、苏、扬、锡…
夏强 著
川菜是我国八大菜系之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻…
老广们最爱吃什么？本书按广州的行政区划，带你吃遍番禺、天河、海珠、荔湾和…
一生一定要找个时间去台北，感受最热闹的夜市，品尝似曾相识的小吃，吃遍七大…
每个城市都是有灵魂的，武汉的灵魂来自于它的市民。武汉人个个都是大生活家，…
探访老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的传世美味，搜罗寻常巷陌的传奇小…
漾文澜 著
现在城市地域没有具体的划分，各地美食汇聚一城，吃住行总是游客关心的，游客…
作者挨家挨户的在天津寻找天津风味小吃，并作详细的记录，了解制作的过程，及…
饕餮三秦无限美！搜罗金城千里、天府之国——西安的传奇美味，兼收各地小吃精…
胡子平，王鑫 著
《吃货指南：88元吃遍浦江美食》通过驻各地资深美食记者的实地考察探访、亲自…
陈显忠，陈日荣 编
《新派粤点/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》突出学、说、做一…
食美浙江中国浙菜乡土美食编辑委员会 编
浙江是一个饮食文化极其丰富的地方，几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速…
作者挨家挨户的在广州寻找广州风味小吃，并作详细的记录，了解制作的过程，及…
蝶儿 著
我们外出旅游，除了欣赏美丽的风景，也要品尝当地的特色小吃。这些小吃，看似…
李睦明 著
《广东食材广东味》搜罗广东风味食材，诚心致敬顶级“广东味”。 《广东食材…
张洪山 著
《川味家常菜》，本书精选当前最流行的川味家常菜品，详细展示做菜过程。学习…
陈志田 编
提到作为八大菜系之首的川菜，会让一切美食爱好者垂涎欲滴。从阳春白雪的山珍…
黎娜 编
《地道诱惑湘菜》针对人们热爱湘菜的需求，精选湘菜中深受大众喜爱的素菜、畜…
陈志田 著
膳食养生，汤水先行。特色鲜明、功效非凡的广东滋补靓汤，集食材、药材于一煲…
宋媛 编
地道的广东老火汤集药补和食补于一身，《广东精选：老火汤300例》精选300余道…
尚厨美食研究中心 编
一提起川菜，很多人的印象就是麻和辣，但事实上川菜如千面娇娃，千姿百态，既…
梁慧仪，杨远雄 著
《最正广东菜大全（全国畅销版）》将作为生活室饮食产品线要特别树立的品牌主…
方跃明 著
被誉为中国最美乡村的婺源，由于一直保存着近乎原始的自然生态环境，加上这里…
《玩乐疯》编辑部编著 编
《北京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南…
饭主播 著
《徽味无穷》以作者成长的轨迹为主线，写了儿时垂涎留恋的老字号记忆；写了学…
瑞雅 著
《爱上回家吃饭·麻辣鲜香：经典川菜一学就会》是以“八大菜系”中“川菜…
姚学正 著；扬眉 绘
《粤菜之味：味道世界的前世今生》从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养…
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味：在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹…
徐明 编
本书以项目为主线，分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜…
《中华市菜文化丛书》编委会 编
一提到嘉兴市，很多人会首先想到闻名遐迩的嘉兴粽子，这已经成为嘉兴人的骄傲…
老食客 编
炒熘煸烧烩爆滑，甜酸苦辣香咸麻。麻婆豆腐包公牛，东坡墨鱼太白鸭。 诗圣…
知味堂主 著；张旭 编；李怡然 校；中映良…
妙手天工广潮客，美味敢为天下先。蛇蛙狸狗烹作馔，鸡鸭雁雀制成筵。 鳌蟹…
美食生活工作室 编
11道下酒小菜，22道街头小吃，41道川式面点，令人大快朵颐！25道砂锅，52道火…
犀文图书 编
《经典徽味家常菜》徽菜有着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，注重火候，擅长…
100道凉拌，绝对新鲜口味；128道热炒，让你欲罢不能；33款汤煲、火锅，要得，…
54道凉拌，令人大块朵颐。84道热菜，让人越吃越爱。52款蒸煮炖烧，风情华丽。…
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