01苏州美食手册
02粤菜创业10步法
03津菜100例
04广西米粉：舌尖上的缠绵
05玩味茶事
06味之道：川菜味型与调味料…
07细做川菜
08湛江风味菜制作工艺
09话说金华火腿
10内江水鲜风味
沙佩智 著
苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏…
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曹明亮 编
本书是《布衣餐饮丛书·川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风…
赵跃平 编
于晓华
深圳市金版文化发展有限公司编
小华编
汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂…
胡志强编
布衣餐饮丛书。地大物博、物产富饶的“天府之国”，不仅孕育了饮食文化丰富的…
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