01精品京味鲁菜
杜鹏程
02上海本帮菜
03完全肉食指南
04新疆滋味
05人工养殖鹿肉的45种烹饪方…
06盛宴潮菜
07粤菜师傅的粤菜地图：好食…
08北海疍家小吃
09美食之都扬州研究
10非遗美食：梅州客家味道的…
王一慰
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
可购
陕西旅游出版社崇文图书发行公司
鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体…
张大成 主编
写作是表情达意的书面形式，是认识和改造世界的工具。应用写作是指以文字的形…
李学政著；厉华主编
烽火岁月的陪都市民，音容笑貌、苦难历程、艰苦奋斗、市井生活，斯时百态在此…
徐光伟，陆克主编
《金牌美食》图文并茂，语言轻松，充分展现了现代人的营养观、价值观。相信读…
马玉贵，徐雁鸣主编
《比萨大观》是图解西点技艺丛书之一。本系列丛书由浅入深，贴近生活，易于制…
张浩编著
公司（企业）文书对公司（企业）在生产经营管理和对外交往中起着执行、指导的…
李彦位
本书以通俗易懂的文字和精美的特色鱼肴的图片，简明扼要地讲解了鱼精妙制法，…
熊四智著；四川烹饪高等专科学校编
本书把探索性的文字归入了“求索论”，把对各地饮食的观察从文化学角度归入了…
李明编
本书为《彩票选号宝典》一书的姊妹篇，与前书不同的是，本书循序渐进地讲述了…
李文阁著
奉献给读者的这套丛书，将分别讨论人类生活中的经济、政治、道德、艺术、宗教…
黄稳编著
《广东茶点》丛书共五本，书号为ISBN7-80677-961-2/TS·71全套定价：90.…
张和平，文斌斌编
本书是《每日营养一点点丛书》之一，书中主要介绍了荤素冷盘制作共分为肉类、…
赵乐宁
大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均…
黄稳 编著
图书说明广东茶点中，蒸品类茶点十分普遍。比较常见的有“蜜汁叉烧包”、“豉…
画眉、陈彤、叶倾城、朱映晓
暂缺简介...
杜宝金，吴宪章编
肉类 干煸肉丝 干炒牛肉丝 凤尾腰花 牛肚三位 五彩里脊丝 生炒排骨 生…
吴楚人主编
这是一本简单方便、行之有效的现代家庭生活完全手册。本书辑录了近5000条生活…
张仁庆等主编
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。本书包括烤鸭技术、北京烤鸭店名菜名点、川…
张奔腾主编；杨跃祥图片摄影
中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重…
生活品味编辑部 编
自己动手做炸物，其实是简单又好玩的一件事。让我们从买菜、预处理、用具、调…
杨文敏 美术编辑，吴镝，章春怡 文字编辑
张奔腾 主编
饼是中国人常吃的家常点心，只要选对面粉，加对了水，揉好了面团，就可以轻轻…
萧宗隆 著
卤味，集结了中国人生活的智慧，以及不浪费的美德，它诱人的香气，润腴的色泽…
卢见编
社会不断发展，人们对饮食的要求日益提高，特别是对传统菜肴口味的不满足，使…
夏金龙
彭廷云
人说：“江湖一点诀，讲破了就无价值”！做菜也是一样，往往只要抓住一点小小…
董瑞雪
本书包括：美肤鲜果汁、营养鲜果汁、健康鲜果汁、保健鲜果汁和食材营养与禁忌…
萧宗隆
食坛高手解密好菜要诀，数百款健康菜倾囊相授，复杂烹饪过程简单呈现，营养学…
蔡美杏
本书专门针对“一个人吃”设计了近50道既美味又富有营养的快餐和汤类，做法简…
张奔腾
莫建芳
本书列举了1000种家常菜，详细介绍了各种美食的制作方法。
杨眉著
走进心中的花园，采撷自己的玫瑰，了解心灵的奥秘，掌握自己的人生。请不要拒…
王作生
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时…
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