01完全肉食指南
02新疆滋味
03江苏美食文脉
04藤椒风味菜
赵跃军
05麻辣江湖：四川花椒
06中国潮菜：甜菜类
07浙里农家特色小吃
08Michelle Lo 私房越菜
09玩味茶事
10中国餐饮产业发展研究：2…
沙佩智 著
苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏…
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曹明亮 编
本书是《布衣餐饮丛书·川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风…
赵跃平 编
于晓华
深圳市金版文化发展有限公司编
小华编
汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂…
胡志强编
布衣餐饮丛书。地大物博、物产富饶的“天府之国”，不仅孕育了饮食文化丰富的…
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